怎樣做炒麻辣串好吃 如何做炒麻辣串好吃

1、準備好自己喜歡的所有食材。

2、鍋中燒開水加入少許鹽，放入竹籤煮上5分鐘撈出洗淨備用。

3、另一個鍋中燒開水，放入所需要焯燙的食(海帶).

4、雞胗也用開水焯燙一下備用。

5、所有食材全部切好，千張和油豆皮切寬條。

6、所有食材用竹籤串好備用。

7、炒鍋中少倒一些油放入火鍋底料小火炒至。

8、直到火鍋底料融化出香。

9、加入適量的高湯或者清水、蔥薑蒜、適量的料酒、少許生抽、少許白糖、少許黑胡椒粉和雞精。

10、大火煮上10分鐘，煮出香味。

11、把串好的食材放入一個小鍋中

12、煮好的湯汁倒入，把小鍋和酒精爐一起上桌，隨吃隨煮即好