又簡單又好吃的手工製作

標題: 黑米紅棗糊

功效:
這道手工製作的黑米紅棗糊富含營養，能夠改善血氣不足、補養脾胃，增強體力，適合體質虛弱、容易疲勞的人群食用。

材料:
- 黑米 100克
- 紅棗 10枚
- 冰糖 適量
- 清水 適量

做法步驟:
1. 將黑米洗淨後，放入一個容器中浸泡4-6小時，讓黑米充分吸收水分，變得柔軟。
2. 把黑米瀝乾，放入攪拌機中，新增適量清水，然後攪拌成細膩的黑米糊狀。
3. 將紅棗洗淨，去除核，切成小塊備用。
4. 取出一個煮鍋，將黑米糊倒入鍋中，加入適量清水，開小火煮開。
5. 煮開後，繼續用小火煮15分鐘，期間不斷攪拌，防止粘底或糊鍋。
6. 新增紅棗和適量冰糖，繼續煮5分鐘，攪拌均勻至糖溶解。
7. 關火後，繼續攪拌數次，待糊狀完全冷卻後，即可享用。

注意事項:
1. 黑米泡發的時間不能過長，一般4-6小時即可。泡發時間過長會導致糊狀過度稀薄。
2. 煮黑米糊時，開小火煮沸後調成中小火，攪拌時力度要均勻，避免糊底。
3. 新增冰糖時，可根據個人口味調整甜度。
4. 煮好的黑米紅棗糊可以放在冰箱中冷藏，口感更佳。

願你享受這道簡單又好吃的手工製作食譜！