油炸小魚怎樣炸的酥脆 小魚炸酥脆方法
來源:時尚少女範 2.11W
1、 小野魚去內臟洗乾淨。
2、 加上薑絲、鹽和五香粉醃製半小時,醃製時翻拌幾下,讓魚吸收進鹽分。
3、 將麵粉倒入裝魚的小盤中,翻拌幾下讓魚的表面沾上面粉,並抖掉多餘的。
4、 全部裹好備用。
5、鍋中倒入油,燒至六成熱放入小野魚炸。
6、炸至金黃後撈出瀝油,同時升高油溫。
7、倒入小魚再復炸一遍至每一條酥脆即可撈出控油。
1、 小野魚去內臟洗乾淨。
2、 加上薑絲、鹽和五香粉醃製半小時,醃製時翻拌幾下,讓魚吸收進鹽分。
3、 將麵粉倒入裝魚的小盤中,翻拌幾下讓魚的表面沾上面粉,並抖掉多餘的。
4、 全部裹好備用。
5、鍋中倒入油,燒至六成熱放入小野魚炸。
6、炸至金黃後撈出瀝油,同時升高油溫。
7、倒入小魚再復炸一遍至每一條酥脆即可撈出控油。