關於肉夾饃的時尚百科
1、所需食材：麵粉260克，溫水120毫升，鹽1克，白糖5克，酵母適量。2、準備一個乾淨的容器，將麵粉倒入盆中。3、加入適量酵母。加入5克糖，1克鹽，倒入清水，邊倒邊攪拌，攪拌成絮狀，用手揉成麵糰。並用保鮮膜包裝自然發酵。4、麵粉發酵好...
1、原料：麵粉、酵母粉、帶皮豬肉、清水、大料、花椒、姜、桂皮、八角、香葉、糖、鹽、料酒。2、帶皮肉洗淨焯水，放入鍋中，加適量水，再把各類調料放進去，加入老抽，生抽，糖，鹽，料酒大火燒開轉小火慢燉。3、麵粉加酵母粉加清水揉...
1、首先準備麵粉，酵母粉，糖混勻，倒入水，用筷子攪拌成絮狀，再揉成麵糰；然後蓋上保鮮膜，發酵1小時；2、將發酵好的麵糰再揉一下，分成大小一樣的劑子；將劑子擀平，表面抹上油；3、對半摺疊，放入蒸屜，蓋上蓋子鬆弛15分鐘，然後蒸5分鐘；4、將五...
1、主料：麵粉300克、五花肉1條。2、輔料：滷汁1鍋、食鹽適量、丁香3粒、香葉3片、草果2個、豆蔻1個、陳皮2塊、桂皮1段、八角3個、白芷1片、茴香籽15粒、花椒10粒、高良薑1段、沙姜1塊、酵母粉1勺。3、做法：（1）先說和麵，取50...
1、肉夾饃肯定是陝西的特產，陝西肉夾饃聞名全國，基本上在每個地方都有賣的，只是正宗還是不正宗，那就不好說了。2、每個地方都存在賣肉夾饃的人，而所謂肉夾饃，其實就是在白吉饃裡面加入臘汁肉，發源於陝西省，現在賣的肉夾饃應該...
1、先將豬肉洗淨切成大塊用冷水浸泡30分鐘去血水，大蔥切段，生薑切片。2、準備好各類香料，這些去菜市場的小店都可以買到。乾紅椒先用水洗淨。3、炒鍋燒熱，放入少許油，冷油放入各種香料，小火炒至出香味盛出放入滷料包裡備用...
說到海清，網友們幾乎贊聲一片，海清這麼多年裡在娛樂圈這個魚龍混雜的大染缸裡卻是零緋聞，著實讓人欽佩。演員、妻子、母親???每一個角色海清都做得很好。說到海清，網友們幾乎贊聲一片，毫無丁點差評。要知道，在娛樂圈這個復...
1、將紅蟲清洗乾淨。2、把要開餌的水裡加小藥新增劑，水量是正常的餌水比。3、將紅蟲倒入水中，攪勻。4、將配好的商品餌均勻倒入水中，然後五指張開快速攪勻。5、靜止後，握成團即可。商品餌中拉絲粉的量要比正常的多一點，以...
1、肉夾饃是否可以隔夜吃，取決於肉夾饃裡面的配菜以及放置肉夾饃的環境。如果製作出來的肉夾饃中含有素菜，那麼隔夜之後一般就不可以吃，因為素菜在隔夜之後，可能會發生腐敗，因此吃後會引起一些腸胃不適。另外，如果肉夾饃是...
1、五花肉500克，八角3個，桂皮3片，花椒50粒，香葉5片，蔥段5段，薑片5片，陳皮3片，冰糖50克，生抽2勺，老抽1勺，蠔油1勺，鹽適量，料酒適量。2、把五花肉洗淨，切成5塊。3、準備好滷肉要用的調料。4、將生抽，老抽，蠔油，鹽混合在一起，調勻。5、五花...
1、肉夾饃用前腿肉比較好，因為肥瘦比例合適，做出肉夾饃深受大眾喜愛。後腿瘦肉比例偏高，雖然滷出臘汁肉不柴，但香味不足。五花肉，其實五花肉是很合適的，只不過要用精五花，可用部分少，成本更高，價效比不高。2、肉夾饃是中國陝西...
1、食材：玉米麵80g、麵粉120g、瘦肉200g、青椒3個、油適量、鹽適量、酵母適量、蔥適量、姜適量、蒜適量。2、玉米麵和麵粉，發酵粉用溫水化開。3、加入麵碗裡和成光滑的麵糰。4、不用等到全發酵，半發酵就行了。5、玉米麵...
1、主料：五花肉750g，雞蛋6個，麵粉500g，酵母粉10g。2、配料：蔥20g，姜15g，五香粉5g，八角2粒，丁香1粒，桂皮3g，陳皮3g，醬油10ml，美極鮮5ml，水1000ml，花生油30ml，白砂糖5g，肉蔻1g，青椒適量。3、做法：五花肉切大塊，放入碗中加蔥姜，醬油，五香粉抓勻...
1、主料：中筋麵粉、500克、鹽270克、酵母、7克、泡打粉3克、水270毫升。2、輔料：五花肉1000克、食鹽1、小勺、料酒大半碗、冰糖10、顆、生抽、小半碗、薑片5片、老抽2、小勺、桂皮1片、蔥3根、水適量、陳皮3-4片、八角1...
肉夾饃的製作過程分為燉肉和包饃兩個步驟。一般來說，肉夾饃燉肉的時間取決於肉塊的大小和肉質的韌性，一般需要燉煮2至3個小時，以確保肉質酥爛。然後再將燉好的肉放入包饃中，加入適量的調料和配菜即可。...
1、主料：麵粉，豬肉，配料：蔥，姜，十三香，鹽，雞精，冰糖，香葉，八角，青椒，洋蔥。2、準備提前發好的面，揉成麵糰。3、蓋上碗，再次醒發10分鐘。4、碗中放十三香，鹽，油攪拌均勻。5、將麵糰分成小塊，擀成長條，刷一層油。6、捲起來，按成餅。7、鍋中...
1、原料：五花肉，蔥，桂皮，八角，冰糖，姜，醬油，青椒（可有可無）。2、五花肉洗淨，切成四方塊，放入開水中焯熟。3、焯好的五花肉放入高壓鍋中，加入蔥，桂皮，八角，冰糖，姜，倒入一小碗醬油，加入沒過肉的溫水。4、高壓鍋燉煮半個小時，或者砂鍋煮1.5...
肉夾饃是陝西省的特色食品，尤其在西安地區非常著名。肉夾饃的製作原料包括烤制好的肉類（多為豬肉）、脆皮小饃（類似於饅頭）、辣椒油、蔥花、蒜瓣等，將烤好的肉切成片後放入小饃中夾著，再加入調料食用。肉夾饃作為陝西的特色美...
1、用料：五花肉、腐乳汁、黃酒、生抽、老薑、蔥花。2、五花肉洗淨切塊放鍋裡，不用先開水煮和油裡炒的，直接加黃酒、老薑、生抽、吃完腐乳的汁，加點水浸沒肉為止，大火燒開後小火燜著。3、小火燜到湯汁少了，出油了，肉也酥了，翻...
1、主料：麵粉600g、五花肉1000g。2、輔料：鹽適量、水320ml、酵母3g、蔥適量、姜兩片、花椒10粒、大料2粒、香葉2片、肉蔻1粒、桂皮少許、丁香2粒、山楂片5片、紅燒醬油50ml、冰糖30g。3、肉的製作：五花肉切塊，冷水入鍋焯...
1、自制甜麵醬做法：郫縣豆瓣100克，四季寶幼滑花生醬100克，甜麵醬200克，蠔油一勺，胡椒粉、冰糖少許，薑末、蒜末、蔥末，30克乾紅辣椒剁碎，植物油，香醋。把豆瓣剁成茸，與花生醬、甜麵醬、蠔油一起裝入盆中，攪拌均勻成混合料。燒熱鍋...
鹼水配料：食用鹼2克、水30毫升；滷肉材料：帶皮五花肉500克、蔥2段、姜2片、燉肉料包一份(八角1顆、桂皮1小塊、草果1顆、肉豆蔻1顆、高良薑1小塊、丁香10粒、花椒20粒、陳皮2塊、白芷2塊、香葉3片)、冰糖50克、水1000毫升...
1、食材：五花肉1000g，鹽20g，老抽20g，蔥10g，姜20g，蒜20g，花椒10g，大料5g，味精10g，料酒2蓋，小茴香5g，桂皮2g，香葉1片，肉扣1片，山楂1粒，甜麵醬4勺。2、先把五花肉放在開水裡煮5分鐘左右，出鍋，倒掉煮開的水，用清水再洗一下。3、把五花肉放入...
1、準備材料：麵粉600g、五花肉1000g、鹽適量、水320ml、酵母3g、蔥適量、姜兩片、花椒10粒、大料2粒、香葉2片、肉蔻1粒、桂皮少許、丁香2粒、山楂片5片、紅燒醬油50ml、冰糖30g。2、肉的製作：五花肉切塊，冷水入鍋焯水後...
1、先將豬腿肉在鍋中，用冷水煮沸去沫。2、將去過血沫的豬腿肉撈出放入高壓鍋內膽中，放入燉肉包一份。3、新增老抽、醬油、鹽、十三香等，加入蔥姜段。4、蓋上鍋蓋，選擇燉肉模式。5、高壓蒸熟30分鐘後，洩壓後即可出鍋，冷卻後...
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