關於薰馬腸的時尚百科
1、薰馬腸需要煮2-3小時左右才熟。2、煮薰馬腸時，應先用開水大火煮10-15分鐘，期間會起氣泡，這時要用牙籤或尖物將其扎破排出氣泡，否則腸身易爆裂，等完全沒有氣泡後，再換一鍋冷水小火煮2-3小時左右。3、薰馬肉和薰馬腸是哈薩...
要製作好吃的薰馬腸，以下是一些步驟和技巧：1.準備好新鮮的馬腸，並將其沖洗乾淨。2.將馬腸浸泡在鹽水中，去除多餘的血液和異味。浸泡時間可以根據個人口味而定，通常為1至2小時。3.馬腸浸泡後，將其切成適合食用的長度。切割時...
1、用料：薰馬腸、洋蔥、青辣椒、辣皮子、花椒粒、醬油、植物油、雞精。2、把薰馬腸泡泡洗淨，用蒸鍋蒸熟。3、將食材切片，洋蔥去外皮切片，辣皮子泡泡洗淨切段。4、青辣椒洗淨切段。5、熱鍋涼油加花椒粒辣皮子小火炒出香味...
1、放在通爽、不被太陽直接照射的地方便可。除用肋骨肉灌腸外，還用碎肉和塊肉灌腸，也有用薰的方法做馬腸子。2、還有一種臘肉，是將牛羊肉上撤些鹽，灌進馬腸內，兩頭紮緊口，吊起涼幹即成。哈薩克族的馬腸和臘肉脂肪豐富，但油而...
1、煮30-40分鐘即可。2、薰馬腸一根冷藏室或常溫解凍。3、清洗一下表面，冷水下鍋大火開煮，水溫升高後開始撇去血沫子，水開以後用牙籤在腸衣上戳些小洞，防止腸衣爆開，之後放小火煮30-40分鐘。4、煮好了撈出來放涼後切片入盤...
1、薰馬腸煮30-40分鐘才熟。2、冷水的時候，放入薰馬腸，不能切斷，否則會使肉散開。煮了15分鐘後，需要用牙籤在薰馬腸上戳幾個洞，排出起泡，避免腸身易爆裂。煮到拿筷子可以輕鬆扎爛即可出鍋，煮的時間不宜過長，否則會影響薰馬腸...
1、薰馬腸需要煮2-3小時左右才熟。2、煮薰馬腸時，應先用開水大火煮10-15分鐘，期間會起氣泡，這時要用牙籤或尖物將其扎破排出氣泡，否則腸身易爆裂，等完全沒有氣泡後，再換一鍋冷水小火煮2-3小時左右。3、薰馬肉和薰馬腸是哈薩...
1、主要食材：薰腸一根、青椒1個、紅椒一個、胡蘿蔔半根、姜兩片、蔥一根、鹽少許、雞精少許、糖少許、食用油少許。2、食材準備，辣椒，香腸。3、胡蘿蔔切片，青紅椒切絲，姜切絲，蔥切末。4、鍋燒熱放油，把蒜瓣先爆香。5、將胡蘿...
1、材料：薰腸200克、辣醬3克、胡蘿蔔20克、蔥花2克、鹽2克、水6克、味精4克、油10克。2、方法：將胡蘿蔔削皮洗淨，買來的火腿，胡蘿蔔切丁。鍋燒熱倒入適量的食用油，放入姜蒜，辣醬爆香。倒入少許醬油，鹽，味精翻炒3分鐘，撒上蔥花...
1、豬肥瘦分開切割成小塊，分別絞成肉餡冷藏。2、瘦肉末加調味料進攪拌機高速絞打至起膠。3、中速分次加入肥肉餡絞勻。4、灌入腸衣，用針扎眼排氣，進冰箱冷藏一天。5、烤箱200度烤20分，擦乾裝入袋中。6、用胡桃木屑薰兩分...
1、主料：薰香腸2根。輔料：（調料）色拉油，食鹽，姜、蒜、幹辣椒、水（適量）牛肉醬1勺。2、將薰香腸切片，辣椒洗淨切片。3、姜蒜切小片。4、熱鍋倒油，至7成熱後將姜蒜倒入爆香。5、倒入辣椒炒至半熟。6、倒入薰香腸，舀一勺牛肉醬，炒勻，...
1、臘腸、大蔥、蒜、糖；2、將臘腸洗乾淨後放入鍋中，加入適量的水煮熟。將其撈出，切成薄片。3、大蔥洗乾淨先切片。大蒜去皮切片；4、淨鍋置於火上放入大蒜大蔥炒出香味，下臘腸，加一點糖，蠔油，翻炒約2分鐘後即可出鍋。...
1、將薰馬肉煮熟,肉湯留下備用。2、熟馬肉,洋蔥切好備用。3、白皮面煮熟,放大湯碗備用。4、洋蔥,香菜,馬肉放在面上,澆上馬肉湯,因為薰馬肉本來就有鹽,所以不需要新增任何佐料,攪拌一下吃就可以了。...
1、主料：豬瘦肉3.4kg，豬肥肉0.6kg，幹澱粉1kg，豬小腸衣適量。2、輔料：香油80g，精鹽200g~225g，味精10g，大蔥80g，鮮姜50g，花椒麵10g三、加工工藝1、選肉把選好的肉剔除筋膜即可。3、絞碎將肥瘦肉混合在一起，用三四毫米的小眼絞肉機...
1、先把倒在爐子頂上的香腸串掛起來。2、爐子放一大塊果木炭，讓它燃燒。3、把玉米杆放在上面的目的是為了增加煙量，這樣香腸就會被完全煙燻。4、最後放上松枝，讓香腸帶上松香的香氣，所以薰出來相當美味。5、這就行了，會有...
1、食材：廣式薰腸3根，胡蘿蔔1根，彩椒半顆，小蔥2根，鹽4g，雞精3g，糖一小撮，白胡椒粉一小撮。2、準備原料，小蔥、彩椒洗淨，胡蘿蔔去皮備用。3、彩椒切菱形、胡蘿蔔切片，香蔥切碎，小丁即可。4、熱鍋，少許油，煸炒薰腸，稍變軟，加入切好的胡...
1、如果短期貯存,只要掛在室內,經常注意開啟門窗風透氣就行了。這樣可以保管60天左右。2、如果貯存時間較長,可把四川香腸裝進較深的缸裡,方法:在缸內倒放一隻竹籃,使四川香腸架空,便於透氣。每放一層四川香腸,要用噴...
1、先把倒在爐子頂上的香腸串掛起來。2、爐子放一大塊果木炭，讓它燃燒。3、把玉米杆放在上面的目的是為了增加煙量，這樣香腸就會被完全煙燻。4、最後放上松枝，讓香腸帶上松香的香氣，所以薰出來相當美味。5、這就行了，會有...
1、豬肉洗淨後瀝乾水分，切成一釐米見方的小丁備用。醃漬腸衣用清水浸泡10分鐘，然後反覆搓揉3-4次，洗去表面的鹽，最後換成清水浸泡備用。2、生薑洗淨後用壓蒜器壓出薑汁，將礦泉水瓶沿瓶口一邊煎成漏斗狀。3、肉丁中加入白酒...
1、主料：燻烤腸150g。2、輔料：蘿蔔乾50g、鹽適量、新鮮紅辣椒2根、新鮮青辣椒1個、青蒜4顆、豆豉15g、擂辣椒10g、糖2g、生抽3g、食用油10g。3、蘿蔔乾洗淨，泡水30分鐘，擠去多餘的水分，切成5cm長的段，下入炒鍋，幹鍋煸炒到有...
1、準備好食材，我買的熟大腸，回來在清洗一下就可以了。自己清洗大腸比較麻煩，買清理乾淨的，回家稍微一處理就可以用的。2、放涼後的豬大腸切小段，不要切大小了。3、胡蘿蔔去皮斜切成片，蒜苗斜切成段，芹菜拍一下切段。4、蒜去...
1、食材：豬大腸2000g、鹽10g、料酒200g、橘皮200g、醬油10g、五香粉20g。2、洗好的大腸。3、桔皮切碎。4、將桔皮放進大腸裡。5、淋上醬油，放點鹽。6、淋上料酒或米酒。7、揉勻醃製一天入味。8、生木碳火，鋪上墊子。9、...
1、材料：臘腸一根、青豆角半斤、姜、蒜末、鹽、雞粉各適量。2、臘腸洗淨切片。3、鍋裡放一點油，加入薑片、蒜末略炒。4、把臘腸倒入鍋中，稍微煎一下，盛出備用。5、豆角掐成小段，洗乾淨，瀝水備用。6、鍋里加入適量油，倒入豆角...
1、用料：瘦豬肉750克，肥豬肉250克，糖100克，鹽40克，葡萄糖20克，白酒100克，腸衣50克，姜粉(汁)、味精、五香粉各適量。2、將肉洗淨，抹乾表面水分，切成蠶豆粒大小的塊。肥肉切成同樣大小的塊，與瘦肉拌勻。3、將糖、鹽、白酒、味精、...
1、將豬肉用刀卻成一釐米左右的薄肉片放入盆裡。2、將辣椒粉、花椒木、幹橘子皮、精鹽混合成碎末撒入加工好的豬肉裡面，用手進行攪拌，讓每一片豬肉都裹上作料。3、將新鮮豬小腸用清水洗乾淨直入盆中，準備好一個漏斗（或礦...
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