豬蹄給孕婦怎麼做好吃不膩 豬蹄給孕婦吃的做法

1、先洗淨豬蹄，沸水抄乾淨血水後瀝乾水分備用，再熬糖色。適量油下鍋，再加入適量冰糖或白砂糖，中小火慢熬，直至糖化成冒小氣泡的暗紅色糖色，不可熬過火，不然焦了就苦了。然後倒入抄好的豬蹄和薑片翻炒。

2、翻炒幾分鐘後，等糖色差不多融合了豬蹄，上色均勻了，再加入適量醬油翻炒，然後加入一定量的水，沒過豬蹄為宜，直至沸開，沸開後倒入電飯煲中。

3、倒入電飯煲的豬蹄可以加入泡好的香菇幾朵。一個半小時後，豬蹄就差不多好了。