安徽幹渣肉怎麼做 製作幹渣肉的方法

1、食材用料：五花肉300克、蒸肉米粉150克、姜15克、小紅椒3－4個、小蔥2－3根、生抽2－3小勺、老抽2勺。

2、五花肉洗乾淨去皮。

3、加入鹽、白糖、生抽、老抽、姜、紅椒攪拌，然後把米粉加入進去繼續攪拌，直至每塊肉都裹滿米粉。

4、放到外面晒個半天，這樣把水分晒乾一點蒸熟吃的時候會非常鹹香，入味。

5、煮米飯的時候一塊蒸就可以了，能單獨蒸也可以。