關於蛋餃的時尚百科
1、食材：青菜適量、蛋餃適量、香菇適量、油適量、鹽適量、雞精適量。2、青菜洗淨切段。3、香菇剪去蒂，洗淨，撕小塊。4、鍋中放適量油，倒入香菇青菜煸炒。5、煸至青菜略塌軟，放入蛋餃，6、加適量開水，煮至水沸騰，加適量鹽。煮至...
1、蛋餃可以放到冰箱裡面冷凍儲存，一次性多做一些，然後再做湯或者吃火鍋的時候放一些都很適合，還可以煎著吃，裡面可以新增牛肉餡，羊肉餡，豬肉餡或者鮮蝦餡，味道都是比較不錯的，雖然蛋餃可以放到冰箱裡面冷凍儲存，但是也不要保...
1、開小火，放少許油於鍋裡，鍋面按反時針搖動，使油均勻沾到的鍋底，油量以此時鍋底沒有明顯積油為宜。2、一兩匙蛋液入鍋，並把鍋面按順時針方向搖動，使蛋皮面積儘量擴大，中間不要出現窟窿；3、同時把少量碎肉捏成自己喜歡的形狀，...
1、首先呢先準備好我們要蒸的蛋餃，然後放入鍋中蒸二十分鐘左右就可以了。2、因為蛋餃的外皮是雞蛋，所以不用蒸多久就會熟的，但是蛋餃裡面的餡料是生的，所以就需要蒸久一點，如果蛋餃是熟的話，那就蒸的時間要短一點。還有一點...
1、做法一：準備食材：萵筍、蛋餃、白玉菇，萵筍去皮切絲，白玉菇去根洗淨。蛋餃放入鍋中，放開水大火煮開，放入萵筍、白玉菇。煮開後放鹽，放入橄欖油、蔥花即可。2、做法二：準備食材：大蝦、蛋餃、青菜、麵條。大蝦洗淨待用，蛋餃放入...
1、拌餡料2、燙蛋皮3、包餃子方法/步驟1拌餡料：豬肉洗淨瀝乾，剁碎成泥；加入除蔥以外的所有調料，用筷子朝一個方向將其攪拌均勻，蓋上蓋子或保鮮膜醃製20分鐘。泡發好的香菇洗淨瀝乾，切碎成末；蔥洗淨後也切成末；將它們放入醃製...
1、先來調肉餡兒，準備200克左右的肉餡兒，先在肉餡兒里加入生抽、蠔油、鹽、胡椒粉、1個雞蛋攪拌至上勁，然後分次加入80克左右的蔥姜水，攪拌至完全吸收，最後加入1把蔥花攪拌均勻即可；拌好的肉餡兒密封放在冰箱冷藏備用；2、雞...
1、雞蛋1個，雞肉末1大匙，青菜末1大匙，鹽、植物油少許。2、將平底鍋內放少許植物油，油熱後，把雞肉末和青菜末放入鍋內炒，並放入少許鹽，炒熟後倒出。3、將雞蛋調勻，平底鍋內放少許油，將雞蛋倒入攤成圓片狀，待雞蛋半熟時，將炒好的雞...
1、所需食材：雞蛋1個，雞肉末1大匙，青菜末1大匙，鹽、植物油少許。2、將平底鍋內放少許植物油，油熱後，把雞肉末和青菜末放入鍋內炒，並放入少許鹽，炒熟後倒出。3、將雞蛋調勻，平底鍋內放少許油，將雞蛋倒入攤成圓片狀，待雞蛋半熟時，將...
1、蛋餃一般煮20分鐘即可。2、煮蛋餃跟其他水餃一樣，煮至餃子膨脹浮起即可。蛋餃是以鮮蝦、豬肉或牛羊肉為餡料，用蛋皮包制而成的一種美食。其口味鮮香，營養豐富，老少皆宜。雞蛋味甘，性平，具有養心安神的功效。做蛋餃的關鍵...
1、一般的豬肉餡蛋餃大火煮10到15分鐘即可，不可煮太久，不然皮會容易壞掉，如果是冷凍蛋餃，則需要煮20分鐘，因為餡料是結冰的，所以要加長煮的時間。2、在日常生活中，蛋餃作為地道的家常名菜，每逢過年過節，闔家歡樂的時候，這道菜常...
1、材料：豬瘦肉150克，蔥末、薑末、精鹽、味精、料酒、溼澱粉各少許，雞蛋5個，香油10克，豬肉皮1小塊，花生油250克。2、將豬肉切成小丁，加入蔥薑末、味精、精鹽、料酒、香油各1個雞蛋的蛋液，用筷子攪勻成餡，分為12份。3、將4個雞...
1、原料：雞蛋，肉餡。2、豬絞肉加水、鹽、料酒、澱粉等攪拌均勻後，往一個方向攪至上勁。3、雞蛋兩個磕入碗中，打散成均勻的蛋液。4、圓勺在火上燒熱，要用小火。加適量油晃勻。5、再加熱一下，倒入雞蛋液。6、均勻轉動勺子，煎成...
1、將蔥姜切末，五花肉切成小丁，加適量的鹽，十三香剁成肉餡，用筷子攪拌均勻，加入一個蛋清，適量的幹澱粉繼續攪打上勁。2、碗中打入兩個雞蛋，把剛才分離出來的一個蛋黃也加進去，加一點點的鹽花3、另取一個小碗，倒入適量的澱粉，加...
1、把雞蛋打成蛋糊，加入鹽、一點料酒拌勻。豬肉餡加入鹽、少許生粉、胡椒粉、料酒拌勻。2、平底鍋預熱，加入少許油，把蛋液放入鍋中攤平，上面放上醃製好的豬肉餡，一邊的蛋皮蓋好，就是餃子一樣。煎兩分鐘。3、西紅柿洗淨切塊，...
1、三到五分鐘。2、速凍黃金蛋餃煎之前不需要解凍的,直接放進鍋裡面煎,等黃金蛋餃的表面已經微焦的時候在鍋裡面加進適量的礦泉水,之後燜煮一會兒等到水收幹就可以食用。煎蛋餃時要控制好火候,選擇小火煎蛋餃比較好,...
1、材料：雞蛋1個，雞肉末1大匙，青菜末1大匙，鹽、植物油少許。2、將平底鍋內放少許植物油，油熱後，把雞肉末和青菜末放入鍋內炒，並放入少許鹽，炒熟後倒出。3、將雞蛋調勻，平底鍋內放少許油，將雞蛋倒入攤成圓片狀，待雞蛋半熟時，將炒好...
1、砂鍋中放入40毫升食用油。2、放入西紅柿。3、加入2克十三香提鮮。4、放入蛋餃。5、加600毫升開水。6、放入圓子。7、加2克食鹽入味。8、加10毫升的蠔油。9、撒上香菜，出鍋裝盤。...
主料：雞蛋、肉餡。輔料：蔥花、薑末、生抽、食鹽。1、好的竹肉餡，往裡邊加蔥花，薑末，生抽，和少許鹽往一個方向攪拌上勁。2、雞蛋磕碗裡，加一小勺水澱粉攪勻，也可以不加。3、開小火，用湯勺煎雞蛋皮，放肉餡進去，再闔上就成一個蛋餃...
蛋餃湯是一道家常的湯品，主要由蛋餃和湯汁組成。下面是蛋餃湯的家常做法：材料：-雞蛋2個-麵粉50克-雞蛋清湯適量-香蔥適量-鹽適量-白胡椒粉適量步驟：1.準備蛋餃。將雞蛋打入碗中，加入麵粉攪拌均勻，使麵粉和雞蛋充分混合。2....
1、空氣炸鍋炸蛋餃180度10分鐘即可。空氣炸鍋是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋裡的熱油，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果。2、空氣炸鍋的工作原...
1、雞蛋打入碗中，攪拌一下。2、加入鹽，拌勻備用。3、鍋中油五成熱，加入凍餃子。4、煎到底部金黃即可。5、加入沒過餃子二分之的清水。6、蓋上蓋子，小火煮到水沒有。7、將其加入雞蛋液。8、雞蛋八成熟，撒芝麻。9、一道美味...
1、先把肉打碎以後放到碗裡面新增適量的蔥，生薑，花椒水，香油，雞精，胡椒粉，生抽，十三香以及鹽，攪打以後放在一邊備用，把生粉水放到碗裡，再加入雞蛋，順時針攪打好以後備用，然後再加入適量的鹽，鍋的溫度調高以後預熱結束，刷上一些油，再...
1、食材：豬肉糜500克、雞蛋6個、油3勺、鹽1勺、料酒1勺、糖適量、生抽1勺、薑末適量、蔥花適量、澱粉適量、胡椒粉適量、雞精適量。2、準備好食材。3、豬肉糜放入大碗，加糖，鹽，料酒，薑末，胡椒粉，先抽，雞精，磕入一個雞蛋，攪拌勻...
1、蛋餃做好後可以放到保鮮盒裡，然後進行冷凍儲存，一次可以多做點，隨吃隨取很方便，用處很多，煎、燉、煮、火鍋都很棒。蛋餃，是以鮮蝦、豬肉或牛羊肉為餡料，用蛋皮包成的餃子。做蛋餃的關鍵在於蛋皮，而攤制蛋皮的難度很高，不僅...
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