香菇雞肉意麵怎麼做 怎麼做香菇雞肉意麵

1、用料：義大利麵150克、雞肉200克。

2、輔料：香菇3朵、胡蘿蔔1/2個、洋蔥1/2個、蒜3瓣、橄欖油2湯匙、食鹽1/2茶匙、醬油適量。

3、調料：紫蘇義大利麵調味醬1湯匙。

4、所有原料準備好，如果是幹香菇，要事先泡發。

5、雞肉切成丁，加少許鹽、醬油、橄欖油醃製一會兒。

6、胡蘿蔔切成丁，洋蔥切絲，香菇切片。

7、鍋裡添水，滴入幾滴橄欖油，將義大利麵放進去煮至8分熟。

8、撈出過冷水厚瀝乾水分，加點橄欖油拌勻備用。

9、鍋注油燒熱，放入雞肉炒至變色後盛出備用。

10、蒜末放入鍋中爆香。

11、加入胡蘿蔔丁、洋蔥絲、香菇片炒軟。

12、加入紫蘇義大利麵醬炒勻。

13、將煮好的義大利麵倒進去。

14、將炒好的雞肉也放進去。

15、統統炒勻就OK啦。