關於炒河粉的時尚百科
1、河粉(六兩)、牛肉(一兩)、芽菜(二兩)、老抽、味精、生抽、糖適量混合待用。2、先將醃好的牛肉下油鍋,注意一定要將牛肉攤開平鋪,煎好一面再翻過來煎另一面。3、放入芽菜炒到八成熟後,起鍋待用。放油燒熱再放入河粉,並將調好...
1、食材:河粉500克、雞蛋2個、火腿腸2根、油菜1棵、生抽1勺、蠔油1勺、老乾媽1勺、油適量。2、火腿腸去除外包裝切成片,肉餅切條狀,油菜洗淨切成條狀,雞蛋打散備用。3、鍋中倒入適量的食用油燒熱,倒入雞蛋液煎熟後用鍋鏟鏟...
1、準備食材:油200ml、蝦仁50g、香腸50g、河粉300g、水200ml、蔥薑蒜各10g、豆瓣醬10g。2、河粉泡軟,蝦去掉蝦線,辣椒切碎,香腸切小片,蔥、姜、蒜切碎。3、鍋中加10ml油,放入10g辣椒,10g豆瓣醬和蔥、姜、蒜10g炒香。4、再放...
1、河粉(六兩)、牛肉(一兩)、芽菜(二兩)、老抽、味精、生抽、糖適量混合待用。2、先將醃好的牛肉下油鍋,注意一定要將牛肉攤開平鋪,煎好一面再翻過來煎另一面。3、放入芽菜炒到八成熟後,起鍋待用。4、放油燒熱再放入河粉,並將調...
1、食材:河粉200克、牛肉(瘦)150克,綠豆芽75克,大蔥15克,料酒15克,醬油30克,白砂糖5克,色拉油15克,澱粉(玉米)5克,鹽1克,胡椒粉1克。2、首先將牛肉切薄片,牛肉片內拌入酒(15克)、醬油(15克)、糖(5克)、色拉油(15克)、芡汁醃20分鐘...
1、用料:蒜2瓣、油1大勺、生抽2小勺、青菜2顆、雞蛋2個、老抽1勺、河粉500克、黃豆芽500克、豬瘦肉200克、五香粉1勺、雞精1勺。2、先把雞蛋過油乘出備用。3、重新放油油溫7成熱。4、放入大蒜肉絲煸炒變色。5、放入青...
炒河粉是一道非常受歡迎的中式烹飪食品。以下是如何炒河粉的步驟:材料:-幹河粉-配菜(例如:雞肉、牛肉、蝦仁、蔬菜等)-調料(例如:生抽、老抽、鹽、糖、胡椒粉等)-大蒜和蔥薑蒜末-油步驟:1.首先,將河粉用冷水浸泡至軟化,大約需要2...
炒河粉是一道經典的中式炒麵料理,下面是一些炒河粉的技巧和步驟,希望可以幫助你炒出一道美味的河粉。材料:-河粉-肉類、海鮮、蔬菜等配料(可根據個人口味選擇)-蒜蓉-醬油-雞精(可選)-胡椒粉(可選)-食用油步驟:1.先將河粉用溫...
1、將準備的豬肉切成絲後,放入盤中。2、蔥切成蔥段。3、大蒜切碎備用。4、起鍋燒油,放入剁椒炒香。5、加入肉和大蒜。6、放入生抽和食鹽。7、再將雞蛋放入鍋中。8、將其翻炒均勻後,放入油麥菜和豆芽。9、翻炒片刻後加入...
1、食材:河粉適量、瘦肉適量、韭黃適量、芽菜適量、豆瓣醬適量、油適量、生抽適量、鹽適量。2、把瘦肉切成條。3、將韭黃切成段。4、熱油將瘦肉炒至泛白。5、鍋中倒入芽菜、放入豆瓣醬、放入河粉、放入韭黃。6、鍋中加...
1、經驗分享:炒河粉,關鍵是怎樣炒河粉才不斷不碎。我們說要學會雙手並用:右手握鍋鏟炒,左手用筷子幫助翻動,這樣炒成的河粉就不至於斷或碎了。2、然而前面的方法可能對於胳膊較少的女生炒作起來會比較乏力,很能做到。在此推...
1、主料:豬肉少許、河粉250克。2、輔料:香蔥少許。3、豬肉切片放醬油,糖,胡椒粉,抓勻醃製15分鐘。4、熱鍋放油下醃製好的豬肉大火炒出香味。5、放入蒜末繼續炒香。6、再放入河粉、香蔥、醬油。7、用筷子快速翻炒均勻即可。...
1、食材:河粉適量。2、輔料:雞蛋2個、豬肉1塊、綠豆芽適量、捲心菜適量。3、調料:色拉油適量、食鹽適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒少許、澱粉少許、白糖適量。4、將雞蛋打散,放少許鹽、糖;豬肉切絲,用醬油、...
1、準備材料:河粉、牛肉、芽菜、老抽、味精、生抽、糖適量混合待用。2、先將醃好的牛肉下油鍋,將牛肉攤開平鋪,煎好一面再翻過來煎另一面。3、然後放入芽菜炒到八成熟後,起鍋待用。4、放油燒熱再放入河粉,並將調好的味汁攪...
1、材料:幹河粉150g,圓白菜50g,廣味香腸2根,骨湯適量,老乾媽豆豉醬1勺,食用油適量,洋蔥半個,鹽5g,蘑菇精,生抽;2、幹河粉放在水裡浸泡5個小時以上;3、蔬菜洗淨,洋蔥切碎,圓白菜切絲,廣味香腸斜切成片;4、炒鍋放入食用油,油熱之後加洋蔥...
泰式炒河粉是一道經典的泰國美食,下面是製作泰式炒河粉的步驟:步驟1:準備食材-準備300克幹河粉,用溫水浸泡20分鐘,直到河粉變軟。-準備1個雞蛋,打散備用。-準備一把青菜或者其他蔬菜,切成塊狀。-準備一些配菜,如豆芽、蔥花、...
1、放入芽菜炒到八成熟後,起鍋待用。2、放油燒熱再放入河粉,並將調好的味汁攪勻淋在粉上,翻炒幾下。3、倒進炒好的牛肉芽菜,再撒適量的蔥花,炒勻後即可出鍋上碟。...
1、家常做法:先將醃好的牛肉下油鍋,注意一定要將牛肉攤開平鋪,煎好一面再翻過來煎另一面。2、放入芽菜炒到八成熟後,起鍋待用。放油燒熱再放入河粉,並將調好的味汁攪勻淋在粉上,翻炒幾下。3、倒進炒好的牛肉芽菜,再撒適量的...
1、河粉(六兩)、牛肉(一兩)、芽菜(二兩)、老抽、味精、生抽、糖適量混合待用。2、先將醃好的牛肉下油鍋,注意一定要將牛肉攤開平鋪,煎好一面再翻過來煎另一面。3、放入芽菜炒到八成熟後,起鍋待用。4、放油燒熱再放入河粉,並將調...
1、材料:河粉、雞蛋、鹽、生抽、料酒、澱粉、蔥、姜、雞精。2、河粉用溫水浸泡。3、將雞蛋磕在碗裡,放入料酒、鹽劃散,入鍋煎熟,劃成小塊,盛起備用。4、姜洗淨切絲,蒜苗切段。5、鍋內放底油,可稍放多些,油燒熱後,放入薑絲炒出...
1、主料:河粉100克、蔥兩根、胡蘿蔔一小段、絲瓜一小段、瘦肉50克。2、輔料:鹽少許、生抽一茶匙、蒜末兩瓣、鼓油雞汁一茶匙、芝麻油少許。3、做法:(1)備好所需材料,配菜切成絲,瘦肉切小塊或片放少許鹽醃製。(2)熱鍋爆香蒜末,把...
1、鍋內入油,先將醃製好的牛肉丁翻炒,放入紅椒,黃豆芽繼續炒至熟。2、接著加入河粉,炒河粉油可以適量放多一些,調入一些醬油,不夠鹹再加入鹽,繼續翻炒。3、接著分別加入老乾媽油辣椒。(不吃辣椒的可以省略,另外這一步加剁椒也...
1、炒河粉準備食材油200ml、蝦仁50g、香腸50g、河粉300g、水200ml、蔥薑蒜各10g、豆瓣醬10g。製作方法;河粉泡軟,蝦去掉蝦線,辣椒切碎,香腸切小片,蔥、姜、蒜切碎。鍋中加10ml油,放入10g辣椒,10g豆瓣醬和蔥、姜、蒜10g炒香。...
1、主料:河粉一斤,雞蛋一個,綠豆芽2兩左右,胡蘿蔔絲少許,蔥一顆。2、綠豆芽洗淨(如果有時間的話,可以把頭尾去掉),放開水裡灼一下,斷生就撈起來,濾幹水分。3、把雞蛋炒熟,劃成小塊,盛起來備用。4、取一小碗,放點鹽,雞精,醬油,一點點...
1、準備食材油200ml、蝦仁50g、香腸50g、河粉300g、水200ml、蔥薑蒜各10g、豆瓣醬10g。2、河粉泡軟,蝦去掉蝦線,辣椒切碎,香腸切小片,蔥、姜、蒜切碎。3、鍋中加10ml油,放入10g辣椒,10g豆瓣醬和蔥、姜、蒜10g炒香,再放入50g...
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