怎樣判斷蘋果變質 有什麼方法判斷蘋果變質沒有

1、從外觀上判斷。一些商家會從外觀上進行掩蓋，將破損的地方，或者有蟲蛀斑點的地方貼上標籤，將壞的地方用標籤蓋掉後從外觀上就看不出其他問題了。實際上這個蘋果確是已經變質不能食用了。另外新鮮香脆的蘋果，表面不會是血紅血紅的色澤，稍微帶有些粉色是正常的，而且表面應該附著有條紋，一絲絲的才是好蘋果。如果一個蘋果整體都是紅色的，沒有條紋確一味的非常光滑，那麼就是不新鮮不好的蘋果了。

2、從觸感上判斷。蘋果變質腐爛後外表就不好看了，有些店家就會選擇在蘋果的表面打蠟來控制蘋果的外表恢復光鮮。表面打蠟的蘋果本身就有壞處，更別說是已經變質的蘋果了。打蠟的而蘋果表面非常的平滑而且有油彩的色澤，不適正常的色澤，摸上去有油膩感，這樣的蘋果也不能選擇。

3、蘋果出現變質，其內部甚至還會有細菌滋生，若不慎食用，可能會導致細菌進入胃腸道，刺激腸胃黏膜導致腸胃功能出現紊亂，從而引起腹痛、腹瀉等症狀。