關於榨菜的時尚百科

2019-05-21 1、用料：黃瓜1根，豬裡脊100克，榨菜25克，清湯700克，精鹽、味精、料酒、香油各適量。2、黃瓜、豬裡脊分別洗淨切片，再將裡脊肉放入沸水鍋內煮片刻撈出待用。3、鍋內倒入清湯，放入裡脊肉、黃瓜片、榨菜，煮沸後調入精鹽、味精、料...

家庭自制榨菜醃製方法家庭榨菜怎樣醃製

2022-09-27 1、選料：優質的鮮榨菜應是質嫩、圓形、實心、根莖細、無需刮切的全形菜。一般在榨菜開始抽苔，但苔長在3釐米以下時收割為宜。收割後的榨菜必須及時加工。2、踏菜：在頭遍醃製的第一次踏菜，由於鮮菜嫩脆，必須輕踏、勤踏、直...

榨菜豆腐的做法大全有關榨菜豆腐的做法大全

2022-02-18 1、用料：榨菜適量，豆腐適量，肉適量，植物油適量，料酒適量，糖適量，腐乳汁適量，豆豉醬適量，胡椒粉適量。做法：步驟一：豆腐半塊切成丁；步驟二：豆腐丁汆水；步驟三：豆腐過涼裝盤；步驟四：榨菜切細丁（看鹹淡可過一遍水）蔥切末；步驟五：肉切末；步驟六：...

涪陵榨菜是什麼菜做的涪陵榨菜是哪些菜做的

2022-06-12 1、涪陵榨菜選用涪陵特有的青菜頭，經獨特的加工工藝製成的鮮嫩香脆的風味產品。2、與法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍並稱世界三大名醃菜，也是中國對外出口的三大名菜（榨菜、薇菜、竹筍）之一。3、其傳統制作技藝被列入第二批國...

榨菜香菇怎麼做好吃香菇炒榨菜的做法

2019-03-30 1、主料：榨菜絲100克、新鮮香菇55克。2、輔料：油適量、鹽適量、味精適量3、將已清洗好的新鮮香菇放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱，下入切好的新鮮香菇翻炒一下。5、接著，合入榨菜絲翻炒翻炒。6、然後，加適量的鹽。7、加適...

榨菜蒸排骨的做法榨菜蒸排骨怎麼做

2021-12-05 1、準備材料：豬肋排、榨菜、蠔油、蒸魚豉油、鹽、醋、生粉、蔥、生薑。2、排骨洗淨剁成小塊，排骨不要太瘦，最好帶點肥肉，口感比較滑嫩3、放入蠔油，蒸魚豉油，鹽，幾滴白醋，抓勻，最後再放生粉抓勻，鋪上薑絲和蔥白，再鋪上榨菜，醃二十...

自制新鮮榨菜儲存方法自制新鮮榨菜怎麼儲存

2022-09-26 1、真空包裝榨菜保質期一般在一年,在未開封的時候建議冰箱儲藏。非真空榨菜常溫下可以儲存時間較長,但要注意密封儲存,一般不要超過一週為好。2、榨菜，被子植物門，雙子葉植物綱的一科。多為草本植物。榨菜是芥菜中的一...

吃榨菜的好處榨菜的營養價值

2023-10-16 1、少量吃榨菜的能起到開胃，促進食慾的作用，但榨菜是一類醃製食品也不宜多吃，否則可能引發胃腸道疾病或引起高血壓等健康問題。2、榨菜屬於醃製食品，均含有刺激胃腸道的亞硝酸鹽和硫化物等物質，長期食用可能導致腸胃疾病。...

榨菜能不能和番瓜一起吃

2024-03-09 榨菜和番瓜可以一起吃。榨菜是一種醃製過的蔬菜，常見於中國菜餚中，具有脆嫩的口感和獨特的味道。番瓜是一種瓜類蔬菜，也稱為西葫蘆或黃瓜。它有著清爽的口感和口水味，常用來做涼拌菜或炒菜。榨菜和番瓜的風味不同，但可以搭...

榨菜能不能和竹筍一起吃

2024-05-07 榨菜和竹筍可以一起吃。榨菜是一種醃製蔬菜，通常呈現出酸辣的口感，可以搭配各種食材一起食用。竹筍是一種常見的蔬菜，具有清脆的口感和淡淡的甜味。榨菜和竹筍經過烹飪後，可以一起作為炒菜的配料，增加菜品的口感層次和風味...

榨菜生長在水裡還是在土裡榨菜種在水裡還是在土裡

2022-06-27 1、榨菜是長在土裡的，對地質有一定的要求。2、榨菜的形態特點是莖部膨大，主要葉片著生的基部有瘤狀突起，形成肥大的肉質莖，俗稱“菜頭”或“青菜頭”。肉質莖及葉片的形狀，因品種而變異。肉質莖，質地細膩，失水變軟，仍不糠心。...

吃剩的醃菜怎麼儲存剩下的鹹菜或榨菜怎麼儲存

2023-06-19 1、密封儲存，將醃製好的鹹菜罐子，用蓋子把罐口密封好，放置在陰涼的地方。2、冰箱冷藏，把做好的鹹菜放在冰箱冷藏室裡，不要與其他食物混淆串味。3、無水無油多放鹽，醃製鹹菜時候，用洗乾淨的瓶子，控幹水分，等到沒有水時再放鹹菜，...

榨菜能生吃嗎榨菜能不能生吃

2022-01-27 1、榨菜不能生吃。2、新鮮的生榨菜頭其實是屬於芥菜的一個變種，這種蔬菜是不能直接食用的，因為新鮮的榨菜頭裡面的汁液非常苦，直接食用味道非常苦澀難嚼，因此一般不用來直接食用，現在市面上賣的袋裝的榨菜，是已經經過加工醃...

涪陵榨菜怎麼讀涪陵榨菜介紹

2020-05-11 1、涪陵榨菜拼音：[fúlíngzhàcài]。2、涪陵榨菜，重慶市涪陵區特產，中國國家地理標誌產品。3、涪陵榨菜選用涪陵特有的青菜頭，經獨特的加工工藝製成的鮮嫩香脆的風味產品。與法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍並稱世界三大名醃...

涪陵榨菜的做法

2023-12-25 涪陵榨菜是一道傳統的川菜，主要食材是酸筍和辣椒，口味酸辣可口，下面是涪陵榨菜的一般做法：所需食材：-酸筍500克-紅辣椒適量-姜蒜適量-鹽適量-食用油適量-雞精適量-醋適量-醬油適量-糖適量-薑片適量-蒜末適量步驟：1.將酸筍切...

榨菜大概要醃製多久才能吃

2024-03-07 榨菜的醃製時間可以根據個人口味和喜好來確定。一般來說，榨菜的醃製時間在3到5天之間，可以讓榨菜的味道更醇厚。但也可以根據自己的口味，提前醃製好後嘗試一下，如果已經達到了滿意的味道，就可以提前食用。...

青椒榨菜炒肉絲的做法青椒榨菜炒肉絲怎麼做

2022-08-05 1、原料：後腿肉、青椒、榨菜頭、幹木耳、料酒、生抽、食用油、生薑粉、蔥白、生粉、蔬之鮮、白胡椒粉、白糖、姜。2、做法步驟：（1）第1步、幹木耳放入碗中，加水泡發，榨菜一頭，切絲，泡水，豬後腿肉一塊洗淨，切肉絲，備用（2）肉絲中加入...

豬肉粒榨菜炒蜆肉怎麼做豬肉粒榨菜炒蜆肉做法步驟

2021-10-20 1、準備用料。豬肉、蜆仔肉、韭菜、醬油、蒜、榨菜、調和油。2、蜆仔肉用清水洗六七遍，把沙子洗掉，瀝乾水。3、韭菜洗乾淨切成小段，把榨菜的調料洗掉，切成小粒。4、燒熱鍋，把蜆仔肉的水分烘乾。5、熱油鍋，下蒜頭爆一下，放韭...

自制風乾榨菜片的醃製方法自制風乾榨菜片的醃製方法有哪些

2022-09-26 1、食材：青菜頭、鹽巴、白酒、花椒粉、辣椒麵、白糖。2、自制榨菜乾的做法：多買一點青菜頭，洗淨去皮。切成細絲，多撒點鹽巴。醃一晚上。用手擠乾淨水分，放在通風的地方。吹吹水氣。一天即可。不要放太久。不然會腐敗。摸著...

榨菜粢飯做法圖解五分鐘搞定一頓早餐

2022-08-05 1、糯米和大米的比例是3：1，洗淨浸泡一個晚上左右。2、放電飯鍋裡煮熟（我個人覺得加日本醋更有風味！下次要加~）。3、將榨菜切成末，蛋煎成蛋餅切絲4、將保鮮紙鋪在竹簾上，撒上芝麻（我放的白芝麻）鋪成一個方形，待飯熟以後放涼，鋪在...

榨菜可以帶上飛機嗎榨菜可不可以帶上飛機嗎

2022-07-05 1、榨菜是可以帶上飛機的，榨菜並不是違禁品。無論是國內航班還是國際航班都是可以隨身攜帶榨菜到飛機上的。2、榨菜屬於食品，我國國內航班的旅客一律禁止隨身攜帶液體物品，對於免費自行攜帶的零星小件物品乘機，航空公司對...

榨菜月餅的做法大全

2024-03-08 榨菜月餅是一道傳統的中秋節美食，以榨菜作為餡料，並以經典的月餅皮包裹。製作榨菜月餅的材料包括：榨菜、麵粉、豬油、糖、鹼水、芝麻、蛋黃等。首先，準備一些榨菜。將榨菜洗淨，切成細末。然後將榨菜在鍋裡炒熟，加入適量的食...

榨菜炒肉絲怎麼做好吃鹹香下飯快手家常榨菜炒肉絲做法

2022-06-07 1、材料：榨菜350g,里肌肉絲350g,蔥2支,辣椒2支,米酒1大匙,蠔油1小匙,醬油1小匙,麻油1小匙,米酒1小匙,太白粉1小匙。2、備料：榨菜切絲後稍微沖洗一下並擠幹水分備用。蔥和辣椒切絲備用。里肌肉絲加入所有醃肉醬料拌勻備...

鹹酸味泡鮮榨菜怎麼做鹹酸味泡鮮榨菜

2019-10-22 1、原料：鮮榨菜3000克，20%食鹽溶液6000克，香料鹽水10000克，香料包1個，白酒20克，醪糟汁20克，白糖50克。2、將新鮮榨菜洗淨，瀝乾水分，切成1釐米厚的片，浸泡在食鹽溶液中4個小時。3、將榨菜片用醫用紗布包好，放在有一定斜度的乾淨桌...

榨菜蛋花湯的做法

2023-11-28 榨菜蛋花湯是一道傳統的家常湯品，製作簡單，口感清爽。以下是榨菜蛋花湯的做法：所需材料：-雞蛋2個-榨菜適量-鮮蘑菇適量-高湯或清湯適量-料酒1小匙-鹽適量-白胡椒粉適量-蔥花適量步驟：1.準備材料：將雞蛋打入碗中，打散備用。將...

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