關於泡椒筍的時尚百科
1、準備食材：竹筍、野山椒、食鹽、姜、八角、花椒、蒜、紅尖椒、白酒、白醋、蔥。2、將竹筍洗淨，之後切片，放入沸水中，並加1勺鹽焯燙半分鐘後撈出瀝乾水分。3、大蒜去皮洗淨切碎，蔥和生薑切片，小紅椒切碎。4、瀝乾水的竹筍...
1、主料：竹筍300克、泡椒100克、泡椒水50毫升、大蒜3瓣、京蔥1/2根、生薑3片、小紅椒3根、花椒1湯匙、八角2粒、白酒1湯匙、白糖1湯匙、鹽、白醋2湯匙、涼開水1杯。2、竹筍洗淨後切片,放入沸水中，並加1茶匙鹽焯燙半分鐘...
1、竹筍洗淨後切片，放入沸水中，並加1茶匙鹽焯燙半分鐘後撈出瀝乾水分；2、大蒜去皮洗淨後切碎，京蔥和生薑切片，小紅椒切碎；3、瀝乾水的竹筍片放入大碗內，倒入其餘所有材料拌勻；4、拌勻後的泡椒竹筍倒入一個乾淨無油的密閉容器...
1、新鮮的竹筍500克、泡椒1小袋、冰糖60克、幹辣椒5個、白醋半瓶、鹽1勺。2、新鮮的竹筍扒皮，清洗乾淨，焯水後放在冷水中浸泡一晚上。中途多換幾次水，去除竹筍裡面的澀味兒。3、浸泡好的竹筍撈出擠幹水分備用。4、準備好...
1、用料：竹筍300克、泡椒100克、泡椒水50毫升、大蒜3瓣、京蔥1/2根、生薑3片、小紅椒3根、花椒1湯匙、八角2粒、白酒1湯匙、白糖1湯匙、鹽1茶匙、白醋2湯匙、涼開水1杯。2、竹筍洗淨後切片,放入沸水中，並加1茶匙鹽焯燙...
1、原料：竹筍、泡椒、大蒜、泰椒、姜、生抽、米醋、白糖、鹽。2、準備食材：竹筍一袋、升元野山椒一袋、泰椒適量。3、竹筍去掉袋子裡的水分清洗一下。4、把老根去掉，切段。5、水開後放入竹筍，焯水半分鐘。6、撈出投涼，擠去...
1、竹筍洗淨後切片,放入沸水中，並加1茶匙鹽焯燙半分鐘後撈出瀝乾水分；3、大蒜去皮洗淨後切碎，京蔥和生薑切片，小紅椒切碎；4、瀝乾水的竹筍片放入大碗內，倒入其餘所有材料拌勻；5、拌勻後的泡椒竹筍倒入一個乾淨無油的密閉容器...
1、用料：筍500克、小米泡椒750克、生薑10克、蒜5小瓣、醋少許、雞精5克；2、將筍撕開，放入鍋中焯水，水開關火，撈出筍，瀝乾水。3、將瀝乾水的筍放入準備好的容器中，倒入小米泡腳，蒜，姜，醋，雞精。4、蓋上保鮮膜，封瓶，放置幾天就做好了...
1、竹筍300克、泡椒100克、泡椒水50毫升、大蒜3瓣、京蔥1/2根、生薑3片、小紅椒3根、花椒1湯匙、八角2粒、白酒1湯匙、白糖1湯匙、鹽、白醋2湯匙、涼開水1杯。2、做法：竹筍洗淨後切片,放入沸水中，並加1茶匙鹽焯燙半分鐘...
1、青筍兩根、野山椒100g、鹽兩把。2、把青筍洗乾淨，去皮切條，放入壇中。3、把野山椒倒入壇中。4、再加兩把鹽，不用抓太多，依據個人口味來定放鹽的多少，泡椒本身也有一定鹹味。5、最後把上層的鹽和泡椒均勻的拌到瓶身內，放...
1、食材：竹筍500g、泡椒150g、泡椒水50g、大蒜4瓣、京蔥半截、生薑少許、小紅辣椒3個、花椒湯少許、白酒少許、白糖少許、食鹽少許、白醋少許、涼開水1碗。2、竹筍洗乾淨，切片，放入沸水中，並且加入一小調羹食鹽，燙大約1分...
1、原料：竹筍300克、泡椒100克、泡椒水50毫升、大蒜3瓣、京蔥1/2根、生薑3片、小紅椒3根、花椒1湯匙、八角2粒、白酒1湯匙、白糖1湯匙、鹽、白醋2湯匙、涼開水1杯。2、竹筍洗淨後切片,放入沸水中，並加1茶匙鹽焯燙半分鐘...
1、冬筍1塊，泡椒少許，牛腱子肉少許，香菜。2、輔料，蔥少許，鹽少許，姜少許，花生油少許。3、各種材料備用，牛腱子肉切片。4、冬筍洗淨切片。5、把冬筍片和蔥絲鋪到砂鍋裡。6、再把牛腱子肉鋪上。7、鍋裡放入花生油，放蔥姜爆香。8...
1、主料：筍500克；輔料：小米泡椒750克、生薑10克、蒜5小瓣、醋少許、雞精5克。2、將筍撕開，放入鍋中焯水，水開關火，撈出筍，瀝乾水。3、將瀝乾水的筍放入準備好的容器中，倒入小米泡腳，蒜，姜，醋，雞精。4、蓋上保鮮膜，封瓶，放置幾天就可...
1、坐鍋燒水，並在鍋里加入適量花椒和1枚八角，煮沸後放入切好的筍片，將筍片煮熟後撈出來瀝水（這樣處理能去除竹筍的澀味），煮過的花椒和八角也撈出來待用。2、取適量泡山椒放在容器中，倒入適量泡椒水，加白醋、冰糖和少許鹽調味，...
1、用料：筍2斤、泡椒500克、鹽一勺、白醋、糖三勺（自行調整）、幹辣椒3個。2、鮮筍剝皮，改刀隨意切，切片切條都可以泡。放鍋裡，水沒過筍，放入兩勺鹽，煮開三分鐘，撈出過涼水。3、放入適當糖醋，放入泡椒，一層筍子一層小米辣，汁也倒進...
1、新鮮的春筍洗淨後切片，放入開水中煮15分鐘。2、大蒜去皮洗淨後切碎，小蔥切段、生薑切片。3、瀝乾水的竹筍片放入一個乾淨無油的保鮮盒內，放入蔥薑蒜，再依據自己的喜好放些花椒。4、放入小米椒和泡椒，能吃辣就多放些小米...
1、材料：萵筍300g，食鹽適量，泡紅椒適量，野山椒適量，紅尖椒1個。2、做法：（1）萵筍去皮洗淨切成長條備用，薑切片，紅辣椒切條備用。（2）起鍋放適量的水放入野山椒，泡椒煮2分鐘。（3）煮好的泡椒水放涼，放入鹽加入一點白醋，放薑片大蒜。（4）再放入...
1、食材：雞爪、春筍、檸檬、小米椒、大蒜、姜、香菜、料酒、大料、老抽、生抽、糖、鹽、藤椒油、麻椒。2、雞爪洗淨，浸泡2小時以上。3、姜、蒜、小米椒等配料配料洗淨備用。4、檸檬兩個搓鹽去殘留，溫水浸泡備用。5、竹筍...
1、主料：牛肉300g、萵筍350g、紅椒1個、泡椒2個。輔料：姜2片、蒜2瓣、蔥1根、鹽適量、料酒適量、生抽適量、生粉適量、雞粉適量。2、牛肉洗淨切片。3、萵筍去皮冼淨切片，紅椒切片備用。4、泡椒剁成末備用。5、姜蒜切末，蔥...
1、用料：竹筍300克、泡椒100克、泡椒水50毫升、大蒜3瓣、京蔥1/2根、生薑3片、小紅椒3根、花椒1湯匙、八角2粒、白酒1湯匙、白糖1湯匙、鹽1茶匙+1茶匙、白醋2湯匙、涼開水1杯。2、竹筍洗淨後切片,放入沸水中，並加1茶匙...
1、做法一：準備用料。竹筍、野山椒、食鹽、姜、八角、花椒、蒜、紅尖椒、白酒、白醋、蔥、水。將竹筍洗淨，之後切片,放入沸水中，並加1勺鹽焯燙半分鐘後撈出瀝乾水分；大蒜去皮洗淨切碎，京蔥和生薑切片，小紅椒切碎；瀝乾水的竹...
1、主料：新鮮的竹筍500克、泡椒1袋；輔料：幹辣椒5個、冰糖60克、白醋半瓶、鹽1勺。2、做法：首先將新鮮的竹筍扒皮，清洗乾淨，焯水後放在冷水中浸泡12個小時，中途可以多換幾次水，可以去除竹筍裡的澀味；浸泡好的竹筍撈出擠幹水分備...
1、食材：春筍600克、泡椒4大勺、小米辣3根、花椒20粒、蒜4瓣、香蔥2棵、薑片6片、白酒1大勺、白糖1大勺、鹽1小勺、白醋2大勺、涼開水4大勺。2、春筍切片後，放入開水鍋裡煮上12分鐘左右。3、蔥，姜，蒜，切好備用。4、煮好的...
1、主料：雞肉1塊、筍尖適量、青紅辣椒2個、植物油適量、生抽5克、姜5克、花椒粉1克；2、把雞胸肉洗去凍的味道，切成條，這樣可以和筍尖搭配好看，用生抽和澱粉，加點花椒粉（可選）拌均勻醃製一會。3、青紅辣椒洗淨切塊、姜切末，筍尖...
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