關於渣肉的時尚百科
1、用料:煲過湯的肉、蒜頭、辣椒、油、醬油、胡椒粉。2、把湯渣肉瀝乾水份,有骨的要去骨。3、將蒜頭辣椒切片。4、鍋裡倒入少許油,燒熱後倒入蒜頭,爆香蒜頭加入辣椒翻炒片刻,倒入湯渣肉,翻炒至表面金黃,加入適量醬油,胡椒粉炒...
1、牛肉剁碎,也可直接買絞碎的牛肉,芹菜切小丁,辣椒切碎備用。2、鍋燒熱,放油,接著放入牛肉末煸炒。3、牛肉變色後加入老抽,一小匙醋,繼續煸炒,直至炒牛肉時炒出的水分被炒幹。4、放入芹菜丁繼續煸炒,炒幹後加入辣椒末繼續炒...
1、肉渣通常炒3-10分鐘左右才會熟。2、肉渣所含的營養成分相近,且較肥肉而言更易於消化。肉渣約含蛋白質20%,脂肪1-15%,無機鹽1%,其餘均為水分。3、肉渣含有豐富的無機鹽,尤以鐵(紅色肉渣)、磷、鉀、鈉等含量較多,但含鈣較...
1、30分鐘左右。用高壓力鍋,只需要蒸15到20分鐘,普通鍋要蒸30分鐘左右。實際上,在一定時間內,渣肉蒸的時間越久,味道越好。2、將糯米淘洗乾淨,用水泡入至12小時,撈出,用清水衝淨,瀝乾,入籠用旺火蒸20分鐘至熟,倒出晾涼。3、將...
1、選材。要做出好吃的炒牛肉,必須選用本身就比較細嫩的牛肉。如炒牛肉最好選牛裡脊,如果有雪花牛肉那更棒啦。不過雪花肉比較難得,而且很貴,平常建議用牛裡脊,牛裡脊是牛肉中最嫩的部分,價格也合適。牛裡脊最適合爆炒或是...
1、食材:青菜400克、肉渣半碗、韭菜40克、大蔥15克、油適量、鹽3克、老抽一湯勺、辣椒油一湯勺、五香粉3克、雞精5克。2、鍋中油熱時加入蔥頭煸出香味。3、接著加入菜梗大火翻炒。4、加肉渣翻炒。5、加老抽和五香粉攪...
1、配方:豬肉300g、油500g、辣椒粉200g。2、把豬肉洗乾淨切成稍寬一點滴條狀。3、瀝乾水分,鍋中倒入適量油,等油溫升高便可以開始炸了。4、中小火炸,炸到豬肉縮水變小了。5、出鍋,趁熱撒些鹽和辣椒粉即可。...
1、主料:豬油(板油)1大塊,鹽適量;2、豬水油一大塊,慢慢把它切成小塊。3、放入炒鍋,小火熬製。4、當熬出一點油脂不粘鍋時,蓋上鍋蓋燜,這樣出油更快。5、油脂多出一點的時候,肥肉就會浮起來,看著肥肉微微變黃,即可撈出來。6、把...
1、豬肉餡100克,豆渣50克,雞蛋1個,胡蘿蔔半根,香蔥1根,姜1片,雞湯200ml。2、生抽1湯匙,老抽1茶匙,黃酒1茶匙,香油1茶匙,糖1/3茶匙,鹽1/3茶匙,水30ml,水澱粉1湯匙。3、把香蔥,薑片切成碎末,胡蘿蔔去皮切碎。肉餡中加入黃酒,生抽5ml,老抽...
1、將所用食材準備好,五花肉清洗乾淨切片,放到一個盆子裡,加入青椒面、黃豆麵、玉米麵、雞蛋和鹽。2、所有調料放進去之後,用筷子攪拌均勻,然後找一個密封性好的罈子,將攪拌好的五花肉放進去。3、找來一些棕櫚葉,放進壇口中,...
1、採用煤渣配土種多肉,可以用園土和煤渣1:2的比例進行配製,再加入適量的底肥就可以直接上盆了。2、煤渣種植多肉的好處就是具有非常強的排水透氣性,但是選擇煤渣的時候,一定要選擇充分燃燒過的,否則會對植株的生長造成影...
1、煤渣種多肉的正確方法:煤球渣可以用來養多肉,在配土的時候,可以用煤球渣、腐葉土、蘭花土、粗沙按照4:3:2:1的比例混合,這個配土的方法適合大多數的景天科多肉。具體的配土方法不是固定的,可以根據情況來調整,總體來說,煤...
1、用料:芹菜1斤、鹽少許、姜3片、紅辣椒2個、肉渣90克。2、芹菜葉摘掉,洗淨切碎,紅辣椒、生薑準備好。3、切碎備用。4、熱鍋涼油,加入肉末炒熟,生薑放進去,加一些花椒粉跟五香粉,2勺生抽。5、芹菜碎放進去,大火爆炒。6、辣椒...
1、食材:豬肉1000g、鹽適量。2、把肉肉洗乾淨切成稍寬一點滴條狀。3、瀝乾水分,鍋中倒入適量油,等油溫升高便可以開始炸了。4、一個鍋炸不開,得用倆慢慢炸。5、中小火炸。6、炸到肉肉縮水變小了,便可以合併成一個鍋來炸了,...
1、主料:豬肋條肉(五花肉)300克,甘薯500克。2、調料:江米酒30克,甜麵醬25克,花椒2克,鹽15克,赤砂糖5克,姜15克,大蔥15克。3、五花肉、紅苕切成2釐米見方的塊待用。4、五花肉塊中加入醪糟汁、甜醬、鹽、花椒、紅糖、薑末、...
1、豬肉渣炒2到4分鐘才熟,豬肉在高溫下顏色會發生變化,在炒制的過程中豬肉的紅色會逐漸消失,待完全消失後,豬肉就已經熟了。豬肉含有豐富的營養價值,適量食用對人體非常有益。2、豬肉在常溫下很會就會發生變質,應該將其存放...
1、做法一:材料:肥豬肉400g,姜2片,尖椒5根,蒜2瓣,食鹽適量,醋適量,醬油適量,雞精適量,辣椒粉適量。肥豬肉切成薄片。起熱鍋,放進肥豬肉片熬油,不要熬的太乾。撈出肉渣,備用,熱油裝起來。辣椒切片,姜蒜切末,備用。把豬油渣放鍋裡,開小火...
1、準備材料:肉渣半斤,香菜2根,白菜100克、西紅柿半個、青紅椒1個、鹽適量、醬油適量、醋適量、油適量。2、香菜清洗乾淨,切成小斷;白菜洗淨切碎;西紅柿洗淨切成小塊;青紅椒切小斷備用。3、鍋內放油,四五成熱放肉渣,翻炒變色加...
1、花脂渣是豬胸肉或者五花肉。2、脂渣並不是人們日常說的熬豬板油,兩個食品並不是一回事。脂渣的要求和做法比熬豬板油要求更高,起源於青島,因為味道香濃營養豐富而被人們喜愛。脂渣選用的是豬胸肉或者五花肉作為原料,用...
1、材料:黴豆渣200克,五花肉末50克,西蘭花12朵。調料色拉油1250克,鹽3克,味精2克,雞精2克,老抽3克,生粉芡3克,高湯30克。2、做法:將黴豆渣切成長5釐米,寬2釐米的條。3、鍋上火倒入色拉油,等油溫燒至六成熱倒入豆渣條,小火炸至金黃...
1、食材。豬板油500克、白菜300克、幹辣椒5個、小蔥1根。輔料:花椒3克、鹽1勺、油適量、姜1塊、大蒜3瓣。2、豬板油切片。3、白菜洗淨撕成小塊。4、幹辣椒切段。5、小蔥切蔥花。6、姜切末。7、大蒜對半切開。8、豬板油...
1、食材用料:五花肉300克、蒸肉米粉150克、姜15克、小紅椒3-4個、小蔥2-3根、生抽2-3小勺、老抽2勺。2、五花肉洗乾淨去皮。3、加入鹽、白糖、生抽、老抽、姜、紅椒攪拌,然後把米粉加入進去繼續攪拌,直至每塊肉都裹滿米粉。...
1、用料:豆渣100克、雞蛋2個、胡蘿蔔1/3根、香菇2朵、青筍1小節、澱粉適量、鹽3克、豬肉300克。2、將豬肉剁碎,要剁細一點。3、胡蘿蔔,青筍,香菇切碎,木耳不建議放了,因為油炸時會爆,容易燙傷。4、把所有料放在盆裡攪均。5、...
1、材料:五花肉1500克,小蔥2根,生薑2塊,蒜3個,鹽30克,料酒15毫升,大米500克,八角2個,花椒10克,香葉3片,小茴香3克。2、首先將五花肉洗淨後切成片,然後將生薑,蒜切成沫放入五花肉中,下入鹽,料酒,蔥結將其抓均後放入醃製30分鐘。3、起鍋...
1、用煤渣種多肉要先將其敲碎,敲碎後沒燒透的不可用,選完全燒透的,大概呈蓮子大小的顆粒就行。敲碎後用細網篩除一遍,太細的顆粒不要用。2、處理好後放在水裡浸泡一天,清洗乾淨後再過濾一遍,容易被水衝散的不能用。3、處理...
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