關於炒河粉的時尚百科
1、河粉250g,瘦肉150g,火腿50g,豆芽200g,鹽適量,油適量,雞蛋一個,辣椒醬。2、瘦肉剁成肉末,火腿切成火腿丁,豆芽清洗乾淨,雞蛋打到碗裡,並攪拌均勻。3、起鍋熱油,放入剁好的肉末,炒到變色,放入切好的火腿丁,翻炒幾下,將炒好的肉末,火腿...
1、原料:河粉一斤,雞蛋一個,綠豆芽2兩左右,胡蘿蔔絲少許,蔥一顆。2、綠豆芽洗淨(如果有時間的話,可以把頭尾去掉),放開水裡灼一下,斷生就撈起來,濾幹水分;3、把雞蛋炒熟,劃成小塊,盛起來備用;4、取一小碗,放點鹽,雞精,醬油,一點點糖(可...
1、綠豆芽洗淨(如果有時間的話,可以把頭尾去掉),放開水裡灼一下,斷生就撈起來,濾幹水分;2、把雞蛋炒熟,劃成小塊,盛起來備用;3、取一小碗,放點鹽,雞精,醬油,一點點糖(可不加),喜歡吃辣的可以加點辣椒醬,再加點涼開水(一湯匙左右);4、...
1、炒河粉之前,要用溫水將河粉泡發開,大約需要浸泡15分鐘時間。河粉不能進行焯水,如果進行焯水的話,河粉很容易被炒糊,而且很難入味,吃起來味道不好。2、由於河粉是乾製品,所以在翻炒之前,需要進行泡發。在炒之前,先用清水沖洗...
1、用料:蒜2瓣、油1大勺、生抽2小勺、青菜2顆、雞蛋2個、老抽1勺、河粉500克、黃豆芽500克、豬瘦肉200克、五香粉1勺、雞精1勺。2、先把雞蛋過油乘出備用。3、重新放油油溫7成熱。4、放入大蒜肉絲煸炒變色。5、放入青...
1、主料:河粉100克、蔥兩根、胡蘿蔔一小段、絲瓜一小段、瘦肉50克。2、輔料:鹽少許、生抽一茶匙、蒜末兩瓣、鼓油雞汁一茶匙、芝麻油少許。3、做法:(1)備好所需材料,配菜切成絲,瘦肉切小塊或片放少許鹽醃製。(2)熱鍋爆香蒜末,把...
1、材料:幹河粉150g,圓白菜50g,廣味香腸2根,骨湯適量,老乾媽豆豉醬1勺,食用油適量,洋蔥半個,鹽5g,蘑菇精,生抽;2、幹河粉放在水裡浸泡5個小時以上;3、蔬菜洗淨,洋蔥切碎,圓白菜切絲,廣味香腸斜切成片;4、炒鍋放入食用油,油熱之後加洋蔥...
1、準備材料:河粉、牛肉、芽菜、老抽、味精、生抽、糖適量混合待用。2、先將醃好的牛肉下油鍋,將牛肉攤開平鋪,煎好一面再翻過來煎另一面。3、然後放入芽菜炒到八成熟後,起鍋待用。4、放油燒熱再放入河粉,並將調好的味汁攪...
要炒出好吃又簡單的河粉,可以按照以下步驟:1.準備食材:河粉、蔬菜(例如胡蘿蔔、豆芽)、肉類(例如瘦肉、雞肉)、調料(例如醬油、鹽、胡椒粉)以及一些輔助材料(例如蒜末、薑末)。2.河粉預處理:將河粉提前泡在溫水中,使其變軟備用。3....
1、炒河粉有營養。2、河粉當中富含碳水化合物,而碳水化合物主要是構成機體的重要物質,也含有人體所需的膳食纖維、蛋白質、維生素等成分,早上適量的吃一些炒河粉,能夠提供以及儲存身體所需的熱量,可以避免早上沒有吃東西,身...
1、炒河粉準備食材油200ml、蝦仁50g、香腸50g、河粉300g、水200ml、蔥薑蒜各10g、豆瓣醬10g。製作方法;河粉泡軟,蝦去掉蝦線,辣椒切碎,香腸切小片,蔥、姜、蒜切碎。鍋中加10ml油,放入10g辣椒,10g豆瓣醬和蔥、姜、蒜10g炒香。...
1、材料:河粉、雞蛋、鹽、生抽、料酒、澱粉、蔥、姜、雞精。2、河粉用溫水浸泡。3、將雞蛋磕在碗裡,放入料酒、鹽劃散,入鍋煎熟,劃成小塊,盛起備用。4、姜洗淨切絲,蒜苗切段。5、鍋內放底油,可稍放多些,油燒熱後,放入薑絲炒出...
1、河粉(六兩)、牛肉(一兩)、芽菜(二兩)、老抽、味精、生抽、糖適量混合待用。2、先將醃好的牛肉下油鍋,注意一定要將牛肉攤開平鋪,煎好一面再翻過來煎另一面。3、放入芽菜炒到八成熟後,起鍋待用。4、放油燒熱再放入河粉,並將調...
1、材料:河粉,雞蛋,胡蘿蔔,小青菜,大蒜,紅燒醬油,生抽,鹽,雞精。2、取適量河粉(切記不可用水沖洗),一旦沖洗了,炒的時候河粉很容易就散了爛了,所以備好就行。炒河粉不爛不粘鍋,關鍵就在“這一步”。3、胡蘿蔔切細絲兒,大蒜切片,青菜洗...
1、主料:河粉一斤,雞蛋一個,綠豆芽2兩左右,胡蘿蔔絲少許,蔥一顆。2、綠豆芽洗淨(如果有時間的話,可以把頭尾去掉),放開水裡灼一下,斷生就撈起來,濾幹水分。3、把雞蛋炒熟,劃成小塊,盛起來備用。4、取一小碗,放點鹽,雞精,醬油,一點點...
1、炒河粉的熱量比較高,一份炒河粉的重量在300克左右,含有熱量450大卡。2、攝入體內之後,這些熱量容易轉變成脂肪,容易形成肥胖現象,所以建議不要吃的特別多。炒河粉中的氨基酸、維生素、澱粉含量比較豐富,能夠為新陳代謝提...
1、河粉用溫水浸泡;2、將雞蛋磕在碗裡,放入料酒、鹽劃散,入鍋煎熟,劃成小塊,盛起備用;3、姜洗淨切絲,蒜苗切段;4、鍋內放底油,可稍放多些,油燒熱後,放入薑絲炒出香味後;5、加洋蔥,放入河粉,大火翻炒;用筷子將粉劃散;6、放入紅蘿蔔絲炒...
1、先把我們準備好之後的河粉輕輕地打散,然後我們就一起過了,等到鍋裡的油肉五成熟的時候,我們先往鍋中放入一個雞蛋,等到雞蛋煎好之後再盛出來。2、其實在這個時候是千萬不能夠直接的把河粉放入鍋中的,是一定要多加上煎雞...
1、主料:河粉1000克、瘦肉100克、菜心100克。2、輔料:油15克、鹽5克、蠔油5克、生抽5克。3、菜心洗淨,瘦肉切片。4、瘦肉加入油鹽、蠔油醃10分鐘。5、起油鍋。6、放入菜心。7、待菜心炒至7成熟時,加入瘦肉。8、炒至瘦肉熟...
1、原料:河粉500克,蝦仁200克,雞蛋三個,蔥三條切成小段。2、醃料:麻油、胡椒粉少許,鹽1/6茶匙,生粉半茶匙。3、調味品:生抽一茶匙,鹽1/3茶匙,油一湯匙。4、芡汁:生粉一茶匙半,水七湯匙半。5、蝦仁洗淨,瀝乾水,加醃料醃十分鐘;泡油,或...
要做好吃的炒河粉,可以按照以下步驟:1.準備食材:主要是寬河粉、肉類(可以選用瘦肉、雞肉、蝦仁等),還可以根據個人喜好新增蔬菜(如豆芽、胡蘿蔔絲、青菜等),還需要蔥薑蒜等調料。2.將河粉放入熱水中煮熟,根據包裝上的說明時間來...
1、放入芽菜炒到八成熟後,起鍋待用。2、放油燒熱再放入河粉,並將調好的味汁攪勻淋在粉上,翻炒幾下。3、倒進炒好的牛肉芽菜,再撒適量的蔥花,炒勻後即可出鍋上碟。...
1、主料:河粉、叉燒輔料豆芽、蔥、特級頭抽、雞精。2、先做好準備工作,叉燒切片,蔥切段,豆芽洗淨。3、熱鍋下油,下叉燒炒一分鐘,下豆芽,再下河粉鋪在豆芽上,這時候澆上一大湯匙特級頭抽,雞精,然後一隻手拿鍋鏟一隻手拿筷子,不斷...
1、準備食材:油200ml、蝦仁50g、香腸50g、河粉300g、水200ml、蔥薑蒜各10g、豆瓣醬10g。2、河粉泡軟,蝦去掉蝦線,辣椒切碎,香腸切小片,蔥、姜、蒜切碎。3、鍋中加10ml油,放入10g辣椒,10g豆瓣醬和蔥、姜、蒜10g炒香。4、再放...
1、河粉,牛梅子肉切片用生粉,料酒,醬油醃漬15分鐘入味。2、豆芽,韭黃,蔥姜洗淨切好備用。3、鍋放油姜放入牛肉滑炒剷出。4、再放油放入韭黃,豆芽。5、接著放河粉加少許鹽-趕炒。6、放蠔油少許醬油倒入肉片撒蔥段炒幾下出鍋裝...
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