關於豆芋的時尚百科
1準備紅薯，紫薯，芋頭，蜜豆，牛奶，布丁，白糖和澱粉。2紫薯蒸熟去皮搗爛，加入澱粉揉成麵糰切塊。3按照步驟2的操作，繼續分別作出紅薯麵糰塊和芋頭面團塊。4所有面團塊下鍋煮5分鐘左右...1準備紅薯，紫薯，芋頭，蜜豆，牛奶，布丁，白糖和澱粉...
1、材料：紅豆150公克，芋頭150公克，水2100毫升，糖90公克，太白粉60公克，水120毫升。2、將紅豆洗淨，泡水3小時備用。3、將芋頭去皮，切成1公分大小的小丁狀，放入鍋中蒸30分鐘後取出備用。4、將泡好的紅豆瀝乾水份，加入水2100毫升以...
1、主料：魔芋豆腐600克、食鹽適量雞精適量姜適量蒜適量郫縣豆瓣醬適量小蔥適量植物油適量水適量。2、將魔芋豆腐切成片，蔥薑蒜切末。3、入開水鍋中焯一下去掉鹼味。4、用清水沖洗乾淨。5、炒鍋放油，放入蒜薑末炒出香味，放...
1、食材：雞蛋2個、牛奶80g、白糖60g、紫薯粉10g、低筋麵粉100g、黃油35g、淡奶油100g、香芋150g、紫薯50g、蜜豆80g；2、香芋和紫薯清洗乾淨，去皮，切塊，放入蒸鍋中，蒸熟。3、雞蛋和35g白糖混合，攪拌均勻。4、加入低筋麵粉，攪拌...
1、食材：荔浦芋頭600克、紅豆沙200克、冰糖適量。2、紅豆先泡上三個鍾，最好泡發了。3、芋頭切塊，切成剛好可以一片一片入口的樣子。4、芋頭和紅豆一同入鍋，也把糖倒入鍋中。電高壓鍋的話，壓十五分鐘就可以了。5、如果不是...
1、用擦漿法制魔芋豆腐時，1斤鮮芋，可制6-8斤豆腐。2、魔芋豆腐的做法：（1）先將需用水燒到40度左右，將粉直接到入鍋中幾下打散，慢慢攪拌直開，未開前大火。開後中火（注：根據目數決定時間）40目開後20分鐘，60目開後15分鐘，完全膨化後）停...
1、魔芋豆腐，酸菜（主要是泡椒酸蘿蔔），新鮮大蒜一根。2、魔芋切片。3、入開水中煮開，去除鹼味。4、煮好後放入清水中浸泡15分鐘。5、熱鍋，幹炒酸菜至水分收幹，盛起備用。6、熱油，下魔芋豆腐翻炒，加點鹽，入味。7、下酸菜同炒，加點...
1、魔芋性寒，有風寒感冒症狀者應慎食，有面板病的人也要少吃。由於魔芋的膳食纖維含量豐富，胃腸道不容易消化吸收，故胃腸功能不佳、消化不良的人，每次食用不宜過多。2、膳食纖維攝入過多會干擾維生素、礦物質的吸收，所以，不能...
1、用料：扁豆150g、芋頭4個、生抽1大勺、老抽一點點、鹽、糖適量、蔥、姜。2、芋頭洗淨刨皮（芋頭的黏液沾到手上會癢，最好戴手套或者把芋頭放開水裡煮半分鐘再刨皮），切滾刀塊。3、扁豆洗淨，撕去兩邊的硬筋。4、切兩片姜，幾根...
1、食材：紅豆、木薯粉、紫薯、南瓜、糖。2、將紫薯、南瓜洗淨切片，放鍋裡蒸熟。3、就紫薯和南瓜分別搗碎放入木薯粉。4、把粉搓成一團，然後分成幾小塊，放上桌上挪成小長條，用刀切成顆粒狀。5、紅豆可以在做前面幾個步驟的...
1、將水油皮面團的材料都放進攪拌盆裡，用筷子攪拌成大片棉絮狀之後用手揉成不粘手的麵糰，柔軟而有韌勁！麵糰揉好後，放進保鮮袋，室溫醒發30-60分鐘。2、將油酥麵糰的材料，麵粉、香芋果蔬粉和豬油都放進攪拌盆裡將麵粉和豬油...
1、陽芋實際上就是土豆。2、它的別名比較多，又被稱為是洋芋、馬鈴薯等等，原產於熱帶美洲的山地，裡面富含豐富的營養元素，例如澱粉、蛋白質、維生素、膳食纖維等等，食用之後對身體有一定的好處，但是建議最好不要多吃。...
1、芋頭並不是土豆。屬性不同，芋頭屬於天南星科多年生宿根性草本植物，一般多作為一年生作物來栽培;土豆屬於茄科一年生草本植物。2、原產地不同，芋頭原產於我國和印度、馬來半島等熱帶地區，在我國南北地區長期進行栽培;土...
1、材料：紅豆1杯，花生半杯，荔浦芋頭半個，煉奶50克，細砂糖60克，牛奶500克，淡奶油100克。2、紅豆花生洗淨後提前用清水浸泡4個小時以上。3、放入鍋中加水煮開後，將水倒掉，再加入沒過紅豆1CM的純水放入電壓力鍋中用煮飯功能煮熟。...
1、把魔芋豆腐放入保鮮盒中，置放在冰箱中儲存。2、冷藏是保藏食品的一種方法，冷藏溫度越低，儲存食品時間越長。冷藏室溫度一般控制在1－7度之間，在短時間可以阻止食品腐爛。3、冷藏新鮮食品只是抑制食品腐爛，並不能最終組織...
1、用料：魔芋果1個、水3000克、食用鹼10克。2、準備材料，帶手套洗淨去皮切塊，（否則手會奇癢無比），正常是一斤魔芋果加3公斤水10克食用鹼，把水和食用鹼混合均勻備用。可以根據自己習慣增加或減少水，但是食用鹼過多就會很苦。3...
1、土豆，學名是馬鈴薯，拉丁名：SolanumtuberosumL“土豆”是通稱，個別地區叫洋芋，英文為potato（其中potato的複數為potatoes），在法國，被稱為“地下蘋果”。2、適合生長在低溫陰涼的環境中，在種植土豆時需要根據天氣情況提供水分，...
1、首先將魔芋豆腐切成約一釐米寬的小長條，然後將它倒入保鮮袋中，大家一定要記住，要將袋子裡面的水分全部瀝乾，瀝乾完以後再將保鮮袋給它打結栓好，放入冰箱的冷凍室當中。2、這樣的魔芋豆腐保鮮三個月甚至一年都不會壞掉，小...
1、準備豆漿一碗，香芋布丁粉2勺，白砂糖少許。準備磨好的豆漿一碗，香芋布丁粉2勺。2、把豆漿倒入煮鍋裡，煮開。3、煮開後關火加入2勺布丁粉攪拌均勻即可。4、攪拌均勻稍微放涼點。5、然後倒入模具裡，放入冰箱冷藏倆小時以上...
1、先把幹魔芋片用打粉機打成魔芋粉。溫水倒入一隻小盆裡，把魔芋粉倒入溫水中不停攪拌，等魔芋粉均勻化開後，再隔水加熱至80～90度，保持這個溫度約10分鐘後關火。2、把食用鹼用少許水化成鹼水，倒入魔芋粉糊裡攪拌均勻。3、再...
1、原料：250g芋艿、250g毛豆夾，輔料：鹽、桂皮、八角、雞精。2、方法：芋艿洗淨，放進湯鍋，水要多一點，加上鹽，八角和桂皮適量，大火煮至芋艿熟。3、毛豆莢用剪刀減去兩頭後洗淨，用筷子能戳進去就熟了，倒入毛豆莢大火15分鐘，之後加入...
1、主料：魔芋豆腐、酸豆角。輔料：紅辣椒、青椒、酸辣椒、辣醬、芝麻油、薑絲、蒜末。2、鍋中燒開水，加入兩勺鹽，把魔芋豆腐切成能浸在水裡的大塊，灼水2-3分鐘。出鍋瀝乾水，切片。3、熱鍋，下油，放入薑絲蒜末紅辣椒爆香。4、加...
1、魔芋豆腐主要是一個魔芋製作而成。本身屬於一種熱量非常低的食物。每100克魔芋豆腐中只含有不到十大卡的熱量。2、營養價值比較豐富，其中還有非常多的可溶性膳食纖維，可以有效的促進腸道蠕動，幫助身體內各種毒素和重...
1、準備好新鮮的魔芋洗乾淨待用。2、然後將新鮮的魔芋去皮。3、用調羹剮蹭魔芋磨漿。4、然後把魔芋漿倒入鍋中煮沸。5、然後用小碗勾兌小蘇打混合液。6、把小蘇打倒進魔芋漿裡面，攪拌均勻。7、接下來要將魔芋漿充分煮...
1、用料：香芋200克、幹桂花1匙、紅豆200克、冰糖適量。2、備材料，紅豆預先泡透，香芋切顆粒。3、取適量的水先煮紅豆。4、待紅豆煮至出沙時下香芋粒。5、煮個10分鐘左右下冰糖。6、糖完全溶化後，下幹桂花，關火。7、裝碗即可...
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