關於做春菜的時尚百科
1、春菜2顆、姜1塊、植物油1勺、鹽半勺。2、準備好薑絲、蒜末。3、熱油,六七分熱時,加入蒜末,起味。4、加入春菜頭,翻炒至變色,感覺其已開始軟化。5、此時再加入春菜葉,翻炒至變色。6、菜已基本均勻染上油中蒜香,此時加入姜...
1、春菜500克、豬肉100克、蒜子10克。2、方法:把瘦肉切成小丁,然後放入適量的鹽,糖,生粉碼上味。3、接著把春菜也切成小丁,分開莖部與葉部。4、蒜子剁成末備用。鍋內放入適量的食用油,把蒜末爆香。5、接著放入肉末煸炒。然...
1、主料:春菜5顆,油適量,普寧豆醬適量。2、食材準備好。3、春菜洗乾淨手撕好。4、鍋裡放油加熱,倒下春菜。5、翻炒至變軟。6、加入普寧豆醬。7、翻炒均勻。8、盛出到砂鍋裡,中火煮開改小火慢慢煮10分鐘即可。...
1、準備材料:排骨500克、春菜100克、珍珠米200克、油、鹽各適量。2、將春菜各排骨洗乾淨春菜切段,排骨剁塊。3、鍋中倒入適量植物油將珍珠米洗淨,米和排骨一起放入鍋中,加放適量水煮熟。4、最後再將春菜加入鍋中,依個人口...
1、食材:粉條200g,豬瘦肉200g,綠豆芽100g,韭菜100g,小菠菜100g,雞蛋2個,蔥蒜適量,乾紅辣椒30g,食用油一勺,食鹽6g,十三香一勺,花椒粉一勺,生抽一勺,老抽一勺。2、取適量的粉條,提前在開水鍋裡煮軟(因為我們當地的這種土豆粉條比較耐煮...
1、春菜洗淨,用說泡二十分鐘左右。2、洗淨的春菜切斷。3、鍋里加大概大碗一碗半的水,燒開,加半湯勺菜油,加入切斷備用的春菜。4、大火煮十分鐘,加適量鹽,盛入湯碗就可以開享用了。5、春菜是萵苣屬的一種蔬菜,葉子佔了大部分,...
1、春捲皮適量。小白菜300克,平菇100克,香菇50克,雞蛋2個。2、小白菜洗淨切碎,在切碎的小白菜中加入少許鹽,用手抓均勻,稍放片刻,出水後放入乾淨的籠屜布中,擠出水分,然後再將擠過水的青菜碎再剁碎一些即可。3、平菇和香菇分別...
1、準備食材:麵粉300g;熱水180ml;色拉油10ml;鹽1g;雞蛋3個;胡蘿蔔1根;韭菜100g;綠豆芽100g;火腿腸2根;粉絲50g;大蔥5g;花生油15ml。2、要準備好需要用到的所有食材:製作春餅需要用到的麵粉,製作合菜蓋帽的食材有雞蛋、胡蘿蔔、韭菜...
1、取部分春菜,拿溫水洗淨備用,根據自己的喜好切成長短節。2、鍋中燒適量的開水,一定要加熱這沸騰,然後放入生薑塊或片。3、30秒鐘後,將準備好的春菜放入鍋中。隔1分鐘翻炒一下,等春菜煮熟4、然後加適量的油,鹽。然後...
1、主料:瘦肉300g、春菜兩根、大米200g、鹽適量、胡椒粉適量、生抽適量、油適量、生粉適量。2、先把瘦肉洗淨切片,再加入適量的生抽,胡椒粉,生粉扮勻,最後加少許油,這樣能讓肉更細嫩。3、然後春菜梗切丁,春菜葉也切好先放一...
1、木耳4-5朵提前泡發洗淨,五花肉切絲,蝦剝皮去蝦線2、洋白菜、胡蘿蔔洗淨切絲,把粉絲泡發。3、鍋內放油,先炒熟雞蛋後盛出。4、用餘下的油,先煸熟肉絲,放入蔥花和蝦仁炒熟。5、加入洋白菜、胡蘿蔔、木耳和粉絲翻炒。6、調...
1、水竹筍400克、雪菜100克、鹽少量、大蒜2瓣、幹辣椒隨意。2、水竹筍剝去筍衣,沸水氽後瀝乾,斜切成筍段;3、雪菜切成碎末,幹辣椒斜切成細絲,大蒜拍成碎末;4、熱鍋倒入油至6成熱,下幹辣椒斜,大蒜炒香;5、加大火力,下水竹筍炒,放...
1、食材:麵粉300克、鹽1克、開水約250克、冷水約30克、綠豆芽100克、雞蛋2個、韭菜20根、粉絲1把、裡脊肉50克、料酒2茶匙(10ml)、生抽6茶匙(30ml)、幹澱粉1茶匙(5克)、甜麵醬隨意。2、麵粉放入大的容器中,加入鹽攪一下,然後把...
1、食材:韭菜200克,春筍350克,水,油,薑絲,糖少許,鹽適量2、做法:(1)韭菜先摘過,洗淨後切段備用。春筍剝皮,切成跟韭菜一樣長的段,然後改刀切絲。(2)煮上一鍋水,放鹽和油,先給筍過一下水,筍熟得慢,所以先過一下水比較好,還可以去除筍本身可...
1、用料:薺菜250克、豆腐乾150克、春捲皮20張、色拉油適量、食鹽3克、雞精2克、香油20克。2、將薺菜摘去老葉、爛葉和蒂頭,焯水後擠幹水分備用;將豆腐乾切末備用。3、將薺菜和豆腐乾一起裝入一個大碗中,加入20克芝麻油,3克...
1、材料:韭菜160克、肉絲160克、雞蛋75克、麵粉70克、醬油10克、精鹽3克、水澱粉15克、植物油250克。2、將韭菜切成3釐米長的段;肉絲用精鹽少許和水澱粉上漿,用溫油劃散,撈出控淨油,再放入鍋內,加醬油、精鹽、韭菜稍炒一下,...
1、花開富貴:首先將粉絲泡軟,胡蘿蔔、菠菜焯水,雞蛋攤餅,皮蛋切好,將這些配菜放在雞蛋餅上卷好,裝盤放上配料,就完成了。2、蘿蔔蒸蛋:胡蘿蔔切絲,切肉,香菇切塊,將肉和蘑菇絞成餡,加配料、胡蘿蔔攪拌均勻,將餡做成鳥巢狀,放上雞蛋,蒸...
1、春菜200克,排骨80克,水60克,食用油6克,白糖2克,澱粉30克,蔥薑蒜6克,鹽3克。2、把春菜洗乾淨備用,把排骨拿出來洗乾淨。3、下鍋過一遍水,然後撈起來,熬30分鐘。4、把備好的春菜清炒一遍。5、放入排骨湯裡一起煲,再煲20分左右出...
1、春筍半個,薺菜300克,食鹽1茶匙,紅尖椒2個,植物油適量,水適量。2、春筍切成片,放入冷水中焯一下後撈出。3、開水中加入適量的鹽和幾滴油。4、將薺菜放入開水中焯一下撈出,焯過的薺菜切成碎。5、燒熱鍋,放入適量的油,下入焯過...
1、用料:蒜5瓣,春菜適量,香菇4朵,姜4片,鹽2勺。2、香菇爆炒春菜的做法:熱鍋下油,香菇提前泡一小時,擰乾切碎放入鍋內爆香,中火轉小火炒約5分鐘,裝盤備用。3、蒜頭和薑片一起放入鍋中爆出香味,把洗淨切塊的春菜放入一起炒3分鐘,加...
1、用料:薺菜250g、豬絞肉150g、春捲皮半斤、木耳30g、鹽5g、雞精8g、色拉油20g。2、薺菜焯水燙軟,撈出過涼水。3、薺菜、木耳切碎,擠去水分。4、將豬絞肉加鹽、雞精攪拌均勻。5、倒入薺菜碎和木耳碎,加色拉油。6、春捲皮...
1、準備好材料(春菜乾80克,五花肉1條,椒麻味豆瓣醬1匙,生抽15毫升,老抽5毫升,蠔油5克,料酒5毫升,鹽3克,白砂糖3克,姜15克,蒜瓣2瓣,八角1個,植物油45毫升);2、春菜乾洗淨後用清水泡發,中間多換幾次清水;3、五花肉洗淨後用廚房紙吸乾表面...
1、食材:春菜適量,蒜適量,油適量,鹽適量。2、將買來的春菜去掉根部,清洗乾淨,然後切成3釐米左右的長段,備用。3、將蒜去掉外皮,然後切成蒜碎,備用。4、在鍋裡放入適量的油,等待油熱。小編這用的是豬油,炒的菜會比較香滑。5、待...
1、食材:春菜適量、蒜頭1粒。2、先將蒜頭用刀背重重拍成三小瓣。3、春菜提前用鹽水泡五分鐘,然後清洗兩遍晾乾備用。4、鍋裡放入食用油或者豬油,倒入壓好的蒜瓣,炒出香味後。5、倒入晾乾的春菜,不斷的翻炒,如果火太大可以轉...
1、食材:麵粉200克,溫開水適量,火腿腸一根,黃瓜半根,胡蘿蔔小半個,花生肉末豆瓣醬適量,油適量。2、準備材料,倒適量的油,準備刷子。3、麵粉倒入溫開水用筷子攪拌至不燙手,用手揉揉成光滑麵糰,蓋保鮮膜放旁邊醒4、一個雞蛋攪拌均...
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