關於味美的時尚百科
1、綠豆、大米洗淨,用水浸泡至回軟,上磨磨成糊狀,用鐵鏊攤成極薄的煎餅,切成柳葉條形。2、鍋內加花生油燒熱,加入蔥花、薑末、香菜段爆香,上大料粉、麵醬炒熟,倒入醬油燒開,再加鹽水、五香粉、鹼面煮開,用溼澱粉勾成滷汁。3、...
1、主料:牛腱肉三斤。香料:桂皮3段、草寇3個、老薑一大片、白芷3片、幹辣椒若干、小茴香和花椒一小把、八角4顆、草果3顆、香葉3片。配料:蔥白、生薑一塊、半頭蒜、冰糖7粒。調料:紹興料酒200ml、黃豆醬油100ml、老抽50ml...
1、配料:雞爪10只、精鹽適量、純淨水適量、老冰糖20克、姜兩塊、桂皮10克、八角兩顆、香葉2克、草果3克、花椒2克、幹辣椒15克、老抽15克、細香蔥少量。2、鍋裡放入水,煮開後放入所有滷料,包括醬油。水開後,放入雞爪,大火...
1、用料:黑巧克力85克、淡奶油200克、白糖15克、吉利丁片2片、低筋粉95克、可可粉15克、雞蛋5個、酸奶100克、亞麻籽油50克、檸檬汁1毫升。2、做法:(1)可可粉和低筋粉混合過篩兩遍備用。(2)蛋黃酸奶和油放入盆裡攪拌到完全...
1、鍋裡放入水,煮開後放入所有滷料,包括醬油。2、水開後,放入鴨胗,大火煮開後,中火繼續。3、過15分鐘後可以把鴨胗翻一翻,然後放入冰糖。4、出鍋啦。5、醬油蒜蔥熟白芝麻和水,還有辣椒醬。6、鍋裡下油,後下蒜漬出香味。7、放...
原料:牛雜(牛肺、牛肚、牛腸、牛粉腸、牛脾幾種)1500克,淺色醬油15克,深色醬油15克,精鹽15克,紅糖25克,老薑35克,面鼓醬(或柱侯醬)30克,蔥白10克,蒜茸10克,白酒10克,八角10克,陳皮5克,桂皮10克,甘草10克,草果10克,丁香2克,植物油30克。...
1、備用食材:茭白2個,老抽2勺,青椒2個,香蔥1根,八角1個,白糖1勺,大蒜2瓣;2、茭白準備出2個,將其中比較老的部分去掉,然後將其清洗乾淨,處理好的茭白一邊滾動一邊切,將其切成滾刀塊,同時大蒜剝皮後將其切成片;青椒去掉根蒂去掉辣椒籽...
1、南瓜洗淨,去皮去瓤,切薄片,用微波爐高火加熱10分鐘左右(可用筷子戳一下來判斷南瓜是否熟透)。如果沒有微波爐,就用蒸鍋來蒸。將南瓜切小塊,放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟後取出來;2、南瓜趁熱用勺子碾成南瓜泥,加入糯米粉(加入的糯...
粽子的清香緩緩地從鍋中溢了出來,我貪婪地嗅著這一絲絲、一縷縷棕香,口水都要流出來了。粽子用翠綠的箬葉包裹著雪白的糯米和鮮紅的棗子。煮熟以後,剝開墨綠色的箬葉,只見潔白的米團裡彷彿嵌著幾顆深紅油亮的瑪瑙,很是好看...
1、鍋裡放入水,煮開後放入所有滷料,包括醬油。2、水開後,放入鴨翅爪,大火煮開後,中火繼續。3、過15分鐘後可以把鴨翅爪翻一翻,然後放入冰糖。4、出鍋啦。5、醬油蒜蔥熟白芝麻和水,還有辣椒醬。6、鍋裡下油,後下蒜漬出香味。7...
將白色的薏米熬成粥不僅口感軟糯,而且營養價值比較高。大家應該多吃一些這樣的粥,有益於自己的身心健康。關於薏米粥的做法大家都清楚嗎?這幾種養生的做法要知道。如果是腸胃不好的人,建議平時在家多給自己熬一下粥喝,根據...
現在,大家對於自己的外表都很在意。與此同時,越來越多的人開始關注養生問題。這個時候,花茶就變得非常受歡迎了。下面簡單給大家介紹幾種花茶以及其功效。現如今,養生問題幾乎是人人都關注的。大家都渴望自己能夠保持身心...
1、雞胸肉洗淨放入蔥姜一起剁成肉餡。2、肉餡中加入芝麻油,鹽,澱粉,雞蛋,攪拌均勻,最好堅持15分鐘左右,你會有驚喜發現滴。3、鍋裡放少量油炸香蔥段,加入涼水,在放一小塊老母雞濃湯寶。4、用小勺一個一個下入丸子,等丸子漂起來...
簡單的早餐做法介紹:1、一個煎荷包蛋+2條煎香腸(簡單,再容易不過)2、蒸幾個糯米雞、包子、饅頭都是不錯的選擇(操作也很容易,放點水,一個架子把東西放上去蒸就可以了。時間看具體蒸什麼。)3、粥(煮稀飯再簡單不過了,就是耗...
1、薄荷粥是一道藥膳,主要食材有稻米、薄荷、金銀花。薄荷粥有薄荷的清香、混著濃濃的米香,真是開胃,還可以清新怡神,疏風散熱,增進食慾,幫助消化。2、採摘下的薄荷葉洗淨,剪下成絲。大米淘洗,與薄荷葉絲一起放入鍋中,加入適量...
1、將龍蝦先放在清水裡養至少一到兩天,讓蝦把身體裡的淤泥吐盡。用廢棄的牙刷將龍蝦洗刷乾淨,尤其是頭部與身體連線處,很髒;根據需要可以考慮去除龍蝦的頭並在蝦尾部背上劃開一道口子扯掉黑線。2、在鍋中放油,油燒熱將蝦放...
1、食材主:麵粉1000g、肉餡500g、油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、花椒麵適量、醬油適量。2、將面活好,保鮮膜覆蓋繼續醒面。3、肉切碎剁餡,蔥、姜切碎。4、將蔥、將放入肉餡中加入適量醬油。5、加入花椒麵。6、加鹽、...
1、皮蛋瘦肉粥食材:皮蛋,腱子肉,蔥花,仔姜,香腸,米,鹽,雞精,白胡椒粉。步驟:將米洗淨,入鍋熬一份白粥。腱子肉洗淨切成肉沫備用。皮蛋,香腸切丁備用,仔姜切絲。將熬好的白粥盛入湯鍋中,放入薑絲小火加熱。粥冒泡時加入肉沫,皮蛋,香腸...
1、食材:生蠔,生薑一小塊、醬油醋各一小勺、芝麻香油一小半勺、辣椒一根、蒜3瓣。2、將買回來的生蠔用刷子將生蠔殼清洗,用流動水沖洗乾淨。3、生薑切片。4、蒸鍋裡面放入水,將水燒開。5、將清洗乾淨的生蠔放入蒸鍋裡面,加...
1、這是以牛肉末,菠菜為主食材製作而成的一道風味小吃,適宜所有人群食用。2、在大湯鍋里加7.5釐米深的水,燒開。也可以在炒鍋裡燒水,架上蒸格。3、用大碗將牛肉末、洋蔥、菠菜、蒜、薑末、蔥、芫荽葉和鹽調勻。在每張餛飩...
1、主料:菠菜200g,調料:食鹽適量,醬油適量,調和油適量,芝麻油適量。2、準備菠菜一把。3、菠菜去蒂洗淨。4、鍋置火上煮沸,加入適量油、鹽,放入菠菜焯熟。5、撈出放入涼水中泡涼。6、菠菜撈出,濾去水分,放入一個大碗中加入鹽、醬...
1、食材:麵粉7克、水6克、黃油8克、牛奶8克、糖8克、奶粉9克。2、把用到的材料全部稱量好。這樣待會做的時候就不會忙亂了。3、除了黃油之外的材料都放進麵包機,揉15分鐘,然後再放入室溫軟化的黃油,再揉麵15分鐘,就可以拉...
1、原料:帶魚300克。2、調料:幹辣椒段5克,大蔥段5克,精鹽5克,白糖30克,胡椒5克,醋15克,味精、料酒、花椒各少許,澱粉適量。3、做法:帶魚去頭、去尾、去內臟、洗淨切成一指長的段,加姜、蔥、料酒、胡椒粉少許,入味5分鐘待用。鍋內...
1、材料:水發腐竹、青椒各250克,水髮香菇100克,蔥花、薑片、鹽、醬油、料酒、味精、花生油、香油各適量。2、將腐竹洗淨切小段,香菇洗淨切片,青椒洗淨切丁。3、炒鍋注油燒熱,下入蔥花、薑片爆鍋,放入腐竹、香菇、青椒翻炒數...
1、主料:雞全翅3個、山藥200克左右、小西蘭花幾朵、姬菇,兩大朵、胡蘿蔔一小段。2、輔料:蔥適量、姜適量、料酒適量、茴香少許、黨蔘適量、枸杞適量、鹽適量3、雞精少許。4、用刀將雞全翅剁開,放入鍋內,加入冷水,加蔥、姜...
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