關於鴨瓜的時尚百科
怎麼炒鴨瓜好吃又簡單功效:鴨瓜是一種營養豐富的蔬菜,富含維生素C、胡蘿蔔素、鈣、磷等營養成分,具有清熱解毒、利尿退腫的功效。炒鴨瓜不僅可以保留其原汁原味,還能提供豐富的營養。材料:1.鴨瓜:1個2.鴨肉:200克3.蔥:適量4....
1、材料:鴨500克,冬瓜500克,姜1塊,大料1個,鹽、胡椒粉、味精各適量。2、鴨、冬瓜、綠豆等冼乾淨備用。3、鴨放熱水裡煮一下,撈出備用。4、煲中放水,水沸後開始放除冬瓜外的材料下去,然後小火燉兩小時就行了。5、當湯煲了一個...
1、原料:臘鴨肉約400克、冬瓜、姜4片、小蔥兩根。2、臘鴨肉先用開水焯一下,洗淨切小塊。冬瓜切塊,薑切片,小蔥挽結。3、砂鍋內冷水,放入臘鴨肉、小蔥結、薑片,加蓋大火煮開後轉小火約一小時。4、放入冬瓜塊,繼續煲30分鐘,煲至...
1、食材:鴨腎1只、苦瓜1條、花生油1勺、料酒1勺、陳醋1勺、醬油1勺、蒜頭1顆。2、鴨腎切花,用鹽洗淨。然後用料酒、陳醋、醬油各一勺,醃5分鐘。3、涼洗淨切片。4、鍋熱下油炒香蒜頭。5、倒入鴨腎炒至變色。6、倒入涼拌片...
1、食材:麻辣鴨脖160克、黃瓜2根、鹽適量、醋適量;2、準備好鴨脖和2根黃瓜,將黃瓜洗淨,用刀拍扁,切成小塊,加入一點鹽,醃製一會兒讓黃瓜入味;3、加入鴨脖攪拌均勻,可以適量加入一點醋,不喜歡的可以不用加。...
1、材料:冬瓜300克、生薑、老抽、幹辣椒、處理好的鴨子500克、蔥、生抽、料酒。2、將鴨肉洗淨瀝乾,斬成塊。3、冬瓜去皮洗淨切成約2釐米厚的塊。4、生薑切成片,蔥切成段,幹辣椒剪成絲。5、鍋內放入適量的水,下入鴨塊,加入幾...
1、原料:苦瓜半根、鴨蛋1個、鹽適量、豆豉適量、蔥花適量。2、苦瓜洗淨切片後,用鹽鹽醃製20分鐘,去苦水洗淨備用。3、平底鍋油熱後,磕入鴨蛋,挑破蛋黃,煎至兩面金黃盛起。冷卻切塊備用。4、平底鍋再次下油,倒入苦瓜劃炒,下荷...
1、鴨腿2只,切成小塊,氽水煮開,撈出來備用。2、南瓜切成小塊,蔥花、薑絲加入豆瓣醬炒香。3、放入鴨腿,老抽,少許白糖,適量鹽炒至上色。4、加入南瓜塊適量開水,之後加入南瓜塊燒開燜5分鐘就行了。...
1、原料:冬瓜300克,老鴨肉300克。2、配料:鹽6克、味精3克、胡椒粉2克、料酒10克、蔥段10克、薑片6克、香油3克、高湯1000克。3、鴨子洗淨切成大塊,架鍋煮水,將鴨塊放入。4、將煮出血沫的鴨塊焯過水後瀝出。5、在鍋中加入適...
1、主料:鴨蛋145克,青菜95克,蝦皮20克。2、輔料:油3湯勺,料酒1湯勺,鹽0.5勺。3、將青菜洗淨放在案板上切碎。4、隨後,將切好的青菜擱入大碗中,合入蝦皮,打入鴨蛋5、接著,加1湯勺料酒。6、加0.5勺鹽。7、調味拌勻。8、然後,在鍋中...
1、木瓜洗淨,去皮和籽,切成5大塊,薑切片備用,鴨洗淨血水,切大塊備用。2、大火燒開煮鍋中的水,放入鴨塊氽燙5分鐘,取出鴨塊瀝乾水分。3、大火加熱炒鍋中的油至6成熱,投入薑片煸炒出香味,放入鴨塊煸炒2分鐘,烹入料酒、醬油、柱候...
1、食材:苦瓜2根、鴨肉小半隻、青椒2個、姜蒜適量、蔥花適量。2、首先,我們先將準備好的苦瓜削成薄片狀,放在盆裡加點鹽浸泡半個小時左右。加鹽是為了減少苦瓜的苦味,吃得更脆。3、將鴨肉切塊並洗淨,放在碟子裡,將裡面的水...
1、原料:苦瓜、鴨肉、陳皮、香葉、生薑、鹽、生抽、老乾媽、辣椒粉。2、苦瓜洗乾淨切斷,生薑洗乾淨切片備用。3、鴨肉切塊,反覆,洗乾淨瀝乾水分備用。4、油鍋燒至六成熟倒入鴨肉,加入香葉,生薑片陳皮煸炒出油。5、加入苦瓜...
1、材料:水鴨一隻、紅棗杞子10克、冬瓜500克、蔥兩根、薑片3片、扁豆薏米各10克、胡椒粒適量、鹽適量。2、買回來的水鴨收拾乾淨、斬塊、焯水。冬瓜洗淨切厚片。薏米扁豆洗乾淨。3、鴨塊入煲,加入蔥、姜、胡椒粒大火燒...
1、苦瓜一根、鴨蛋2只、精鹽適量、食用油適量、米醋適量、糖少許。2、步驟:苦瓜去籽,切片。鴨蛋滴少許白醋,攪打50下。鍋中加水燒開,加少許糖,入苦瓜焯水幾秒。苦瓜變色立即撈出過沖涼水後控水。3、熱油加入鴨蛋,鍋鏟輕推,煎...
1、材料:木瓜1000克、老鴨1只、生薑3片。2、木瓜洗淨,去皮核,切片;光鴨洗淨,去內臟和尾部、切塊。3、一起與生薑放進瓦煲內,加入清水3000毫升(約12碗水量),武火煲沸後改文火煲2個半小時,調入適量食鹽和生油便可。4、此量可供3...
1、食材:鴨架400g,冬瓜200g,鹽適量,姜適量,小蔥適量,枸杞適量。2、鴨架預處理,我們知道烤鴨是非常肥的,用鴨架做湯的話我們需要把鴨架上的鴨皮和肥油去掉。3、然後我們將鴨架斬大塊備用,這時候可以進一步的去除一些油膩的部位...
1、主料:鴨肉500克,冬瓜300克,調料:色拉油少許,食鹽1小勺,姜適量,幹辣椒適量,料酒1小勺,生抽1小勺,老抽1小勺,小蔥適量。2、將鴨肉洗淨瀝乾,斬成塊;冬瓜去皮洗淨切成約2釐米厚的塊;生薑切成片,蔥切成段,幹辣椒剪成絲。3、鍋內放入適量...
1、主料:鴨腿1個、南瓜300克、大米150克。2、輔料:生薑5克、小米辣3個。3、準備所需食材,將大米提前用清水浸泡2小時以上,然後將南瓜切成1釐米左右的薄片,將鴨腿剁成小塊,而生薑、小米辣切碎備用;4、熱鍋熱油,倒入薑絲、辣椒...
1、材料:鮮鴨胗200克,鮮苦瓜50克,鮮桔梗50克,植物油500克,清湯、蔥薑末、精鹽、味精、味極鮮、醋、黃酒、山藥粉、花椒粒、香油各適量。2、將鴨胗洗淨,用刀片切成薄片。鮮苦瓜、鮮桔梗洗淨,先將苦瓜颳去外皮,除去內瓤,切成薄片...
1、冬瓜燉鴨子的材料:老鴨半隻,冬瓜、鹽、胡椒粉。2、將鴨塊放入開水鍋中焯一下(去掉鴨肉的腥味和血沫),撈出盤中。學做菜3、將鍋燒熱,加少許油,放入姜塊、焯好水的鴨塊,一同翻炒至鴨塊出油為好。4、將炒好的鴨塊,倒入紫砂煲...
1、食材:臘鴨腿1只,南瓜適量。2、輔料:蒜頭適量。3、調料:生抽適量。4、將臘鴨斬件,南瓜去皮切塊。5、起油鍋,爆香蒜頭,下臘鴨炒香。6、下南瓜一起炒一下,加水,生抽燜熟。7、待南瓜熟透後大火收幹汁液就好了。...
1、節瓜切塊狀,用蒜米下油鍋爆香至3成熟剷起待用。2、鴨子斬塊,抄水去掉血水,薑絲爆香,然後放鴨子進去加點鹽爆炒。3、把水分炒幹後,放糖,醬油,老抽。4、再翻炒一下,然後把節瓜放進去,撈勻,然後放少許水一起燜至收汁,起鍋!...
1、主要原料:絲瓜200克,鴨肝200克,胡蘿蔔50克,生薑1小塊。澱粉適量,食用油25克,香油1小匙,料酒1小匙,胡椒粉少許,精鹽1小匙,白糖1小匙,味精0.5小匙。2、絲瓜洗淨去皮去籽,切片;雞肝洗淨切薄片,胡蘿蔔洗淨切片,生薑洗淨去皮切片。3、...
1、鴨子洗淨切成大塊,架鍋煮水,將鴨塊放入。2、將煮出血沫的鴨塊焯過水後瀝出;3、在鍋中加入適量的油,下入姜和大蔥煸炒。4、煸炒出香味後加入焯過水的鴨塊一起翻炒。5、鴨子微微煸出油後加入適量的水和幾粒枸杞,紅棗,黃芪...
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