關於炸海的時尚百科
功效:海鴨肉富含蛋白質、礦物質和維生素,具有滋陰養血、清熱解毒的功效,有助於增強免疫力和改善體質。材料:-海鴨一隻-鹽適量-料酒適量-薑片適量-蔥段適量-八角適量-老抽適量-生抽適量-白胡椒粉適量做法步驟:1.將海鴨徹底...
1、炸海鯽魚竅門在於將海鯽魚清洗乾淨後用油炸熟即可。2、食材:海鯽魚、蔥、芝麻、油。3、將海鯽魚去鰓、內臟後清洗乾淨,用溫水泡10分鐘。4、泡好後濾幹水,切蔥段備用。5、鍋裡下多點油燒到7成熱下海鯽魚入鍋炸,不要翻...
1、食材:海蠣炸適量、雞蛋1個、蔥適量。2、蒜苗切碎,胡蘿蔔切絲,越細越好。把蔥頭,蒜苗,胡蘿蔔放一起。海蠣洗乾淨瀝乾,越幹越好不然水分會太多。3、海蠣先淘乾淨;記得要瀝乾水份,加入地瓜粉、生粉和香炸粉,然後拌勻,把油燒熱,海...
1、蝦剝殼,去沙線。2、剝好的蝦肉下的鹽,胡椒粉,生粉,麵粉(沒也可以不下),雞蛋兩個,攪成糊。3、鍋裡下油,下點糊糊試下油溫。4、寶寶吃飯的勺子一勺子就差不多了,炸出來的大小也剛好。5、一面浮起來以後翻另一面,再浮起來就可以...
1、用料:海鮮菇半斤、麵粉、雞蛋、鹽、五香粉、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉各適量。2、海鮮菇洗淨,撒少許鹽醃製20分鐘,瀝乾水。3、麵糊:一顆雞蛋+白麵+鹽+五香粉+水,調和成麵糊。4、把瀝乾水的海鮮菇均勻地裹上面糊,分次放油...
1、主料:小海蝦300克、五香粉一勺、澱粉適量。2、輔料:白芝麻一勺、鹽適量、油適量。3、小海蝦洗乾淨,控幹水分。4、加入適量的澱粉,鹽,五香粉攪拌均勻。5、炒鍋放入油,多一點。6、油熱後放入小海蝦。7、炸熟後撈出備用。8...
1、海米洗淨控幹,加入鹽放10分鐘,沖洗待用;2、然後加入五香粉,雞蛋,料酒,味精拌勻,醃製一會;3、接著加入麵粉,生粉,泡打粉,攪成糊狀;4、鍋中燒熱油至7成,然後倒入海米糊,炸至兩面黃即可。...
1、海蠣子洗淨控幹水份,裝在漏勺中瀝了一上午的水。玉米澱粉和麵粉按1:1的比例混合均勻備用。2、一次夾3-5粒海蠣子到混合粉中上粉。3、將上完乾粉的海蠣子抖去多餘的粉後,平鋪在盤中備用。4、鍋中油熱後,放入海蠣子炸至...
1、海蝦去頭,清洗乾淨。2、椒鹽兩勺頭,食用油一勺頭。加入蒜末,薑絲,五香粉,辣椒粉。加上孜然粉,攪勻醃一至兩小時入味。3、蝦醃好後,空氣炸鍋180度預熱4分鐘。4、醃的時候也放油,所以炸籃不用刷油,直接擺上,兒子著急吃,放多了費...
1、選海帶根部肥厚部分洗淨,切成排骨形條;2、麵粉、澱粉,加適量水抓糊待用;3、用白糖、醋、醬油、精鹽、味精、少許清水調成清汁待用;4、炒鍋倒入油,加熱至六成熱;5、把掛糊的海帶條下油中炸呈金黃色,外脆裡嫩時撈出,控淨油;6、...
1、蝦算是海鮮。海鮮(hoisin)包括了魚類、蝦類、貝類這些海產等。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物,但是海鮮主要還是針對動物製成的料理為主。2、狹義上,只有新鮮的海產食物才能稱為海鮮,海鮮的分類有:活海鮮、冷凍...
1、材料:海蝦250克、色拉油適量、食鹽適量、料酒適量、澱粉適量。2、海蝦掐去蝦頭和蝦鉗,沖洗乾淨後瀝乾水分。3、放入適量料酒,撒入適量鹽拌均勻。4、再放入適量生粉拌勻,讓每個海蝦表面都裹上一層薄薄的生粉。5、鍋內放...
1、炸豬排一般炸15分鐘就可以。2、豬排骨是一種味道非常鮮美、營養很豐富的肉品。含有大量的磷酸鈣和骨膠原蛋白,可以增加骨骼的強度,有利於小兒的骨骼發育,也可以降低老年人骨質疏鬆的概率的。3、適量的吃一些排骨,可以...
1、海蠣子洗淨瀝乾水份、雞蛋兩個、麵粉適量、泡打粉一小勺。2、將麵粉和泡打粉混合過篩後打入兩枚雞蛋,均勻攪拌成麵糊。3、瀝乾水份的海蠣子先在乾麵粉裡滾一下均勻沾上面粉。4、在麵糊裡均勻沾一下至整個海蠣子被面...
1、原料:米粉(漿)、黃豆粉,拌以蔥、包菜、紫菜、肉、海蠣、五香、胡椒、味精等。油炸時先把米漿放人模具凹瓢,中夾以內餡及海蠣。2、把炸海蠣餅模具洗乾淨備用。3、米粉、黃豆粉,加水混合為米漿備用,另將包菜、紫菜、肉、蔥...
1、食材:小海魚適量,麵粉適量,雞蛋適量,鹽適量,花生油適量。2、小海魚摘洗乾淨。3、加入鹽,醃漬一會約10分鐘。4、加入麵粉和雞蛋拌勻。5、鍋裡放入花生油。6、燒到五成熱是下入小海魚。7、改小火慢炸。8、炸酥到淺金黃即可...
1、原料準備:大蝦12個,雞蛋1個,薑絲適量,生粉適量,麵包糠適量,番茄醬適量,料酒適量,鹽適量。2、新鮮大蝦去頭去皮,蝦背上劃開,挑出蝦線;洗淨後用乾淨的布吸乾水分;3、在處理好的蝦中加入薑絲、鹽、生粉、料酒和半個蛋清,抓勻後醃製...
1、材料:A.鱈魚200公克,B.玉米粉30公克,雞蛋2顆,海苔粉20公克,A.鹽1/8茶匙,雞精粉1/4茶匙,白胡椒粉1/4茶匙,B.椒鹽粉1茶匙。2、鱈魚肉洗淨瀝乾去皮與刺,切成如小指般大小的魚條,加入調味料A拌勻備用。3、將作法1的鱈魚條均勻的...
1、牡蠣肉1盤、雞蛋1個、花生油適量、食鹽適量、料酒適量、澱粉適量、番茄醬適量、麵包糠適量。2、做法:鮮牡蠣肉洗淨後,瀝乾水分放入容器裡。3、加少許鹽、料酒醃製片刻。4、雞蛋打散、生粉、麵包糠放碟子裡備用。5、...
1、首先把新鮮的海腸剪去兩頭的刺,內臟去除乾淨。2、洗淨,瀝乾水分,切寸段。3、海腸入八九十度的熱水中汆10秒鐘,馬上撈出過一下涼開水,瀝乾水分備用。4、蔥白切段,蔥葉切絲,大蒜搗成蒜泥、香菜切段備用。5、蒜泥、蔥絲和香...
1、將海蠣洗乾淨,瀝乾水分;將紫菜用冷水稍微衝一下,然後剪碎。2、在碗裡把紫菜碎、油炸粉、海蠣混合攪拌均勻,成糊狀,加適量的胡椒粉調味。3、鍋內小火溫油,用勺子將原料舀成丸子狀,然後下油鍋炸。待食物定型且炸至7成熟就撈...
1、材料:雞蛋1個、豬排5塊、麵包糠100克、鹽適量、料酒2勺、黑胡椒適量、澱粉適量、麵粉適量。2、豬排切成1.5釐米厚的片,用刀背橫豎拍鬆,有鬆肉錘的,最好用鬆肉錘把豬排的筋徹底打斷,這樣炸出來才能酥脆。3、豬排加鹽,料酒...
1、食材:海蠣子適量,鹽適量,料酒適量,雞蛋適量,味精適量,十三香適量,麵粉適量。2、把海蠣子用少許鹽,料酒,味精,十三香醃製15分鐘。3、把一個雞蛋打在海蠣子裡,攪拌下,再把麵粉也放幾攪拌,麵粉一定要多,海蠣子一個是一個的在炸。4、...
1、主料:250g海蠣子。2、配料:適量油、1個雞蛋、50g麵粉、50g麵包糠、1小勺鹽、1/2小勺胡椒粉。3、海蠣子肉,清洗乾淨後控幹水分,加入一勺鹽。4、加入半小勺胡椒粉醃製半小時。5、將雞蛋打散,蛋液里加少許的鹽調味。6、準...
1、買回來的魚,去鱗、去內臟、去腮,收拾乾淨,反覆沖洗乾淨。2、在魚的周身少許抹上鹽,再按摩一下。3、少許加點姜、噴點料酒,醃製10分鐘左右。4、鍋中加入適量的油,這鍋有點大,炸過魚的油除了做魚,也不能再利用,所以我們儘量少...
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