關於小脆的時尚百科
1、顏色。先看看小脆瓜的顏色具體是怎樣的，如果還是淺綠色的，或者白色夾雜有綠色在裡邊，那說明還不熟。一般純白色或者白色帶點黃的話，這樣的小脆瓜才是成熟度剛好。2、大小。小脆瓜不是越大就越甜喲，相反，小一點的白瓜反而...
1、顏色。首先看看小脆瓜的顏色具體是怎樣的，如果還是淺綠色的，或者白色夾雜有綠色在裡邊，那說明還不熟。一般純白色或者白色帶點黃的話，這樣的小脆瓜才是成熟度剛好。2、大小。小脆瓜不是越大就越甜喲，相反，小一點的白瓜反...
1、準備材料：蒜、姜、花椒、小魚、幹辣椒麵、蔥、料酒、麵粉、雞蛋、油、鹽。2、將準備好的小魚用清水洗淨備用。3、把姜蔥蒜和料酒放入魚盆中，一起醃製25分鐘。4、麵粉加蛋加鹽拌勻，麵粉吸水度不同，根據實際情況來定幾個...
1、食材：小米120g、麵粉120g、十三香5g、孜然粉5g、白胡椒粉10g、食鹽5g。2、先把小米裝入碗中，倒入清水蓋過小米浸泡1小時。3、泡好的小米倒掉多餘的水（適當留少許）然後加入麵粉。4、用筷子攪拌小米和麵粉成絮狀後，用手和...
1、食材：低筋粉110克，亞麻籽油40克，蜂蜜20克，細砂糖50克，雞蛋2個，鹽1克，泡打粉1克。2、蛋黃與蛋白分離，蛋黃加15克細砂糖拌均。3、加格琳諾爾有機亞麻籽油拌均，再加蜂蜜拌均。4、低筋粉加鹽加泡打粉拌均，過刷，一起加入步驟3中拌...
1、主料：麵粉350g、雞蛋3個、鹽4g。2、輔料：糖10g、油35g。3、將所有材料都放到一個盆裡。4、攪拌均勻。5、醒發2小時，然後把麵糰搓成長條行。6、切成片。用麵條機把面片壓扁。7、在用做麵條的那當把面片壓成麵條。8、三...
1、首先，我們需要準備需要用的食材：黃瓜、生薑、大蒜、花椒等。2、黃瓜洗乾淨，切成長條，加入一點鹽醃製下黃瓜，去水分。3、開火，鍋內放適量的油，放入生薑、大蒜、幹辣椒、花椒，炒出香味。4、提前調好醬汁，碗裡倒入適量的陳醋、...
1、先炒好花生米，放涼之後碾碎，把餅乾也碾碎，倒進花生裡邊，再倒入白糖、黑芝麻、椰絲混合做成餡。2、鍋裡放清水燒開，放入紅糖煮花融成糖水。3、往麵粉裡打入雞蛋，慢慢加入紅糖水和成麵糰(糖水要一邊和麵一邊加，加到覺得合適...
1、食材：麵粉500g、鹽5g、小蘇打3g、豬油30g、清水200g、熟芝麻50g。2、麵粉倒入容器中，加入鹽、小蘇打、豬油、熟芝麻，緩緩倒入清水，邊倒邊攪拌，待麵粉呈棉絮狀，下手揉成光滑的麵糰，蓋上蓋子，醒30分鐘。3、醒好的面取出放在...
1、小麻花做法。材料：普通麵粉150g、雞蛋45g、糖20g。2、做法：在麵粉中加入糖和小蘇打，攪拌均勻。加入雞蛋和玉米油，倒入水和成麵糰，蓋上保鮮膜醒15分鐘。等麵糰醒了，再揉麵團，揉至光滑，再醒10分鐘。將醒好的麵糰擀成長方形。...
1、豬小腸，用筷子把它翻過來，然後用搓洗三次。2、鍋裡放水，放入薑片，花椒，八角，蔥白，再放入洗好的豬腸，把豬腸，煮到八成熟。3、豬腸，撈出切成菱形狀，姜切絲，蔥切段紅綠椒，切絲。4、姜和蔥段，放進油鍋翻炒幾下。5、放入豬腸一起炒幾...
1、將雞蛋打入盆中加入白糖，用電動打蛋器，打到奶色，即可。2、先將香草精滴入盆中，加入玉米油，用打蛋器攪拌均勻，加入過篩麵粉和糯米粉，用筷子攪拌均勻，用手揉搓成麵糰，放入盆中醒發半小時即可。3、將醒發好麵糰放入板上撒上面...
1、酥脆乾煸小小魚的做法：原料：小魚300克，辣椒適量，麵粉適量，調料適量等。2、小魚處理乾淨，用麵粉、雞蛋、水、鹽等調一個糊。油燒5成熱，把裹糊的小魚炸至金黃撈出。大火把油燒熱，把小魚重新下鍋，炸成酥脆。鍋中留底油，爆香辣椒...
1、主料：皮蛋1盒。2、輔料：辣椒2個、香菜1根、蒜4瓣、姜1塊、香醋1湯匙、白糖2茶匙、鹽1茶匙、生抽1湯匙、雞精1/2茶匙、黑胡椒1/3茶匙、香油2茶匙。3、辣椒烤外皮起泡。去皮切塊。4、小皮蛋，蒜片，薑汁，辣椒，香菜，和除香油外...
1、主料：小土豆500克。2、調料：色拉油2湯匙、椒鹽4克、小蔥1根。3、挑個頭勻稱的小土豆，清洗乾淨，備用。4、用壓力鍋或蒸鍋將土豆蒸熟，蒸得熟一些才好吃。5、土豆取出稍涼，用菜刀平面輕輕壓扁。6、平底鍋加2湯勺植物油，將土...
1、食材：細掛麵一小把、玉米油一湯勺、生抽一湯勺、蠔油一湯勺、孜然粉一小勺、醃料一湯勺、白糖一小勺、胡椒粉適量、麻辣鮮適量。2、將掛麵煮至約八成熟。3、涼水沖涼充分瀝乾水分，可以瀝水後再用廚房紙吸一下水。4、...
1、主料：土豆澱粉（140克），中筋麵粉（20克），綿白糖（25克），蜂蜜（12克），植物油（20克），黃油（10克），雞蛋（1個（48克）），牛奶（10克），奶粉（25克）。2、輔料：泡打粉（2克）。3、綿白糖25克，蜂蜜12克，植物油20克，黃油10克，雞蛋48克，牛奶10克，全放一起。4、隔溫水用打蛋器攪...
1、小野魚去內臟洗乾淨。2、加上薑絲、鹽和五香粉醃製半小時，醃製時翻拌幾下，讓魚吸收進鹽分。3、將麵粉倒入裝魚的小盤中，翻拌幾下讓魚的表面沾上面粉，並抖掉多餘的。4、全部裹好備用。5、鍋中倒入油，燒至六成熱放入小野...
1、材料：五花肉500g、土雞蛋2個、紅薯澱粉60g、鹽、十三香、生抽、料酒、植物油。2、五花肉洗淨去皮切成長的薄片。3、放入玻璃碗中用雞蛋、鹽，十三香、生抽，料酒拌勻（調料要多加些，因為一會還要拌入很多澱粉）。4、加入薑末...
1、準備小魚400克，蒜香粉20克，輔料生薑5克，料酒15毫升。將買回的小魚仔，洗淨。清理好內臟和魚鱗以及魚鰓，洗淨小魚。然後撈起瀝水待用。2、將洗淨瀝過水的魚放在一個小容器裡。依次放入澱粉、食用鹽、五香粉少量水。將以上...
1、槽頭肉切丁下熱鍋，將炸出的油盛出。炒至出油六分，下甜酒釀炒至出油八分，依次噴入白酒、陳醋，最後噴入生抽，翻炒三分鐘。出鍋放涼後就可以吃了。2、脆哨是貴州的著名特色小吃，俗稱“哨子”，貴陽人對哨子可謂情有獨鍾，就連早...
1、原料：黃油90g,糖粉30g,全蛋液10g,香草精少量,杏仁粉15g,椰蓉15g,低粉110g,泡打粉1g。2、黃油軟化加入糖粉攪拌均勻。3、加入全蛋液和香草精用拌勻。4、將粉類加入揉和成麵糰。5、用保鮮膜裹好放入冰箱冷藏30分鐘。6...
1、半成品的小魚乾漂洗、瀝乾後,進空氣炸鍋,180°,約莫20分鐘,已經非常酥脆了。沒有空氣炸鍋,就用油炸,火不易過大,魚乾很小,容易糊掉。2、炒鍋內匯入少許食用油,溫度上來後,放入洋蔥碎和辣椒圈翻炒、爆香。3、加入適...
1、主料：雞蛋4000克,豬肉(肥瘦)2000克；輔料：豬小腸200克，調料：澱粉(豌豆)1000克,鹽100克,味精5克,姜15克,香油15克,大蔥20克,胡椒粉3克,白砂糖25克。2、將豬肉剁成肉餡，加入味精、精鹽、薑末、蔥末、胡椒粉和溼澱粉拌勻。3...
1、準備用料。小小幹河蝦、食用油、鹽。2、選取大小差不多的幹河蝦洗淨瀝乾水，待用。3、小火，鍋中無水無油，將洗淨的幹河蝦倒入鍋中，不停翻炒，炒至乾燥。4、微小火，將已炒乾燥的蝦撥到鍋內的周圍，鍋中放油。5、小火，將蝦與油...
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