關於紅蘿乾的時尚百科
1、將紅蘿蔔頭部切平整,尾巴切去,上面不光滑的毛毛去掉,有坑坑窪窪的地方用刀弄平整,如果是自家地裡收穫的蘿蔔,直接將蘿蔔纓子從頂上平著去掉,是蘿蔔絲的蘿蔔不用去皮,帶著皮味道更好,但是要將皮清洗乾淨。2、為了讓...
1、胡蘿蔔5斤，鹽適量，白糖適量，剁椒適量。2、胡蘿蔔切根削皮，切成細條，攤在竹匾裡，晒2～3天，晒到表皮有點蔫明顯就差不多了。3、放到大碗裡，放鹽，糖，剁椒，戴上一次性手套，用力抓拌入味，再放到密封的瓶子裡，醃一兩天就可以吃了。...
1、主料：甜杏仁、苦杏仁、白菜乾、紅蘿蔔200克。2、做法：菜乾浸軟切段，紅蘿蔔去皮切片，杏仁洗淨。將水煲開，下南北杏（甜杏仁和苦杏仁），白菜乾，紅蘿蔔，蜜棗煲3小時，加些冰糖即成。...
1、蘿蔔絲經過晒後變紅屬於正常現象，能吃的。一般家裡都比較喜歡晒一下蘿蔔絲或是蘿蔔乾，晒乾後，儲存起來，要吃的時候用水泡一泡，再用來炒或是拌都很好吃。2、晒乾後的蘿蔔絲，用溫水泡一泡，再擠幹水分，炒一份香噴噴的蘿蔔絲回...
1、配料:胡蘿蔔2根、冰糖80克。2、準備胡蘿蔔和冰糖。3、將胡蘿蔔切成均勻的4毫米的片。4、鍋裡放入準備好的胡蘿蔔片和冰糖蓋蓋小火慢燉。5、大約加熱10分鐘，胡蘿蔔的水分就出來了。6、用勺子攪拌讓冰糖均勻的吸收在...
1、主料：鮁魚(幹)1條、青蘿蔔1根、色拉油適量、味精少許、蔥適量、料酒適量、辣椒醬適量。2、鮁魚乾沖洗乾淨，橫切成條。3、青蘿蔔洗淨切絲。4、把蘿蔔絲和鮁魚乾混裝在容器中。5、新增適量油、料酒和老乾媽辣醬。6、入...
1、準備材料：紅皮蘿蔔2根、米醋2勺、白糖15克、鹽5克、小米椒3個、姜三片；2、紅皮蘿蔔洗乾淨，切成圓形薄片，放鹽抓勻，放置二十分鐘，把醃出來的苦水擠幹，多擠兩次，姜切絲；3、擠好之後放入小米椒，薑絲，倒入兩勺米醋，一勺白糖抓均勻；4...
1、紅蘿蔔晒乾要煮15-20分鐘即可。2、幹蘿蔔皮在燉之前先用涼水泡一個小時左右，充分吸收水分後口感會更好，也容易燉。3、把紅蘿蔔頭部和尾部切去，再將胡蘿蔔表面的毛剃掉，凹凸的地方切平，如果是蘿蔔絲，蘿蔔可以不去皮，帶著皮...
紅蘿蔔晒乾是一種儲存紅蘿蔔的方法，下面是簡單的步驟：1.選擇新鮮的紅蘿蔔，並將其洗淨。2.將紅蘿蔔切成薄片或細條狀，以便更快地晒乾。3.在晴天的時候，選擇一個通風良好且陽光直射的場所，可以是陽臺、庭院或是室外。4.將切好...
1、蘿蔔乾200克、五花肉500克、蔥薑蒜適量。2、方法：將五花肉放入鍋中，用水煮一下，煮到筷子可以插穿肉即可，然後撈出來，涼後切成小塊。3、將蘿蔔乾用水泡一下，時間在十分鐘左右。然後瀝乾水，待用。4、熱鍋，放入適量的油，燒熱後...
1、蘿蔔洗淨去頭尾，用小刀批去蘿蔔身上的小須。切成厚片（1釐米厚左右），再切成長條（不要切太薄,晒過後會縮水）。2、石面抹乾淨，直接鋪在陽臺大理石上晾晒。（用籃子或篩子也行，因地制宜吧）不下雨晚上不用收回來，自然風乾。如室外晾...
1、材料：新鮮的胡蘿蔔適量，食鹽適量。2、把新鮮的胡蘿蔔去掉根蒂並洗淨，切成均勻的薄片或是長條狀。放入罐子里加入食鹽醃製兩三天，讓胡蘿蔔的水分跑出來。然後拿到一個簾子，把胡蘿蔔平鋪在簾子上面，放置陽光充足而且通風的...
1、把紅蘿蔔頭部和尾部切去,再將胡蘿蔔表面的毛剃掉,凹凸的地方切平,如果是蘿蔔絲,蘿蔔可以不去皮,帶著皮食用味道更佳,但皮要注意清洗乾淨。2、不建議為了省力,將蘿蔔擦絲晾晒,因為這樣擦出的絲太細,晒乾後水分一蒸...
1、把蘿蔔乾放進清水裡浸泡2小時，蘿蔔乾吸水後變軟，口感依然特別脆爽。泡軟的蘿蔔乾用手擠一下水，放入碗中。2、加入適量食鹽、白糖、熟白芝麻、辣椒麵、花椒麵，再淋入適量香油、高度白酒，用手抓拌均勻，醃製20分鐘就可以吃...
1、胡蘿蔔去皮洗淨，切片，切成一塊錢硬幣的厚度。2、將切好的胡蘿蔔片放入鍋中，加入半碗清水，300克白糖。3、等到水燒熱的時候再翻炒，開中火，不停地翻炒。4、等看到糖汁冒泡泡的時候轉小火，看不到糖水的時候關火，再不停地翻炒...
1、原料準備：白蘿蔔3根，鹽適量，老乾媽適量，花椒油適量，紅油適量，剁辣椒適量，辣椒粉適量，糖適量，姜適量。2、將蘿蔔切條，晒乾，將新鮮的姜切絲。3、準備好裝蘿蔔的瓶子和拌蘿蔔的容器，瓶子密封性越高越好，洗淨晾乾。4、將蘿蔔和所有...
1、蘿蔔乾絲用溫水泡軟洗淨，切段；五花肉放冷水鍋裡，燒開2分鐘後撈出，洗去血沫；蔥切段，姜拍扁。2、鍋內放少許油，炸香花椒大茴。放入蔥、姜、辣椒碎、豆瓣醬翻炒出香味。炒鍋燒熱，小火將蔥段、姜塊，倒入肉塊煸炒出油，煸一會。烹...
1、首先把胡蘿蔔切片，稍微厚一點，千萬不要太薄，冰糖是選用大塊的冰糖。2、需要的鍋要求是剛過，最好5層以上。3、先把冰糖放鍋裡，中火熬化成糖汁（可稍微加一點水），糖化了一半的時候就可以把胡蘿蔔放進去了。開始不用來回攪拌。...
1、把胡蘿蔔用清水洗乾淨後晾乾水分，後用刀子切掉胡蘿蔔的根部，隨後用餐巾紙把胡蘿蔔的根部包裹後，用保鮮膜包裹好胡蘿蔔一起放進冰箱中冷藏。2、把胡蘿蔔洗乾淨之後，放在太陽底下晾晒成胡蘿蔔幹3、將胡蘿蔔洗乾淨後，切成...
要做好吃的紅蘿蔔幹，可以按照以下步驟進行：1.準備新鮮的紅蘿蔔。將紅蘿蔔洗淨，去皮，切成薄片或者絲狀。2.準備醃製料。可以使用鹽、糖、檸檬汁等調料來醃製紅蘿蔔，提升其口感和味道。3.將紅蘿蔔片或者絲放入一個容器中，撒上...
1、主料：蘿蔔乾300克、五花肉200克。2、輔料：玉米油3湯匙、冰糖1湯匙、精鹽1茶匙、醬油2湯匙、大蔥1根、姜3片、桂皮1個、香葉5片、料酒2湯匙、八角3個。3、蘿蔔乾提前泡水，沖洗乾淨後，切成小段。4、五花肉切成小塊。5、...
1、晾晒胡蘿蔔乾的時候需要準備新鮮的胡蘿蔔，把它洗淨以後，去掉葉子，再把它切成均勻的片或者長條狀，然後放入到乾淨的容器中，加入適量食用鹽調勻以後醃製，兩三天以後要把胡蘿蔔醃出的水倒掉。2、再用雙手用力擠壓胡蘿蔔，把裡...
1、原料準備：新鮮五花肉500克，蘿蔔乾100克，蒜適量，紅辣椒幹適量，老抽適量，油鹽適量，米酒釀適量。2、蘿蔔乾用溫水泡開，泡開的蘿蔔乾切小塊。3、五花肉過水煅生，切小方塊。4、5成熱鍋倒少許油下肉塊煸炒出油出香味。5、放蒜、辣...
1、1斤蘿蔔只需0.3兩鹽。。2、將10斤新鮮蘿蔔洗淨，切成1釐米見方的條，在陽光下晾晒至蘿蔔含水量下降至30%時，入缸醃製。醃製時，缸內鋪一層蘿蔔條，撒一些鹽，用鹽量為1兩半，並層層碼實、按緊。一天後必須翻缸，即將其翻入另一口...
1、把籌備好的紅蘿蔔用淨水洗淨，去掉外貌的水份，然後再把它們用刀向切蘿蔔片那樣，不割斷，切好之後翻面轉個偏向也切成片狀然而不割斷，如許的紅蘿蔔切好之後會像彈簧同樣，尤其容易入味。2、把切好的紅蘿蔔用線掛起來放在陽光...
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