香脆小魚條的做法 怎麼做香脆小魚乾

1、半成品的小魚乾漂洗、瀝乾後,進空氣炸鍋,180°,約莫20分鐘,已經非常酥脆了。沒有空氣炸鍋,就用油炸,火不易過大,魚乾很小,容易糊掉。

2、炒鍋內匯入少許食用油,溫度上來後,放入洋蔥碎和辣椒圈翻炒、爆香。

3、加入適量的鹽和黑胡椒粉(或研磨過的黑胡椒碎),倒入炸好的小魚乾翻炒一會就好了!