炒大辣椒怎麼炒好吃 香辣下飯炒大辣椒家常做法

1、材料：大辣椒、蔥薑蒜、鹽、雞精、生抽、料酒、白胡椒粉。

2、大辣椒洗淨，去掉蒂頭，切成斜片。蔥薑蒜切末備用。

3、鍋中倒入油，燒至五成熱，放入大辣椒翻炒至變色。加入蔥薑蒜末翻炒出香味。加入鹽、雞精、生抽、料酒、白胡椒粉等調味料，翻炒均勻即可。