關於脆皮的時尚百科
1、用料：五花肉500克、薑片3片、料酒1勺、五香粉、孜然粉、辣椒粉、白糖、生抽、老抽、粗鹽1層。2、做法：（1）冷水下鍋，加入薑片和料酒，把五花肉煮至變色。（2）煮好的五花肉切塊。不要切斷。（3）加入所有調料醃製一小時。（4）醃製好的...
最近很多朋友諮詢關於怎麼做脆皮魚的問題，今天的這篇經驗就來聊一聊這個話題，希望可以幫助到有需要的朋友。1、將小黃魚從背部剖開，成為魚片。2、將麵粉、澱粉、酵母粉、鹽、料酒、雞精，加水調成麵糊30分鐘，再加入10g蔥花，...
1、鴨皮水製法：一瓶麥芽糖，500克，6瓶醋，100克冰糖，一起溶解後就是脆皮水了，濃了加醋，淡了加糖，每次烤好鴨子後看看顏色，再把脆皮水調至最佳。2、烤鴨製法：（1）鴨子除去內臟和頭部，用開水淋在鴨皮上（注意鴨身每個部位都要淋到，否則味道...
1、脆皮蝦烤箱烤15分鐘。2、準備好五隻大海蝦，去掉蝦頭上面尖硬的部分，剪掉長鬚，將蝦背剪開一道小口，用牙籤取出蝦線備用3、將處理好的大蝦用竹籤從尾穿到頭部。放在刷了油的錫紙上，然後將大蝦的表面也刷上一層油。4、把大...
1、紅薯切去皮切塊，蒸熟。2、加白糖壓成泥。3、加入糯米粉、牛奶，揉成光滑的麵糰。4、用手楸一塊，用手搓圓。5、再壓成小餅狀。6、雞蛋倒在碗裡打散。7、用刷子把餅坯一面刷上雞蛋液。8、再粘上面包糠。9、再把另一面刷...
1、首先先把豬腳冷水下鍋焯水，至水沸騰後撈出。2、水燒熱後，放入焯過水的豬手、料包、蔥結、姜塊、蒜、抽到鍋裡，大火燒開，轉中小火燉煮約3個小時。3、製作蘸料：將小青橘片、洋蔥末、朝天椒圈、蜂蜜、青檸汁、生抽攪拌均勻...
1、食材：鴨肉400克、五香粉1勺、孜然粉半勺、醬油3勺、料酒1勺、蜂蜜適量、姜3片、蔥1段、蒜2瓣。2、準備好材料，將鴨子放入盆中，倒入五香粉，孜然粉，料酒，醬油，蔥薑蒜。3、用手把所有調料抹在鴨肉上抹勻醃製2個小時。4、醃製...
1、20克黑巧克力加入牛奶隔熱水融化。2、奶油乳酪隔熱水融化用小號手動打蛋器攪打至順滑。3、隔水融化的的巧克力牛奶也同樣用手抽攪拌至巧克力完全融化。4、加入奶油乳酪。5、攪拌均勻後放冰箱冷藏15分鐘降溫至冰涼...
1、原料：黃花魚500克，煎炸糊；澱粉2勺，糯米粉4勺，酵母粉2克，五香粉2克、清水適量。蔥、姜、花椒、料酒、鹽。2、把黃花魚去膛去鱗洗淨。3、在魚身切上花刀。4、加入蔥姜花椒鹽和料酒翻拌均勻，醃製30分鐘。5、按比例準備好澱粉...
1、脆皮糊的比例為中筋粉1000克，澱粉400克，生粉400克，糯米粉200克，吉士粉200克，泡打粉60克，酵母20克拌勻存放。取用時加入少許色拉油和清水調成稀稠狀態的脆皮糊即可。2、糊的濃稠度要恰當，因為脆皮糊過稠或過濃，會使原料掛糊...
1、豬手可以整個，或剁塊，洗乾淨。2、加入姜蔥、水，焯水。3、焯過水的腳手，可以再清理一下小毛，再清洗乾淨。4、再加入清水，加入花椒，把豬手煮七成熟。5、然後撈出來，瀝乾水分，用牙籤扎一下，再皮上涮些白醋。6、鍋裡熱油，把豬手下...
1、用料：基圍蝦500g、雞蛋1個、鹽適量、五香粉3g、生粉15g、生抽7ml。2、蝦洗淨，去頭去尾瀝乾水分備用3、把瀝乾水的蝦放入生抽，鹽，和五香粉，生粉，攪拌均勻醃製20分鐘，再取一個雞蛋清放入己經醃製好的蝦裡一樣是攪拌均勻放一...
1、脆皮腸一般煮20分鐘左右，若是肉多時間稍長一些。2、脆皮腸是一種以禽畜肉為主要原料的肉類食品，不僅可以煮了直接食用，還可以用來涮火鍋，味道鮮美。晒乾的脆皮腸儲存的時候若是短期儲存的話，放在光照充足的地方，若長期保...
1、主料：糯米粉160克（或大米粉）、南瓜100克。2、輔料：紫薯100克、牛奶60克、糖20克、油適量。3、做法：（1）食材準備。（2）南瓜和紫薯，分別去皮，切成小塊。（3）將南瓜塊和紫薯塊上鍋蒸15分鐘，熟透取出。（4）蒸好的南瓜和紫薯分別搗成細膩的...
脆皮腸一般可以與許多食物一起搭配食用，但以下是一些不宜與脆皮腸一起食用的食物：1.酸性水果：如柑橘類水果、草莓等，因為其中的酸性成分可能與脆皮腸中的脂肪產生化學反應，導致消化不良或腸胃不適。2.冷飲：包括冰淇淋、冷飲...
1、盆土選擇：盆栽養殖金桔樹的時候，選擇肥沃透氣、疏鬆排水的營養土。2、光溫條件：當夏季氣溫高於32度時，及時把金桔樹搬回室內控溫。3、合理澆水：夏季每天早晚為金桔樹各澆水1次。4、注意事項：春季新梢長到20釐米左右時為...
1、準備用料：雞腿、奧爾良醃料、炸粉、食用油。2、首先將雞腿切幾刀，用醃料醃製一晚。3、然後在雞腿表面裹炸粉和水按1比2的比例混合，拌勻。4、將醃好的雞腿在麵糊裡蘸一下。5、放入裹炸粉，邊裹麵粉，邊按壓，揉搓。6、雞腿反...
脆皮炸鮮奶是一道非常受歡迎的甜點，下面是一種簡單的做法：材料：-500克鮮奶-120克麵粉-20克玉米澱粉-20克白糖-1個雞蛋-適量油（用於炸）步驟：1.將鮮奶倒入鍋中，加熱到70度左右。2.在一個碗中，將麵粉、玉米澱粉和白糖混合均勻。3...
1、主輔料：糯米粉、紅豆餡、麵包糠。2、把糯米粉和成軟麵糰，餳2小時以上。3、紅豆餡加白糖調味，團成球狀備用。4、取一塊餳發好的麵糰，按扁。5、放入紅豆餡。6、將其包嚴、團圓。7、滾沾麵包糠。8、再將其輕輕按扁即成生...
1、食材：香蕉100克、雞蛋80克、麵包糠100克。2、先準備一些香蕉，將它剝皮，然後再切成小段，再將三個雞蛋打在碗裡打散。3、將香蕉先蘸上雞蛋液，再裹上面包糠。4、鍋中燒油，當油溫6成熱之後，將香蕉放下去炸一分鐘，撈出擠上番茄...
材料：-雞腿-鹽-黑胡椒粉-雞精-麥片-麵粉-蛋液步驟：1.雞腿洗淨後，在表面劃幾刀，以利於調味品滲透。在雞腿上均勻地撒上鹽、黑胡椒粉和雞精進行醃製，醃製時間約為15-20分鐘。2.準備三個容器，分別放入麵粉、麥片和打散的蛋液。...
1、脆皮金桔盆栽對基質的要求不是很高，對土壤的適應性非常強，在大部分的土壤中都能生長，不過盆栽金桔樹，最好是用腐殖質含量豐富、排水性好、深厚的土壤進行栽種，配製基質的時候可以選擇菜園土、腐葉土、河沙、腐熟餅肥、...
脆皮烤雞的溫度和時間可以根據個人喜好和烤箱效能來調整，以下是一般推薦的溫度和時間：1.預熱烤箱至200度攝氏溫度。2.在烤盤上放置整雞，可以在雞身上抹上鹽和適量調味料。3.將雞放入預熱好的烤箱中，烤制大約1小時至1小時3...
1、食材：冬瓜400克、麵粉少量、油適量、鹽5克、雞蛋1個、泡打粉1茶勺、澱粉5茶勺。2、冬瓜去皮去籽切成長條。撒上少許鹽均勻醃製出水分。3、把雞蛋打散拌均勻。4、加入麵粉、澱粉、少許水、泡打粉攪拌均勻。5、攪拌成...
1、主料：桂魚1000克。2、輔料：竹筍50克、蝦仁30克、香菇30克、黃瓜30克、菠蘿10克、葡萄10克。3、調料：黃酒15克、澱粉豌豆50克、鹽7克、大蔥2克、姜2克、番茄沙司50克、白砂糖50克、醋50克、花椒粉5克、花生油100克。4...
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