關於明蝦的時尚百科
1、食材：北豆腐250克，河蝦200克，鹽8克，味精3克，胡椒2克，料酒30克，姜3克，大蔥5克，青蔥10克。2、將蝦去須除雜，用清水洗淨，切成兩段。3、豆腐切成長條狀。4、蔥去根鬚洗淨後切成粒。5、鍋內放水置火上燒沸，將蝦段和豆腐條放入焯一下...
1、蝦類如需儲存，需要剪掉鬍鬚，在容器底部鋪一層冰，再撒上鹽，擺上蝦，再鋪一層冰，最後用麻袋或草袋封口，這樣可以儲存長達一週。2、或者把蝦放在一個保鮮袋中（確保保險袋不漏水），然後往保險袋中灌進一些水，把保險袋袋口紮緊放入冰...
1、食材：明蝦若干、剪子一把、牙籤若干。2、首先要明確蝦線在的位置，找的到才能處理的明明白白。蝦線是蝦的消化道，在蝦的背部。有的很黑，有的很淡，幾乎看不出，和其中的髒東西有關係。3、準備好一隻牙籤來挑蝦線。對，一根牙...
1、食材準備：蔥、姜、蝦，蒜頭2、蔥、姜、洗淨，切末，蒜頭剝衣，也切末。3、大明蝦中洗淨，放入鹽、料酒翻身入味。4、然後放入薑末、蒜末，倒點精製油。5、再撒上蔥末，上鍋大火蒸15分鐘，就可出鍋，上桌。...
1、明蝦是海水蝦，屬於海鮮。明蝦，屬節肢動物門，甲殼綱，十足目，對蝦科對蝦屬，又稱中國明對蝦、東方對蝦，與墨西哥棕蝦、圭業那白蝦並稱為“世界三大名蝦”。2、明蝦體內很重要的一種物質就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素...
1、蝦買回來後，先清洗一下。2、將蝦的長鬚，以及多餘的部分剪去。3、在蝦的第二指節處，用牙籤抽出蝦腸。4、處理好的蝦再清洗一下待用。5、鍋中放油，倒入蔥末，薑絲。6、再將蝦倒入。7、炒至變紅後，將咖哩放入。8、加入適量的...
1、明蝦煮3-5分鐘即可成熟。如果明蝦的個頭較大，煮五分鐘左右就熟了。如果明蝦的個頭較小，煮三分鐘左右即可。2、判斷明蝦是否成熟，可以觀看明蝦的身體顏色變紅，身體捲曲則表示已煮熟。煮明蝦的時間不能過長，明蝦煮熟的速...
1、食材：大蝦５００克、生薑、蔥、大蒜適量料酒、椒鹽、生粉、花生油適量。2、把蝦鬚蝦腳全剪掉，然後從蝦背剪一刀，把裡面的蝦線取出來，也方便大蝦入味，把清理乾淨的大蝦裝入盤中。3、接著來醃製一下大蝦，放入一點薑絲、少許的料...
去除明蝦的蝦線的方法有以下幾種：1.尾部扯除法：將蝦尾抓住，向身體折彎，然後迅速向外扯，蝦線就可以被完整地拔除。2.用剪刀剪除法：將明蝦背部的甲殼剪開，然後用剪刀沿著蝦背沿剪入，將蝦線剪斷。3.蝦線擠壓去除法：將明蝦背部的甲...
1、新鮮明蝦用清水沖洗乾淨，並瀝乾水分;2、左手握蝦住明蝦的身體，右手拿剪刀蝦鬚剪掉;3、左手握蝦住明蝦，把蝦身搭在中指、無名指和小指上，用大拇指和食指壓住蝦，使蝦肚面向自己，右手拿剪刀把蝦腳剪掉;4、剪掉蝦腳後，在蝦肚...
1、明蝦是海水蝦,屬於海鮮。明蝦,屬節肢動物門,甲殼綱,十足目,對蝦科對蝦屬,又稱中國明對蝦、東方對蝦,與墨西哥棕蝦、圭業那白蝦並稱為“世界三大名蝦”。2、明蝦中非常重要的物質是蝦青素，蝦青素是一種表面呈紅色的...
1、材料：明蝦300克，適量的薑絲、蒜末、蔥花、白糖、醬油、味精、胡椒粉、沙司醬、黃酒。2、先處理明蝦，先洗淨剪掉明蝦鬚和明蝦腳，然後最開背、去蝦線備用。3、加入適量的薑絲、蒜末、白糖、醬油、味精、胡椒粉、沙司醬、...
1、主要食材：明蝦，荸薺，毛豆，芹菜，肉，辣椒，生薑，大蒜，料酒，生粉，醋，生抽。2、倒油，放入生薑、大蒜後再放入辣椒，有辣味出來後放入蝦炒，倒入料酒至變紅後撈出。3、把肉和生粉、料酒攪拌，油和肉炒熟撈出。4、倒入水和毛豆，再倒入芹菜和荸...
1、將明蝦用冷水下鍋，等水燒開了之後，然後再燒煮四分鐘左右即可。2、放水的時候，水面要沒過明蝦，還可以在水中放入一些薑片和料酒，去除明蝦的腥味。在購買明蝦時要注意觀察明蝦是否新鮮，新鮮的明蝦身體富有彈性，用手指按壓，可...
1、先將明蝦開背，挑出蝦線。明蝦入鍋煎至全熟，兩面金黃後倒出。2、接下來就是處理鹹蛋黃咯，那如何做才能讓鹹蛋黃炒得又沙又細，還不會粘鍋呢？先把鹹蛋黃蒸熟，再切碎（切得越碎越好哦），最後用刀背碾壓，鹹蛋黃能更細膩，也不會粘到砧...
1、如果是煮熟了的蝦，它的顏色是比較光澤的，富含金色光澤，如果是還沒煮熟的，顏色則是不一樣的。2、如果是煮熟了的蝦和沒有煮熟的蝦，最為簡單快速的區分方法就是夾起來一隻，自己親身試吃一下，吃了後就區分的出來了。3、明蝦...
要做出好吃又簡單的明蝦，可以嘗試以下做法：1.準備材料：新鮮的明蝦，蔥薑蒜，生抽，料酒，油，鹽，糖。2.處理明蝦：將明蝦剝殼去蝦線，用清水洗淨，控幹水分備用。3.蔥薑蒜處理：蔥、姜、蒜分別切成末備用。4.烹飪明蝦：熱鍋倒油，放入蔥薑蒜末炒...
明蝦和小米可以一起吃。明蝦是一種海鮮，富含蛋白質和各種營養物質，而小米是一種穀物，含有豐富的碳水化合物和纖維素。所以它們在營養成分上互補，可以一起搭配食用。可以將明蝦炒菜或者烹製成湯，再加入小米一同食用，既可口又...
1、種屬差異。對蝦和基圍蝦二者很難分清主要是因為基圍蝦本質上是對蝦的下屬科目的動物之一，基圍蝦屬於對蝦科的新對蝦屬，學名刀額新對蝦，而對蝦是對蝦科對蝦屬的代表性動物，學名中國明對蝦，是基圍蝦的母本上級動物。2、外...
1、拿出一個膠盒來，在裡面放一些溼紙巾，還是溼毛巾作為墊底，把蝦放入裡面後，再在上面鋪上一層溼紙巾或溼毛巾，這麼做是為了利用冰箱內的冷氣，讓溼紙巾或溼毛巾保持一定的溼度，來保持基圍蝦的持久保鮮。2、把剛買回來的活蝦稍...
1、把鍋洗乾淨2、鍋裡放水煮開3、買活的蝦，把蝦洗一下裝盤裡4、水煮好後放入鍋裡燒，放一點鹽5、煮熟後就可以裝盤了6、盛一碗醬油，蘸著醬油吃就可以了...
1、明蝦是海水蝦，又稱中國明對蝦、東方對蝦，蝦肉質肥厚，味道鮮美，富含蛋白質；明蝦的蝦鬚很長，眼為複眼，胸部五對步足，腹部五對步足，身體挺且有彎曲度，蝦節間外殼相互分離，可自由伸縮，雌對蝦個大每斤小於7個頭為真正大蝦，雄對蝦每斤...
1、明蝦雖然看起來跟淡水蝦有些類似，但是它是屬於海蝦的一種，並不是河裡面生長的，它的生長環境是在海里面，所以明蝦是屬於海蝦，這是毋庸置疑的。這種蝦的營養價值頗高，所以一直以來都是人們津津樂道的一種下，很多人都喜歡將...
1、主料：面線5兩（約200克），白菜膽4兩（約160克），雞蛋2只，中蝦6只。2、輔料：上湯2杯，蔥粒1湯匙調料/。3、調料：鹽適量，胡椒粉，麻油各少許。4、白菜膽洗淨，燒煮清水適量，加入油和鹽各少許，放下白菜膽焯熱；雞蛋煮熟，去殼，切片；中蝦去外殼但留...
1、胡蘿蔔、洋蔥切丁，番茄切塊。2、明蝦去頭後，用剪刀將蝦背部的殼剪開，挑去蝦筋，再用刀將蝦肉切開一半。3、加入料酒與蒜蓉醃製20分鐘。4、熱鍋起油後，把番茄全倒進來，翻炒至一會兒後加水沒過番茄，加鹽，蓋鍋蓋轉中火煮。煮到...
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