關於酸才的時尚百科
1、製作方法:準備幾個蘿蔔,將蘿蔔洗乾淨,然後削皮,將蘿蔔切片,把蘿蔔片全部放進盆裡。2、往盆裡倒鹽,攪拌均勻,醃製半個小時;切三四個辣椒,將蘿蔔再次洗淨,倒入米醋,加入白糖、辣椒。把蘿蔔搖晃,把各種佐料攪拌均勻,即可完成。...
1、原料:酸筍、鴨肉、辣椒、蒜末、醬油、蠔油。2、鴨肉去骨架,取肉,切塊。3、放少許油,煸出鴨肉多餘的油脂。4、加入辣椒、蒜末。5、炒香蒜末、辣椒。6、倒入酸筍一起炒一分鐘。7、加入醬油、蠔油調味。8、炒均勻入味即可...
1、材料:紅薯粉絲適量,濃湯番茄火鍋底料1包,生菜1棵,香菜2棵,清水1鍋。2、紅薯粉絲準備好,用涼水充分浸泡變軟紅薯粉有粗粉細粉之分,可以按自己的喜歡來選擇紅薯粉一般多呈暗黃色或者淺褐色,久煮而不化。3、濃湯番茄火鍋底料1...
1、製作酸菜魚的酸菜(泡青菜),在很多的超市都有賣的,要買四川出品的啊,除了泡青菜,酸菜魚中還可以加入酸蘿蔔等酸菜,風味獨特。酸菜也要買好,不然有一種怪味。好酸菜也要焯水,去掉醃漬菜的澀味。2、一般來說,做酸菜魚的魚只要選...
1、芥菜5斤,淘米水適量,鹽300克左右,純淨水。2、晒蔫的芥菜用水沖洗乾淨,一定要衝洗乾淨,這樣做出來的酸菜也會很乾淨清爽。3、清洗後再次晒乾水分,水分一定要晒乾。4、準備一包粗鹽。晒乾後就可以開始醃製了,鹽的用量大概25...
1、如果我們發現買回來的櫻桃味道比較酸的話,就有可能是因為這些櫻桃還沒有完全成熟,我們可以把它們放置陰涼地儲存一兩天,這樣櫻桃熟了以後味道就不會那麼酸了。2、或者我們也可以準備一盆清水並往其中加入適量的鹽攪拌...
葉酸是一種維生素B9,對於孕婦來說特別重要。孕婦開始補充葉酸應該是在懷孕前幾個月。由於神經管畸形的風險最大,所以建議女性在備孕期開始補充葉酸,以確保葉酸在懷孕時已經充分儲存。根據醫生的建議,通常會建議女性在懷孕...
1、種橘子想不酸首先選好橘子苗:對於橘子,很多朋友喜歡吃酸味重的,有朋友喜歡吃甜味重的。不少果農為了迎合市場,在種植橘子前就會挑選不同品種的橘子苗。通常橘子的樹苗在購買的時候它的酸甜度就會特別標註出來,果農根據...
1、材料:七彩椒一盤,大蒜四個,冰糖適量,鹽,味極鮮醬油適量。2、摘下來的七彩椒泡在清水裡面清洗乾淨,記住七彩椒泡在清水裡面洗的時候不要去掉辣椒把,防止往彩椒裡面進水,那麼醃製的時間會容易變質。3、把辣椒給清洗乾淨後,倒...
1、食材:酸菜半斤、青椒4枚、食鹽少許、雞精少許。2、先將酸菜、青椒洗乾淨。3、將酸菜和青椒切碎。4、鍋中放入少許油,倒入剁好的酸菜和青椒。5、開大火翻炒一下,適當放入調味料。6、最後出鍋。...
1、去水分。酸菜含水比例大,去不掉多餘的水分,炒出的酸菜就一股水氣,沒有香味。可是酸菜都鹽水裡泡出來的,切了後擠都難擠掉多少水分,唯一的辦法就是熱鍋炒掉。辦法是熱鍋熱油,中火慢炒,一直炒到水去發乾,自然的香味就會出來...
1、首先準備蔬菜,取來一把芹菜。2、芹菜切成芹菜段。3、芹菜葉子也留著,味道也很鮮美。4、切下一塊甘藍。5、也把這塊甘藍切成段。6、把芹菜段和甘藍段放入盆中備用。7、在碗中加入麵粉。8、加入水。9、用打蛋器將麵粉...
1、首先將木耳用適量的溫水徹底的浸泡,浸泡後清洗乾淨,將鍋中倒清水沸騰,加入木耳大概4分鐘。撈出來的時候要用涼水徹底的瀝乾。將剛才煮木耳的開水倒掉,之後再盛出一些水,煮沸騰之後,將紅薯粉絲煮成9成熟的時候,撈出來,瀝乾...
1、酸棗在秋天成熟。酸棗一般成熟期在9~10月,當果實呈紅色時即可摘下。2、酸棗的營養價值很高,也具有藥用價值,酸棗作為食品,去果肉棗仁還是中藥材。3、英國學者在對虛弱症患者的觀察中發現,凡是連續按時吃酸棗的,其康復速...
1、準備青芒果5個、鹽適量、白糖適量。2、半熟的芒果,削皮去芒果皮,因為果皮有點澀,影響口感。3、切成塊,按個人喜好切。4、切好了撒適量鹽醃,醃2小時左右,怕酸可以醃時間長些。5、醃過的芒果用水洗去鹽分,再用清水浸泡,...
1、白菜要晾晒:在我醃製酸菜的時候,先要將白菜放在太陽下面晒上三天左右的時間,讓白菜裡面的水份蒸發掉,這是醃製成功酸菜的重要一步,醃製出來的酸菜菜會更好吃覺得很爽口。要將買回來的白菜上面不好的葉子去掉,洗乾淨,放在...
酸菜雞的發酵時間因人而異,一般需要5-7天左右才能吃。在發酵過程中,酸菜會逐漸變酸,而雞肉也會因為酸菜的發酵而變得更為鮮美。建議在酸菜雞醃製5-7天后進行食用,以確保其具有較好的酸菜味道和口感。...
1、主料:鯉魚1條(1000克左右),陳年泡青酸菜250克。輔料雞蛋清1個,混合油40克,湯1250克,精鹽4克,味精3克,胡椒麵4克,料酒15克,泡辣椒末25克,花椒10粒,薑片3克,蒜瓣7克。將鯉魚去鱗、魚鰓、剖腹、去內臟洗淨,用刀取下兩扇魚肉,把魚頭劈...
1、我們平時在燉煮酸菜魚的時候一般只需要花費三五分鐘的時間,因為製作酸菜魚的時候都需要把魚肉片成薄片,這樣的魚肉非常容易就能燉熟,若是對它加熱太長時間的話還會導致魚肉口感不佳。2、準備材料:魚1300g、酸菜200g、...
1、準備材料:白蘿蔔1根、泡椒7個、胡蘿蔔1根、花椒20粒、鹽3茶匙、白醋50克、砂糖20克。2、白蘿蔔,胡蘿蔔去皮洗淨。3、切成條,放2茶匙鹽,用手抓勻至沒有鹽粒,放置半小時到一小時。4、泡椒切碎。5、醃好的蘿蔔出的水直接倒...
1、準備原料:蘿蔔2根(普通大小)、鹽3~4勺(只是用來讓蘿蔔出水)、生抽5勺、醋5勺、白糖5勺、蠔油1勺、蒜5瓣(切片)、小米辣根據個人口味放(切片)、水約可淹沒蘿蔔的1/3即可。2、蘿蔔切條,放3~4勺鹽醃1~2小時。醃蘿蔔的過程,準備足夠...
1、火烤法從西紅柿的底部插一個叉子(或筷子),放在火上烤約10秒鐘左右,這時西紅柿的外皮就會開裂,關火後可以很容易就用手撕去外皮,這時西紅柿也很完整。2、水煮法用鍋燒一鍋水,大火煮開後放西紅柿煮。注意期間用筷子不停的翻...
1、準備材料:酸菜200g、蒜5瓣、姜2片、鹽適量、醬油適量、蠔油適量、雞粉一勺、辣椒4個。2、蒜切沫,辣椒切丁,姜切絲或者片都可以,酸菜切細。3、烘乾鍋,將酸菜倒入鍋中炒幹水分,炒至葉子舒展,裝盤備用。4、倒入適量的油,加熱,把...
1、把芥菜(白菜也可以)摘下來風乾一天,不用洗,從地裡割下來就可以直接晾乾了,大概也是晾一天左右,不要晾太乾。2、把稍微晾乾的芥菜裝一個大盆裡,加上適量的鹽搓一下,鹽可以稍微多一點點,稍微地搓一下就好,不要太大力,小心搓爛菜...
1、用料:酸菜300公克,蒜頭2個,辣椒1條,細砂糖少許,香油少許。2、酸菜洗淨瀝乾水分後切細末;蒜頭、辣椒切末,備用。3、起一鍋,加入2大匙油燒熱後,將作法1的蒜末、辣椒末一起爆香,再放入作法1的酸菜及細砂糖一起拌炒入味。4、最後...
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