關於肉青的時尚百科
1、肉青就是豬頸肉。2、豬頸部的肉,在前腿的前部與豬頭相連處,此外是宰豬時的刀口部位,多有汙血,肉色發紅,肉質綿老,肥瘦不分。宜做包子、蒸餃、面臊或用於紅燒、粉蒸等烹調方法。3、豬頸部位於豬頸兩邊,因其稀少而珍貴,所以...
1、製作食材:裡脊肉3片(300克),青椒5個(100克)。蔥1根,姜、油、鹽各少許。2、裡脊肉片混合生抽,醃泡30分鐘入味;蔥切段,薑切片。3、晾乾肉片汁液,放入蔥、姜與1湯勺油,加蓋,以微波90%火力加熱2分鐘,再混入其他調料,再次加蓋,以微波90%...
1、主料:新鮮青豆300克,豬肉200克,紅椒(青椒也可)。調料:鹽少許,胡椒粉3/4小勺,老抽2勺,蔥姜少許。2、青豆放滾水內過一遍,備用,紅椒切小塊。3、豬肉切片加鹽,老抽,胡椒粉(可加少許味精)醃製15分鐘。4、鍋內熱油,加蔥姜煸炒,放肉炒至...
1、青椒120克,豬肉200克,洋蔥半個,萵筍1根,植物油1湯匙,鹽2茶匙,澱粉1勺,生抽5毫升,香油5毫升,雞精0.5茶匙,花椒10粒,姜1片,醋8毫升。2、豬肉洗淨,切成肉片,用適量鹽、澱粉、生抽、香油抓勻,醃製片刻。3、青椒去蒂去籽,洗淨,切塊備用。...
1、材料:豬瘦肉、萵筍、木耳、泡姜、炮紅椒、蔥、蒜。2、豬瘦肉切薄片用澱粉蛋清生抽稍醃,萵筍切片,木耳用水發開,泡薑切片,炮紅椒切段。3、炒鍋下油燒至七成熱,下肉片炒開撈出。4、炒鍋下油燒至七成熱,下泡姜、炮紅椒、蒜末...
1、主料:豬肉(瘦)100克,青椒200克。調料:料酒10克,大蔥10克,姜10克,鹽4克,味精2克,白砂糖2克,醬油5克,澱粉(豌豆)10克,花生油50克。2、將青椒洗淨切成片;豬肉洗淨切成片;蔥姜洗淨切成末備用。3、鍋內加油燒熱,放入肉片煸炒,至熟時烹...
1、主料:黃瓜150克,豬肉(肥瘦)125克。輔料:大蒜10克,大蔥10克。調料:澱粉(豌豆)10克,植物油50克,黃酒5克,鹽2克,味精1克,胡椒粉2克,香油5克。2、將黃瓜洗淨切片;3、大蒜剝去蒜衣拍碎剁成蒜茸;蔥洗淨切成段;4、肉洗淨也切片;5、將...
1、牛肉、青椒、生粉、料酒、鹽、姜、蒜、耗油。2、牛肉洗乾淨,切成小丁;青椒切小丁,薑片切成片。3、牛肉和生粉、料酒適量、鹽適量一起拌勻醃製10分鐘左右。4、將姜和蒜放在熱鍋裡面炒香味,然後放入牛肉,炒到牛肉變色。5...
1、食材:主料:花豬肉150克,青椒200克。調料:醬油30克,香油50克,雞湯75毫升,澱粉75克,芝麻5克(焙好),鹽適量。2、青椒洗淨切成3釐米長的細絲,放入鹽醃漬片刻。3、花豬肉洗淨,切成長3釐米,寬5毫米,厚5毫米的絲,與鹽、40克澱粉攪拌均勻,...
1、原料:牛肋條肉800克,青筍400克。配料:蔥5克,姜6克,味精5克,番茄醬。2、牛肉洗淨,切成3釐米見方的塊。蔥切段、薑切片。將青筍去皮洗淨,用小圓勺模具挖成圓球形,用開水燙一下。3、將牛肉放來沸水中煮透撈出,洗淨血水。4、將...
1、食材:青豆300g,肉末適量,紅椒一個,番茄兩個,食用油適量,食用鹽適量,味精適量。2、將青豆洗淨撈起控水(青豆買的是人家剝好的),紅椒洗淨備用。3、把番茄洗淨,放在一個大碗裡,然後給碗裡倒入開水,將番茄燙兩分鐘,(這個是為了方便給...
1、食材:青椒幾個、裡脊肉1塊、植物油適量、豆瓣醬適量。2、青椒切成粗細差不多的絲備用。3、裡脊肉切成絲,加入雞蛋清、少許鹽、澱粉醃製一會兒。4、鍋燒熱,倒入適量植物油,油燒至七八成熱的時候,倒入肉絲快速翻炒至變色...
1、先將嫩姜、青椒洗乾淨;嫩姜切成細絲,青椒用刀拍爛再切。2、再把切好肉絲用老乾媽、蒜、料酒拌均勻醃製15分鐘。3、再鍋裡多加點油加熱岀香味,倒入肉絲大火翻妙妙至半熟,再加入薑絲炒幾下。4、再加青椒一起炒入味,加上鹽...
1、準備用料。臘肉、青筍、醬油、食用油、鹽、小米椒、大蒜、姜、蠔油、豆瓣醬、白酒。2、剝好的青筍用熱水焯一遍,然後用冷水洗淨備用。3、焯好洗乾淨的青筍切段,筍頭最高用刀拍扁。4、臘肉用熱水煮十分鐘,然後用溫水洗...
1、用料:臘肉300克、青蒜2棵。調料:食鹽1/4茶匙、味精1/4茶匙、蒜2瓣、姜粉少許、植物油少許。2、將臘肉洗淨放入滾水中煮十分鐘,瀝乾切成薄片;將青蒜洗淨切成3公分的段待用。3、起油鍋,鍋中放油三湯匙,油熱後,先爆香臘肉片,...
1、主料:黃瓜150克、豬肉(肥瘦)125克、大蒜10克、大蔥10克2、澱粉(豌豆)10克、植物油50克、黃酒5克、鹽2克、味精1克、胡椒粉2克、香油5克。3、將黃瓜洗淨切片;4、大蒜剝去蒜衣拍碎剁成蒜茸;蔥洗淨切成段;5、肉洗淨也切...
1、沒有一定要求焯水,但是一般還是建議先焯水,這樣炒的時候便很容易熟。而且可避免和別的菜炒的時候,其他菜炒的太爛或太老。比如和肉粒加在一起的時候,才不致於肉粒因為時間太久炒得過老。2、另外,生鮮豆類蔬菜含有皁角和...
1、食材明細:裡脊肉200g、青椒2個、紅椒2個、姜3g、蒜2瓣、澱粉3g、輔料、生抽1茶匙、白糖2茶匙、料酒1茶匙、鹽少許。2、材料準備好、裡脊肉洗淨,順著紋理切絲、調入生抽、白糖、澱粉、用手抓勻,醃製10分鐘。3、青紅椒...
1、材料:剔骨肉一包、青菜100g、大米三把、胡蘿蔔碎少許、玉米粒少許、薑末少許、高湯一碗、鹽兩茶匙、胡椒粉一茶匙。2、煮扇骨的湯。3、扇骨上剔下來的肉。4、米淘洗乾淨,加兩碗水和一碗高湯煮開。加入肉碎,姜泥。煮到...
1、食材:大青椒4根,豬裡脊肉200克,姜1小塊,蒜2瓣,料酒5克,生抽5克,老抽10克,幹澱粉5克,清水15克,麻油5克,鹽3克,糖6克,水澱粉適量。2、大青椒橫向剖開,去除裡面的芯後,切成絲;裡脊肉順紋理切成絲。3、把切好的肉絲放入碗內,加老抽、生...
1、豬肉200克,青椒100克,精鹽4克,味精0.5克,醬油5克,水澱粉30克,鮮湯35克,豬油75克。2、青椒摘洗乾淨,切成約3毫米粗的絲,淘洗去籽。豬肉切10釐米長、3毫米粗的二粗絲,放入碗內,加鹽、水澱粉拌勻。3、鹽、醬油、味精、水澱粉、鮮...
1、豬肉打成泥狀。2、肉泥加入蔥花,鹽巴,料酒,五香粉,少量的澱粉攪拌均勻。3、順著一個方向攪拌,把攪拌好的肉泥放置一邊。4、青椒洗乾淨去蒂,把裡面的辣椒籽挖乾淨。5、把肉泥塞進去,塞結實。6、一個碗,澱粉,醬油,鹽巴,水一起攪...
1、材料:青菜300克,熟雞肉100克,油、鹽、雞精適量。2、青菜洗淨切碎,熟雞肉撕條。3、起鍋熱油煸炒青菜、雞肉片刻。4、放半碗水燜煮2分鐘。5、放鹽和雞精調味即可。6、青菜雞肉是一道美食,製作原料主要有雞胸肉、青江菜、...
1、先要將青椒洗淨切滾刀。2、然後將大蒜切片。3、然後將扣肉坯子切成大片。4、然後在鍋裡放入油放蒜片扣肉坯子爆炒,再加入十三香,再放入醬油。5、然後放上青椒後加鹽翻炒,再加入少許味精,即可出鍋。...
1、豬肉洗淨,瘦肉切成絲,肥肉切絲,和瘦肉分開。2、肉絲加入料酒,醋(少量),鹽,生抽,蛋清,用手抓勻,醃製20分鐘。3、醃製肉絲的同時,將青椒洗淨,切絲,蔥姜切絲備用。4、炒鍋加熱,倒入適量的食用油,放蔥姜爆香。5、先將肥肉絲倒入鍋內...
熱門標籤
-
漢元帝
知解
Jordan
技逆天
隆宗門
瓦蓋
希新
曾念安
芬姨
應收款
申洲
人抖
獵場
瑪瑞亞瑪瑞亞
六送
如有
民族風格
出聖
談封
普選
tppa
小粥
鏡邊
伯利恆
開水
盛世
奪快
暖暖地
咘的
視如草芥
扭轉乾坤
鋁粉
花卉
qyq
成謠
藍張
-
推薦閱讀
- 雞飯做法步驟 雞飯做法步驟
- 南瓜玉米麵豆沙發糕的做法 南瓜玉米麵豆沙發糕如何做
- 來月經時可以吃芒果嗎 可以吃芒果
- 芍藥什麼季節種植 芍藥花的最佳種植時間是哪時候
- 蘋果手機如何禁止來電
- 什麼觀賞魚好養又漂亮 好養好看的魚介紹
- 沉香如屑簡介 沉香如屑作者是誰
- 菠蘿與鳳梨是同一種水果嗎 菠蘿與鳳梨是不是同一種水果
- 過期的真空包裝鹹鴨蛋能吃嗎 過期的真空包裝鹹鴨蛋能不能吃
- 陶瓷水杯內壁開裂怎麼辦 陶瓷水杯內壁開裂怎麼處理
- 適合做簽名的歌詞 能當簽名的歌詞舉例
- 三體名句 三體名句精選
- 救怎麼讀音 救的拼音是什麼
- 懷孕前吃葉酸的好處 懷孕前吃葉酸有什麼好處
- OPPO長截圖如何操作 只要4步就能擷取