桃酥怎麼做才酥脆 桃酥如何做才酥脆
來源:時尚少女範 2.66W
1、先將雞蛋打入碗中,加入白砂糖攪拌均勻,至白砂糖完全融化為止。
2、將100克油分次倒入蛋液中,並加入小蘇打和泡打粉,攪拌均勻至粘稠狀。
3、將核桃仁碾碎放入麵粉中,將麵粉倒入蛋液中,抓拌均勻成麵糊。
4、將活好的麵糊均勻分成30克大小的小團,然後按壓成0.5釐米厚的圓餅狀。
5、平底鍋上放一張油紙,將桃酥餅放在上面,外表刷上一層蛋液,小火烙至兩面金黃,最好撒上一層黑芝麻即可。
6、烤箱做法:桃酥餅放入烤箱托盤中,兩面刷蛋液,撒上一層黑芝麻,放人烤箱,上下溫180度烤15分鐘即可。