關於沙琪瑪的時尚百科
1、盆裡放一碗的麵粉加入2個雞蛋、再加適量的水和成麵糰，再醒發15分鐘左右。2、然後再擀成麵餅，再切成長條備用。3、鍋中燒油五成熱下面條炸，小火炸至飄起撈出控油備用。4、把自己喜歡吃的乾果先放入容器裡攤平。5、另起...
1、準備好所有食材。2、雞蛋打散放入玉米油攪拌均勻。3、然後把紫薯放進去攪碎攪拌均勻。4、然後把準備好的麵粉泡打粉過篩篩進紫薯裡，合成團，醒30分鐘（一般不用放水，如果覺得太硬可以放適量清水）。5、為了防止粘，撒入少許...
1、沙琪瑪是油炸的。2、沙琪瑪是屬於油炸食品的，也是油炸食品當中的一種。3、沙琪瑪其實是用雞蛋和麵粉揉制之後放到油鍋裡面炸制而成，所以把它稱之為油炸食品一點都不為過。因此，沙琪瑪屬於油炸食品，歸於油炸食品類。...
1、沙琪瑪是滿語的音譯，對應漢語意為“糖纏”。是清代關外三陵的祭品，也寫作“薩其馬”、“沙其馬”、“沙其瑪”、“薩齊馬”等。是一種滿族特色甜味糕點。2、沙琪瑪具有色澤米黃，口感酥鬆綿軟，香甜可口，桂花蜂蜜香味濃郁...
1、一個沙琪瑪的重量大概在50克左右，含有熱量210大卡以上，是一種熱量比較高的食物。2、主要是用蜂蜜加入一些麵食共同製作而成，裡面的糖分含量非常高。適量的吃沙琪瑪可以有效的吸收其中含有的碳水化合物，從而增強人體的...
1、準備普通麵粉200克，把雞蛋液倒進去，先攪拌成面絮，再揉成光滑的麵糰。200克麵粉、3個雞蛋剛剛好，溫水的量只需要化開小蘇打就可以了，幾乎可以忽略。揉好以後用鍋蓋蓋住餳上15分鐘，讓麵筋鬆弛，方便一會整形。2、麵糰餳好以...
1、準備材料：中筋麵粉110克、雞蛋1個約70克、冰糖60克、蜂蜜30克、水150克、黑芝麻花生碎適量；2、麵粉+雞蛋揉成光滑麵糰蓋保鮮膜醒30分鐘，擀成薄面片，三折，切細長條，入油鍋炸至微黃，撈起備用；3、另起一鍋熬糖漿，冰糖+水同時放...
1、將麵粉、發酵粉、雞蛋加水混合攪拌，然後在案板上揉成麵糰，醒10分。2、撒上面粉防粘，用擀麵杖擀成麵皮，向中心折疊（折成4折）。用刀切成細麵條狀，再加麵粉將麵條播散，然後放入油鍋炸（中火）。3、將糖水材料放入鍋裡用中火熬，直至...
1、將泡打粉與低筋麵粉混合後，再加入打勻的雞蛋液，用手揉成麵糰，蓋上保鮮膜，醒30分鐘。2、然後擀成面片兒，撒上澱粉後疊成風琴褶，切成小細條，切得大概3毫米寬的細條。3、油多一些，燒熱，下一根小麵條能馬上飄起來，溫度就可以了，調...
1、食材：普通麵粉200克、雞蛋一個、黑芝麻適量、麥芽糖130克、細砂糖130克、無鋁泡打粉適量、鹽適量。2、材料準備好，麵粉里加入鹽，泡打粉拌勻。3、打入雞蛋，適量的水和成團，每個牌子的麵粉吸水性都不一樣，自己看著加哦，軟硬...
1、熬糖漿的時候，一定要小火，用鏟子隨時攪動著點，有的粘稠，顏色發黃時，可以拉出絲了，就關火。2、加入的麥芽糖過多也會粘牙。3、糖漿放得過多過厚也是造成籷牙的原因。4、隔夜之後再吃，讓糖漿吸到麵條內部，這樣就會降低粘牙的...
1、拉絲沙琪瑪的用料：低筋麵粉200～300g、雞蛋2~3個、食用油適量、棉花糖150-200g、奶粉100-150g、黃油50-100g。2、低筋麵粉倒入鍋中或者一個大點的碗中，適合揉麵即可在加入雞蛋，揉搓成麵糰不用加水，加的雞蛋量剛好適合揉...
1、主料：麵粉200g。2、輔料：雞蛋1個、泡打粉2g、葡萄乾適量。3、1200克麵粉放入一個雞蛋2克泡打粉適量水。4、和成麵糰蓋保鮮膜醒十分鐘。5、擀成2毫米厚的薄片，切成細條。6、撒點麵粉防止粘連。7、鍋中熱油，油溫五成熱下...
1、食材：麵粉200克、雞蛋4個、白糖100克、葡萄乾若干、芝麻仁適量、核桃適量、酵母粉適量、食用油適量、蜂蜜適量。2、適量的麵粉，放3克酵母粉先拌勻。3、在麵粉裡打入四個雞蛋。4、和麵不加水，全部用雞蛋，這樣炸出來的才...
1、首先，將麵粉奶粉和泡打粉放入盆中，攪拌均勻。2、然後往盆中加入適量的清水，和成麵糰。3、接著用擀麵杖擀成薄餅。4、然後用刀把麵餅切成小麵條。5、接著鍋中放入適量的食用油，待油冒煙，倒入麵條炸五分鐘。6、然後把炸好...
1、用料：中筋麵粉奶粉、奶粉30克、酵母3克、蔓越莓幹20克、雞蛋3只、麥牙糖100克、細砂糖120克。2、把中筋麵粉和奶粉混合均勻。3、酵母加入雞蛋裡，用手動攪拌至均勻。4、將攪拌均勻的雞蛋液倒入麵粉中。5、然後用刮板...
沙琪瑪的熱量取決於其大小和配料，一般來說，一個普通的沙琪瑪的熱量大約為150-200卡路里。具體熱量還會因不同品牌、製作方法和新增的材料而有所差異。如果有特殊要求或疑問，建議檢視相關產品的營養標籤或諮詢食品生產商...
1、主料：高筋麵粉300克。2、輔料：雞蛋4個、葡萄乾60克、芝麻25克。3、高筋粉過篩，加入雞蛋用手攪拌（雞蛋不要一次性全都加入，後來兩個一個個的加），再揉成團，蓋上溼佈讓麵糰鬆弛2個小時。4、鬆弛好的麵糰取出，放在臺面撒一點點...
1、碗中打入3個雞蛋，攪散，碗中倒入160克麵粉，10克蘇打粉，10克泡打粉，2克鹽，攪拌均勻，將蛋液倒入麵糊中，一邊倒一邊攪拌，揉成麵糰，蓋上保鮮膜。2、醒面半小時，鍋中倒入30克芝麻，小火炒至金黃盛出備用，將麵糰取出揉成光滑的面圖團，擀...
1、用料：普通麵粉250克、玉米澱粉適量、奶粉30克、雞蛋3個（帶皮大約55克一個）、即發乾酵母3克、蔓越莓幹30克、花生油適量、麥芽糖100克、細砂糖120克、水25克。2、做法：（1）將普通麵粉和奶粉混合。（2）找一個小盆，打入三個雞蛋，...
1、盆裡放一碗的麵粉加入2個雞蛋、再加適量的水和成麵糰，再醒發15分鐘左右。2、然後再擀成麵餅，再切成長條備用。3、鍋中燒油五成熱下面條炸，小火炸至飄起撈出控油備用。4、把自己喜歡吃的乾果先放入容器裡攤平。5、另起...
材料:-麵粉2杯-雞蛋2個-白糖1杯-牛奶1/2杯-植物油1/2杯-香草精1茶匙-小蘇打粉1/2茶匙-鹽1/4茶匙步驟:1.首先，將麵粉過篩並倒入一個大碗中。在麵粉中加入小蘇打粉和鹽，用筷子攪拌均勻。然後用手指在麵粉中捏小坑。2.在另...
1、沙琪瑪有營養。沙琪瑪其實是一種糕點，裡面含有的熱量非常的多，50克沙琪瑪之中含有230卡熱量。2、沙琪瑪裡面含有的營養物質還是很多的，含有豐富的碳水化合物，可以提供豐富的熱量。可以起到保護體溫的作用，而且可以提供...
1、拌好糖要馬上倒入事先塗好油的容器裡，趁熱用力壓平壓實。這樣冷卻後再切，才能保證切口整齊而不散。2、沙琪瑪色澤隨著雞蛋液的減少量增大而逐漸變淺，主要原因在於雞蛋蛋黃的減少。加上其在油炸過程中因雞蛋蛋白的量減...
1、240g中筋粉和2個雞蛋倒入打蛋盆中揉成麵糰2、倒在揉麵墊上揉成表面略微光滑的麵糰即可（因為只加了雞蛋，麵糰會比較沾手，在揉制的過程中撒點中筋粉防粘）3、揉好的麵糰擀薄，切成小麵條狀（這一步也是要細心，由於面粘黏，柔軟，很...
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