家常蛋餃的做法 蛋餃的基本做法

1、所需食材：雞蛋1個，雞肉末1大匙，青菜末1大匙，鹽、植物油少許。

2、將平底鍋內放少許植物油，油熱後，把雞肉末和青菜末放入鍋內炒，並放入少許鹽，炒熟後倒出。

3、將雞蛋調勻，平底鍋內放少許油，將雞蛋倒入攤成圓片狀，待雞蛋半熟時，將炒好的雞肉倒在雞蛋片的一側，將另一側摺疊重合，即成蛋餃。