琵琶腿烤制溫度和時間多少

烤制琵琶腿的溫度和時間可以根據個人口感和偏好進行調整，但一般的烤制建議如下：

1. 溫度：預熱烤箱至180-200攝氏度。
2. 時間：烤制時間一般為30-40分鐘，具體時間可以根據腿的大小來調整。建議在烤制過程中反覆翻動腿，確保均勻受熱。

需要注意的是，以上僅為一般參考，實際烤制時間和溫度還會受到烤箱的效能、腿的大小和厚度等因素的影響，因此最好根據實際情況進行調整。在烤制前可以使用溫度計來確保腿的內部溫度達到安全食用的程度（165攝氏度）。