關於牛肉丸的時尚百科

2018-01-23 1、牛肉300克，麻油10克，芝麻75克，精鹽3克，荸薺100克，胡椒粉0.5克，水髮香菇50克，味精1克，川味香腸50克，生薑水20克，雞蛋1個，花椒麵0.5克，熟菜油500克（耗100克），水芡粉25克。2、芝麻用清水淘洗乾淨，瀝乾水裝入一個平盤內，否則粘裹不穩，炸...

白蘿蔔牛肉丸湯的做法教你白蘿蔔牛肉丸湯的做法

2021-11-05 1、食材：牛肉丸6顆，白蘿蔔300g，鹽少許，胡椒粉少許，小芹菜少許，姜少許。2、白蘿蔔滾刀切塊，芹菜切末、姜切絲。3、將蘿蔔放砂鍋中，加水750毫升。4、煮至蘿蔔變透明。5、加入牛肉丸。6、煮沸之後，再滾5分鐘，確保牛肉丸煮透，加入事...

牛肉丸炒什麼菜好吃

2023-12-07 牛肉丸可以搭配多種蔬菜或配料，以下是幾種常見的搭配建議：1.西蘭花：炒牛肉丸時加入西蘭花可以增加口感的層次感，西蘭花的清脆口感與牛肉丸的嚼勁相互映襯，味道爽口。2.胡蘿蔔和青椒：胡蘿蔔和青椒的甜味和嫩脆口感能很好地與...

清蒸豌豆牛肉丸怎麼做清蒸豌豆牛肉丸的具體做法

2019-03-22 1、牛肉餡，豌豆(鮮)，香菇，雞蛋，食鹽，雞精，蔥，姜，料酒，生抽，蠔油，香油，澱粉，水澱粉，五香粉。2、牛肉餡放入大碗中，加入雞蛋和適量清水(水量根據肉餡的乾溼度適當新增)沿著一個方向攪至上勁。3、加入料酒繼續沿著一個方向攪拌均勻，再加...

蘿蔔絲雞蛋牛肉丸湯的做法蘿蔔絲雞蛋肉丸湯的做法

2021-11-01 1、材料：豬肉200g，白蘿蔔1段，雞蛋1個，生薑1塊，大蒜瓣3瓣，小蔥4顆，鹽適量，蠔油適量，香油適量，生抽少許，花椒水適量，生粉適量。2、蘿蔔切成絲。3、蘿蔔絲裡放入少許鹽，抓勻，醃製待用。4、生薑、大蒜瓣、小蔥蔥頭均切細、小蔥葉子切成...

牛肉丸紫菜蛋湯的做法牛肉丸紫菜蛋湯怎樣做好吃

2018-10-14 1、主料：紫菜1個、牛筋丸10個。2、輔料：雞蛋2個。3、調料：姜2塊、味精1匙、鹽半匙、清水1000g。4、紫菜煮開後加入對半切好的牛筋丸。5、然後加兩個雞蛋攪拌均勻。6、煮開後轉小火滾十分鐘就可以下味精和鹽試味出鍋。...

冷凍牛肉丸的家常煮法冷凍牛肉丸可以怎麼做

2023-04-14 1、將蒜頭切細末，做蒜頭油，鍋內加水，煮沸，水沸後倒入牛肉丸，加入適量鹽，加入適量料酒。繼續煮。2、將生菜撕小段，放在碗底，將煮沸的牛肉丸和湯均勻淋到生菜上。3、涼鍋涼油小火將蒜末慢慢煎出來香味，倒入一勺煎好的蒜頭油，牛肉...

牛肉丸湯粉的做法

2023-11-28 牛肉丸湯粉的做法如下：所需材料：-牛肉丸：300克-洋蔥：1個（切絲）-蒜末：適量-雞蛋：1個（打散）-麵粉：適量-鹽：適量-胡椒粉：適量-雞精：適量-高湯或雞湯：適量-麵條：100克步驟：1.準備材料：將洋蔥切絲，蒜末備用。2.製作牛肉丸：將牛肉肉末放入碗中，加...

牛肉丸要煮多久才熟牛肉丸要煮幾分鐘才熟能吃呢

2023-03-24 1、牛肉丸在開鍋後大火煮8-10左右就會熟。2、不過，如果牛肉丸是剛從冰箱冷凍室拿出來的，還附帶著冰塊，那麼煮的時間需要長一些。3、如果不敢確定牛肉丸是否煮熟，可以等待牛肉丸的浮起，觀察牛肉丸的顏色是否變淺了，變淺了稍...

潮汕牛肉丸做法與配方潮汕牛肉丸怎麼做

2022-08-05 1、食材：生菜、魚露、胡椒粉、食鹽、香油、歐芹2、把所需的材料準備好：正宗牛肉丸/牛筋丸、生菜、香芹、蒜頭油、魚露、胡椒粉、香油、食用油、精鹽、雞精/味精。3、把牛肉丸和牛筋丸放進燒開水的鍋裡煮。4、在煮的過程...

熟牛肉丸的做法和配方熟牛肉丸的烹飪方法

2019-01-31 1、材料：鮮精牛肉5000克、幹澱粉750克、精鹽120克、雞精50克、味精50克、白糖200克、食粉10克、胡椒粉25克、陳皮末7克。2、精牛肉洗淨後剔淨筋膜，用絞肉機絞三遍，納盆，加入精鹽、食粉、味精、雞精、白糖、胡椒粉，並攪打至...

正宗牛肉丸做法和配方正宗牛肉丸怎麼做

2020-11-05 1、材料：牛絞肉400公克，肥豬絞肉50公克，蔥姜水25㏄，太白粉30公克，蛋白15公克，鹽2公克，糖1公克，胡椒粉少許。2、首先將牛絞肉和肥豬絞肉先用菜刀剁碎，放入容器中。3、加入少許鹽（份量外）破壞肉質的組織，再同方向攪拌至肉有黏性。4...

碧綠牛肉丸湯怎麼做碧綠牛肉丸湯做法

2018-06-26 1、原料：胡椒粉適量、胡蘿蔔適量、姜適量、小青菜適量、牛肉糜適量、生抽適量、料酒適量、鹽適量；2、胡蘿蔔切碎，姜切碎，越碎越好；3、牛肉糜加生抽，料酒，鹽，雞精，適量油，朝一個方向攪勻後放入胡蘿蔔碎再次攪勻；4、鍋內燒水，不用完...

牛肉丸的介紹牛肉丸的介紹描述

2018-10-28 1、牛肉丸作為著名的潮汕小食，在汕頭已有近百年曆史，牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種，牛肉丸肉質較為細嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加進了一些嫩筋，很是有點嚼頭。2、傳統制法是選用新鮮的牛腿包肉作料，去筋後切成塊，放在大...

沙茶牛肉丸如何做沙茶牛肉丸的做法

2019-07-27 1、食材：牛肉丸15顆，生菜適量，蠔油適量，沙茶醬適量，辣椒醬適量，鹽適量，生抽適量。2、準備食材，牛肉丸選擇潮州牛肉丸，在牛肉丸上橫豎多劃幾刀。3、芹菜洗乾淨，不要葉子，切碎。生菜洗乾淨，晾乾，擺在盤子上。起鍋燒油，油溫6成熱，倒入牛...

怎樣做牛肉丸好吃又簡單牛肉丸好吃又簡單做法

2022-04-02 1、食材：牛肉300克、蔥1根、將1塊、生抽1勺、料酒1勺、鹽半勺、雞精半勺、胡椒粉2克、雞蛋1個。2、肉切小塊，打成肉餡。蔥切末，姜切末。放入蔥末、薑末、1勺生抽、1勺料酒、半勺鹽、半勺雞精、2g胡椒粉、1個雞蛋順時針攪...

汕頭牛肉丸湯的做法

2023-11-22 汕頭牛肉丸湯是一道以牛肉丸為主要材料的湯，口感鮮美，營養豐富。下面是汕頭牛肉丸湯的做法：材料：1.牛肉（去筋膜）：250克2.小麥澱粉：20克3.清水：適量4.胡蘿蔔：1根5.豆腐乾：適量6.香菇：適量7.醬油：適量8.鹽：適量9.雞精：適量10.香蔥：適量...

牛肉丸怎麼炒好吃

2023-12-20 牛肉丸可以用以下方法炒得好吃：1.準備材料：牛肉丸、蔬菜（如洋蔥、胡蘿蔔、青椒等）、蒜末、鹽、胡椒粉、醬油、料酒、生抽、糖、澱粉等。2.先將牛肉丸焯水：將牛肉丸放入熱水中焯水煮熟，以去除血水和異味，然後撈出備用。3.炒蔬...

潮汕牛肉丸如何煮好吃

2023-12-20 要煮好吃的潮汕牛肉丸，可以以下幾個步驟：1.準備材料：牛絞肉、蔥薑蒜、花椒粉、生抽、料酒、鹽和胡椒粉等。2.牛絞肉處理：將牛絞肉放入碗中，加入生抽、料酒、鹽、胡椒粉和少量水，用手攪拌均勻，使調味料充分融入肉中，然後放入冰...

速凍牛肉丸怎麼煮好吃速凍牛肉丸的做法

2018-12-31 1、食材：肉丸適量、白菜適量、雞蛋黃適量、蝦適量、食鹽4克、蔥5克、姜5克、白胡椒適量2、鍋中澆開水，倒入蔥姜煮開。3、倒入肉丸，蝦肉，白菜葉煮開，加入鹽，白胡椒粉調味。4、蛋黃絲放入盛湯的碗中，倒入煮好的湯即可。...

水汆牛肉丸的家常做法大全竅門水汆牛肉丸怎麼做

2019-01-28 1、食材：牛肉兩斤；蔥姜適量；雞蛋一個；鹽花椒粉香油適量；冬瓜四分之一個；香菜一根。做法：牛肉絞成餡兒，或者剁成餡兒。蔥姜切碎跟牛肉攪合在一起。依次加入鹽，花椒粉，香油，雞蛋一個，然後順時針方向旋轉（如果有時間有力氣可以多攪動...

寶寶牛肉丸怎麼做好吃又嫩

2023-11-01 材料：牛肉末300克、雞蛋1個、蔥花適量、薑末適量、鹽適量、白胡椒粉適量、澱粉適量步驟：1.將牛肉末放入碗中，加入蔥花、薑末、鹽、白胡椒粉、澱粉，攪拌均勻。2.打入一個雞蛋，繼續攪拌至牛肉末和蛋液混合均勻。3.用手抓取適...

潮汕牛肉丸怎麼煮潮汕牛肉丸的烹飪方法

2022-04-02 1、材料：牛肉500克、澱粉20克、小蔥30克、鹽3克、味精3克、白砂糖2克、胡椒粉1克、豬油(煉製)5克。2、將清水、精鹽、味精、白糖、溼澱粉放入盆中，調成味料。3、把去筋膜的牛肉放在砧板上，用鐵銅一對剁成細泥後，再用刀剁...

北方牛肉丸粉絲湯怎麼做牛肉丸粉絲湯的做法

2019-10-07 1、生薑切絲，香蔥洗淨後蔥白和蔥末分開切。2、牛肉丸折包備用。（牛肉丸是生的，不要用水清洗）3、砂鍋中滴少許油，下薑絲煸炒後注入適量清水。4、燒開後下牛肉丸。5、湯再次沸騰後煮10分鐘，下粉絲。6、煮約5分鐘，粉絲無硬芯的...

青椒炒牛肉丸正宗做法青椒炒牛肉丸怎麼做

2022-08-05 1、將青椒去芯切塊，放至盤中備用2、把牛肉丸對半切，再切十字花，同樣放至盤中待用3、在鍋中加入適量油，熱油鍋，下牛肉丸翻炒，再乘起至盤中備用4、接著下青椒翻炒，再倒入牛肉丸，加適量鹽翻炒均勻，炒至青椒呈現虎皮狀即可5、最後，...

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