關於做椿芽的時尚百科
1、原料:水豆粉15克、豬油100克、清水10克。精鹽2克、味精1克。2、雞蛋打入大碗中,加入水豆粉和清水,用竹筷在碗內攪打1分鐘,使之調勻,加入精鹽和味精,並將椿芽剁成碎粒一同放入,繼續攪打調勻。3、炒鍋置旺火上烤熱後,放入豬...
1、食材:香椿葉適量、雞蛋2-3個、食用油適量、食鹽適量、佐料適量、香油適量。2、取新鮮適量的香椿葉。把清水中進行清洗乾淨。在熱水中進行快速焯水,香椿葉瞬間變為綠色即可。把香椿葉從熱水中取出,放入到清水中進行激...
1、食材:香椿芽1把、雞蛋2個、澱粉3g、清水1勺、鹽1茶匙、蔥花3g。2、香椿芽摘洗乾淨。3、再把香椿芽切成碎末。4、取一個空碗,加入少許鹽,3g幹澱粉,1勺清水拌勻。5、然後將雞蛋打入碗中,攪拌均勻備用。6、再把蔥切蔥花,熱...
1、主食材:椿芽300克、新鮮雞蛋2個、小蔥30克;配料:食用鹽、香油(山胡椒油)、花生油適量。2、將市場上買的新鮮椿芽或者是自己在山上採摘的椿芽清洗乾淨。並且將其切成小段備用。3、將雞蛋打碎,並且用筷子將蛋清和蛋黃攪拌...
1、食材:香椿芽2兩、雞蛋一個、澱粉適量、鹽適量、雞粉適量、油適量。2、將香椿放到開水裡燙一下就撈出來,淋幹。3、和糊:半碗水、一個雞蛋、一把澱粉和到一定粘稠度,加入鹽、雞粉、倒少許油4、把香椿放進去。5、鍋裡放油...
1、食材:鮮香椿150g、雞蛋2個、麵粉80g、油適量、鹽適量。2、香椿洗淨煮鍋內加水燒開,把洗好的新鮮嫩芽香椿放入鍋焯一下,去除大部分的亞硝酸鹽。3、焯好後,用冷水激一下防止香椿熱水焯後過軟。4、用兩個雞蛋,加入適量面,放...
1、主料:香椿芽50克、豆腐400克、鹽1茶匙、味精1/4茶匙、油潑辣椒1湯匙、熟黑芝麻1茶匙。2、準備好新鮮的豆腐一塊。3、香椿芽洗淨。4、豆腐切成小丁。5、把豆腐放入開水鍋內焯水撈出過涼水。6、再把香椿芽放入鍋內燙...
1、原料:豆腐300克,鮮嫩香椿芽100克,香油10克,精鹽適量。2、將香椿芽洗淨後,用開水燙一下,擠去水分,切成細末。焯燙香椿時間要短,香椿葉燙蔫即可。3、將豆腐切成0.7釐米見方的小丁,用開水燙一下,撈出放在盤內,加入香椿芽末、鹽、...
1、香椿炒雞蛋的作法(1)香椿芽清洗放進開水中焯一下剁碎。香椿芽中香椿芽帶有較多的亞硝酸鈉,吃前先用沸水焯一下,那樣可溶解出在其中絕大多數亞硝酸鈉,隨後再烹製就更為安全性營養成分美味可口。(2)生雞蛋5枚打撒,將剁碎的香...
1、葉數不同:臭椿為奇數羽狀複葉,香椿一般為偶數羽狀複葉。也就是香椿每一枝葉片數目總是雙數。比如,六對、七對、八對等。而臭椿每一枝葉片數目則是單數,它總是在幾對之外,上端再多長出一片來,形成六對半、七對半、八對半...
1、主料:麵粉260克,香椿200克。輔料:酵母(幹)3克,豬肉餡150克。調料:食鹽4克,生抽10克,水160克,白糖5克。2、麵粉加酵母、水,揉成略溼潤的麵糰,放置溫暖處發酵。3、豬肉餡中調入鹽、白糖、生抽拌勻;香椿芽洗淨,放入鍋中焯水,撈出瀝...
1、主料:香椿芽250克,雞蛋3個,花生油50克,細鹽,味精少許。2、香椿芽首先要用開水燙1分鐘,然後將香椿芽擇去硬的葉柄,只剩嫩葉、嫩芽,洗淨切成2釐米長的段備用。3、雞蛋打入碗內,將切好的香椿芽放入雞蛋中加入適量鹽,味精繼續攪...
1、食材:香椿芽500克,鹽15克。2、香椿摘取乾淨,去掉老葉子和老埂子,在清水中滔一下,控水一下。3、把控過水的香椿芽放在開水裡淖一下,只要葉子變綠就馬上撈出來。淖過的香椿芽控水,放涼。4、把控過水的香椿芽團下擠出多餘的...
1、先把香椿芽用清水洗淨,然後燒熱水,把香椿芽放熱水裡焯一下立刻取出。2、把焯過水的香椿芽放在盆裡瀝乾水分,然後把香椿芽切碎,放進小盆裡備用。3、把兩個雞蛋打入切碎的香椿芽盆裡,倒入適量鹽,用筷子順時間攪動,直到雞蛋...
1、準備材料:毛豆腐250g、香椿100g、豬肉餡150g、食鹽、醋、蔥、姜、生抽、調和油、胡椒粉、芝麻油適量;2、香椿清洗乾淨去掉硬杆,用滾熱的開水汆燙一下,撈出後沖洗乾淨瀝乾水分,剁成細末;3、蔥姜切碎備用,豬肉餡里加入少許...
1、涼拌香椿這麼做好吃,香椿芽摘洗乾淨瀝淨水,鍋內放水燒開,放豬油,將香椿下入鍋中焯一下,立即撈出,倒入冷開水中過涼,然後撈出輕輕擠幹水分。2、將香椿切細,放入一個大碗中,放入薑末,蒜蓉,辣椒末,鹽,味精,蠔油,香油,陳醋,拌均勻,即可裝...
1、食材:香椿芽3斤,食鹽適量,紅糖適量,白酒適量,食醋適量。2、新鮮的香椿芽洗淨控幹水分,水分一定要控幹。3、把香椿芽放在乾淨的盆中,在上面撒上細鹽醃製半小時然後用手揉搓壓香椿,動作要輕還要有力道,不要把葉子搓掉,揉到香椿...
1、主料:香椿1把。輔料:食鹽適量,蒜適量,幹辣椒適量,香油適量。2、做法:(1)香椿洗淨入開水中焯兩分鐘至變綠色;(2)焯好的香椿入涼水中浸泡五分鐘;(3)擠掉水份後切去根蒂;(4)熱油爆香蒜末和幹辣椒;(5)關火下入香椿;(6)加入鹽和香油拌開即可裝...
1、需要。香椿不管怎麼做,都需要焯水。香椿中硝酸鹽和亞硝酸鹽含量遠高於一般蔬菜,每公斤香椿中亞硝酸鹽含量大約在30毫克以上,老葉中更是高達每公斤53.9毫克,而焯水後僅為每公斤4.4毫克,所以香椿一定要焯水。2、做法如下:(1...
1、涼拌香椿芽涼拌香椿芽這道菜是採用最純天然的做法,直接就可以品嚐出椿芽所帶有的特定香味。這種做法也是從古至今做法最為純正、傳統的方式,在古代人們就已經有了這種方式。就看看小編是怎麼做的吧!(1)食材:香椿芽一把,豆...
1、麵粉加酵母、水,揉成略溼潤的麵糰,放置溫暖處發酵。2、豬肉餡中調入鹽、白糖、生抽拌勻;香椿芽洗淨,放入鍋中焯水,撈出瀝乾水分。3、香椿芽切末放入肉餡中,拌勻。4、麵糰發至兩倍大,排氣後,擀成薄餅。5、撒上餡料,鋪勻。6、...
可以做香椿芽炒蛋,具體做法如下:1、主料:香椿芽250克,雞蛋3個,花生油50克,細鹽,味精少許。2、首先要用開水燙1分鐘,然後將香椿芽擇去硬的葉柄,只剩嫩葉、嫩芽,洗淨切成2釐米長的段備用。3、雞蛋打入碗內,將切好的香椿芽放入雞蛋...
1、材料:香椿芽150克、雞蛋3枚。2、輔料:鹽適量。3、紅香椿芽一把,開水煮30秒撈出。4、過一下涼水。5、切碎。6、打入3枚雞蛋,半勺鹽攪拌均勻。7、油熱倒入蛋液。8、攤平整。9、端著鍋轉轉。10、顛翻,繼續煎。11、兩面金黃...
1、主料:香椿1把、食鹽適量、蒜適量、幹辣椒適量、香油適量。2、香棒洗淨入開水中焯兩分鐘至變成綠色。3、焯好的香椿入涼水中浸泡五分鐘。4、擠掉水份後切去根蒂。5、熱油爆香蒜末和幹辣椒。6、關火下入香椿。7、加入...
1、食材:香椿1把、雞蛋2個、澱粉3g、清水1勺、鹽1茶匙、蔥花3g2、香椿芽摘洗乾淨。3、切成碎末。4、取一個空碗,加入少許鹽。5、3g幹澱粉。6、1勺清水拌勻。7、然後將雞蛋打入碗中。8、攪拌均勻備用。9、蔥切蔥花。10、...
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