牛肉丸湯粉的做法

牛肉丸湯粉的做法如下：

所需材料：
- 牛肉丸：300克
- 洋蔥：1個（切絲）
- 蒜末：適量
- 雞蛋：1個（打散）
- 麵粉：適量
- 鹽：適量
- 胡椒粉：適量
- 雞精：適量
- 高湯或雞湯：適量
- 麵條：100克

步驟：
1. 準備材料：將洋蔥切絲，蒜末備用。
2. 製作牛肉丸：將牛肉肉末放入碗中，加入洋蔥絲、蒜末、雞蛋、麵粉、鹽、胡椒粉、雞精，攪拌均勻。
3. 搓成小丸子：取適量牛肉餡，用手搓成小丸子。
4. 煮牛肉丸：將高湯或雞湯倒入鍋中，煮開後放入牛肉丸煮熟。
5. 煮麵條：另起一鍋，煮開水後加入麵條煮熟，撈出備用。
6. 調味：將煮好的牛肉丸放入碗中，倒入煮麵的湯汁，加入適量的鹽、胡椒粉、雞精，拌勻。
7. 盛碗：將煮好的麵條放入碗中，倒上牛肉丸和湯汁即可。

溫馨提示：
- 可根據個人口味調整調料的用量。
- 牛肉丸的製作可以根據個人喜好加入蔥花、薑末等調味料增加風味。
- 可根據個人口感選擇喜歡的麵條種類，如寬粉或細粉等。
- 可根據個人喜好新增蔬菜或香菜等配菜。