關於做米腸的時尚百科
1、材料:豬血500克、糯米2000克、豬腸4根。2、先提前一天,把糯米用水充分浸泡。3、先準備豬大腸,先把豬大腸反過來用麵粉,澱粉,加鹽,用力搓洗,直到乾淨為止。4、把洗好的豬腸放入清水中浸泡1至2小時。5、在容器內放入水,生薑(5...
1、生抽3勺、陳醋1勺、耗油1勺、小米辣2個、白糖適量、蔥蒜末適量、辣椒油適量、白芝麻適量。2、準備一個研磨機。或者攪拌機什麼的都可以,主要就是打碎功能。3、把辣椒,大蒜,生抽放在一起,用攪拌機打兩分鐘。4、打好之後...
1、首先準備好糯米,先用適量的水提前泡好糯米。2、再準備好豬小腸。3、再切好香蔥和薑末。4、再給糯米放入鍋裡面,加入適量的水,把香蔥和薑末放進去,再加入適量的五香粉和雞精。5、再加入適量的豬血。6、再加入適量的豬油...
1、食材:辣椒麵適量、蒜適量、糖一小勺、生抽2勺、醬油兩勺、鹽適量。2、將植物油倒入鍋中。3、加入郫縣豆瓣醬和大蒜辣椒醬。4、將切碎的幹胡椒切碎放入。5、加入辣椒粉,小火煮10分鐘。6、然後加入少許鹽,細砂糖和白酒...
1、首先準備好所有的食材豬肉200克,大蝦5只,玉米半根。2、然後取出玉米粒,大蝦切碎。3、蝦肉玉米獵肉混合裡面加少許鹽黑胡椒粉和自胡椒粉,少許料酒去腥,姜粉醬油10g,玉米泡粉,加30g水調成水澱粉,順時針攪拌均勻。4、然後將腸...
1、主料:豬肉餡750克、糯米1500克、腸衣一袋。2、輔料:蔥少許、姜少許、雞精5克、料酒20克、生抽10克、食用油1匙勺、十三香5克、鹽6克。3、做法步驟:準備腸衣、糯米、豬肉餡。4、糯米提前洗淨泡發24小時以上。5、肉餡放...
1、原料:香腸100克,青豆50克,大米,醬油,鹽,食用油,飯勺,容器,電飯煲。2、將大米淘洗乾淨,放在旁邊備用。3、青豆洗淨放在小碗中備用。4、將香腸洗淨切片放入容器。5、將大米倒進電飯鍋,轉幾下鍋子使米麵平坦。6、往電飯煲里加入...
1、先準備食材,白糯米200克,血糯米100克,冬菇6個,洋蔥半個,蝦乾適量,瑤柱適量,瘦肉適量。2、玫瑰露適量,白葡萄酒適量,生抽兩湯匙,鹽一茶匙,白砂糖兩茶匙,白胡椒粉一茶匙,鹽漬腸衣一段,油兩湯匙。3、糯米用清水浸泡過夜,瀝乾備用,冬菇...
1、糯米500克、豬肉550克、老抽1勺、生抽2勺、味極鮮2勺、五香粉1勺、奧爾良醃料半勺、鹽18克、食用油2勺、紅曲米粉1勺。2、糯米晚上泡上,500克糯米泡一晚上,就成了一750克了,第二天早上用糯。3、豬肉要八分瘦,二分肥的,...
1、純米漿可以用來做腸粉,我們只需先將大米放入清水中浸泡一夜,再將它清洗乾淨和適量清水打成米漿,隨後把米漿倒入腸粉盤上蒸一兩分鐘,再把調製好的餡料鋪在蒸好的米漿上面蒸一兩分鐘即可盛出食用。2、我們在製作腸粉的時...
1、食材:糯米500g、豬肉餡200g;輔料:油適量、鹽適量、蔥適量、生薑適量、料酒適量、生抽適量、紅曲粉適量、綿白糖適量;2、豬肉餡加入鹽,料酒,生抽,蔥薑末,白糖,一個雞蛋,少量熟油,順一個方向攪拌上勁。3、糯米洗淨,用水浸泡5個小...
1、魷魚去頭掏空內臟,撕掉其表面灰黑色薄膜並洗淨備用。2、泡好的香菇、胡蘿蔔、五花肉切丁。豌豆洗好備用。糯米提前泡一夜,若沒提前泡好可以加水煮至半熟。3、鍋裡放油加熱,放五花肉炒至顏色剛剛變白,加入胡蘿蔔、香菇...
1、食材;大米粉100g、水150g、油10g、香菇三個、蒜三瓣、醬油三勺、蠔油2勺、胡椒粉1勺。2、大米洗淨用水泡一晚,用榨汁機打成米漿。3、用分篩過濾米漿雜質。4、到一點油攪勻,炒鍋加大半鍋水燒開。5、準備好圓盤,用刷子...
1、用料蝦10只玉米粒50克胡蘿蔔50克2、大蝦去頭挑蝦線放入薑絲涼水中泡10分鐘去腥3、準備玉米粒,剝皮,吃起來口感會更細膩。4、準備胡蘿蔔放水裡焯熟,涼晾。5、榨泥,用裱花袋擠均勻在錫箔紙上,包糖果方式兩頭擰緊,放蒸鍋上2...
食材:臘腸適量,玉米粒適量,蒜適量,雞精適量。1、準備一袋臘腸,煮熟備用。2、煮熟的臘腸切成丁。3、玉米粒提前煮熟,控水。4、鍋中燒油,放入蒜末炒香。5、放入玉米粒,放入臘腸,雞精調味,攪拌均勻。6、最後撒上蔥花,出鍋,美食做好。...
1、食材:米腸250克,蘇子葉12片,洋白菜葉4片,洋蔥1棵,胡蘿蔔1/2個,大蔥1根。調料:辣椒粉3大匙,醬油,料酒2大匙,蒜末1大匙,香油1小匙,白糖1/2小匙,芝麻、胡椒粉少許。2、先製作米腸,在豬腸裡灌進豬血、黏米、綠豆芽、芹菜、蘿蔔、豆腐...
1、首先把豬大腸洗乾淨,用鹼水洗可以去味,洗好後放在一邊待用。2、糯米泡六七個小時以上。3、蔥切碎。4、豬油切成沫。5、把糯米,豬油,鹽和豬血混合在一起。6、把混合好的豬血灌進豬大腸,注意不要灌的太滿,大腸兩邊用繩子系...
1、首先一定要入手一套香腸模具,非常好用。2、開水煮沸消毒備用。3、先將一半的玉米粒切碎,越碎越好,放入肉餡中。4、醬油,白胡椒粉,鹽調好。5、把醬汁倒入肉餡中。6、加入玉米澱粉拌勻。7、中途很乾需要加清水調整,拌到泥...
1、主料:2條,500克。2、輔料:白糖150克,花生油100克。3、糯米用清水淘淨,浸泡4小時,濾去水。4、豬大腸摘淨油脂,翻洗乾淨,套上漏斗,將浸泡過的糯米從漏斗裝入腸內,邊裝邊用手指將米向裡推,裝七成滿後用繩子縛住腸口,每隔30釐米用...
1、食材:雞蛋2個、澱粉適量、食用油適量、黑芝麻適量、玉米粒適量。2、首先在碗中打入兩枚德青源A級鮮雞蛋,攪打均勻。3、在攪勻的雞蛋液中倒入適量的澱粉和5克鹹蛋黃。4、將所有原料攪拌至均一。5、在香腸模具中刷入適...
1、豬腸洗淨備用。姜切末。糯米浸泡30分鐘瀝乾水分備用。2、糯米倒入碗中,加入鹽、胡椒粉、姜、醬油、蠔油攪拌均勻。3、拌好的糯米灌進豬腸中,用牙籤封口,再將灌好的豬場,放入蒸鍋上汽蒸30分鐘。4、將蒸好的豬腸取出切片...
1、食材:米適量、腸衣適量、姜適量、蒜適量、五花肉適量、醬油適量。2、準備米和腸衣來灌香腸。3、盆中倒入調料,醃製20分鐘,用礦泉水瓶口裝糯米。4、用瓶子蓋上半部分,賽肉,另一端用繩子繫上,放進蒸鍋就可以。...
1、肉餡(肥瘦2:8)、糯米(米和肉的比例1:3米多了腸衣愛漲破)、熟黑芝麻、醃肉料(一斤肉的量)、醬油適量(老抽和味極鮮兩種都放)、花椒粉2克、姜粉2克、蔥花一勺、五香粉2克、鹽7克、白糖一小勺、辣椒粉。2、步驟:將肉用...
1、紅米腸外層包裹著的是由紅曲米做出來的腸衣。2、紅米腸做法:食材:粘米粉(紅腸粉)45克、木薯澱粉(紅腸粉)25克、澄面(紅腸粉)20克、鹽(紅腸粉)1克、紅曲粉(紅腸粉)1克、水(紅腸粉)180克(其中100克是溫水溶解紅曲粉)。蝦仁(餡)100克、...
1、米腸,是延邊的特色風味小吃。其採用豬腸、紅薯粉條、時蔬經調味製作而成。2、米腸製作方法(1)材料:糯米,豬小腸,水適量,麵粉適量,醋適量,蔥花適量,薑末適量,鹽適量,五香粉適量,雞精適量,豬血適量,豬油適量。(2)準備好糯米,先用適量的...
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