關於茄汁的時尚百科

2021-12-16 1、主料：鮁魚（或鯖魚）。2、輔料：植物油適量、鹽適量、番茄醬適量、蔥薑蒜適量、料酒適量、花椒適量、大料適量、糖適量、老抽適量、十三香適量、白醋適量。3、魚洗淨切段、瀝乾水後用鹽醃漬30分鐘左右。4、蔥切段、姜蒜切...

茄汁青魚做法茄汁青魚做法是什麼

2021-11-18 1、將青魚去掉內臟和鰓，清洗乾淨。2、洗淨的青魚中間斬斷，放在廚房紙上，吸乾魚身表面水分。3、鍋中放入食用油，將魚、蔥段和薑片放入鍋中煎制。4、當魚表面呈現金黃色時，取出，放在碗中控油。5、魚煎好後，將鍋中剩餘的油倒掉，...

茄汁燜大蝦做法步驟茄汁燜大蝦怎麼做

2018-03-20 1、原料：蝦、番茄醬各適量。配料：姜、芝麻。調料：胡椒粉、料酒、鹽、冰糖各適量。2、蝦去蝦腸，背後開刀方便入味。用薑絲，鹽，胡椒粉，食用油醃漬十分鐘。3、油鍋燒熱，蝦大火炸外殼酥脆。撈出控油。4、油全部倒掉，鍋裡沾的油就夠...

茄汁土豆南瓜卷茄汁土豆南瓜卷的做法

2019-10-22 1、原料:烹好的土豆、南瓜、蔥、雞蛋黃兩個、幹豆腐一張。2、土豆泥和南瓜泥放在一起攪拌，攪拌均勻後放上一些蔥絲，少量的食鹽，味精，糖。把幹豆腐切成寬：6CM，長：10CM，把剛剛攪拌好的南瓜泥和土豆泥放到幹豆腐裡，記得邊緣也要塗...

茄汁蝦仁的做法茄汁蝦仁怎麼做

2020-11-30 1、原料：淨蝦仁四兩。2、調料：番茄醬五錢，雞蛋二隻，熟青豆五分，熟豬油五兩（實耗一兩五錢），麻油一錢，水澱粉一兩五錢，精鹽三分、味精三分，白糖三錢，黃酒一錢。3、蝦仁放入碗內，加雞蛋清、精鹽（一分）、水澱粉（一兩）均勻上漿。4、鍋燒熱後...

茄汁鵪鶉蛋做法如何做茄汁鵪鶉蛋

2022-01-09 1、鵪鶉蛋洗淨涼水入鍋，加入1茶匙食鹽（加入食鹽鵪鶉蛋不容易煮爆）煮三四分鐘。2、煮好的鵪鶉蛋入涼水。3、鵪鶉蛋煮熟剝去外皮，晾乾水分。4、處理好的鵪鶉蛋在幹澱粉中滾一下。5、鍋裡倒油，燒至6成熱下入鵪鶉蛋慢慢炸。6、...

茄汁鵪鶉蛋的做法茄汁鵪鶉蛋需要什麼材料

2018-03-20 1、原料：12個鵪鶉蛋，適量番茄醬；配料：少許糖，少許醋，少許鹽。2、做法：將鵪鶉蛋帶殼放到冷水中煮熟，然後剝去殼備用；在鍋中放油燒7成熱後，將鵪鶉蛋放入鍋中炸至表皮泛金黃；鍋中放入少量油，加入番茄醬用中火炒,然後加入適量開水攪拌...

茄汁土豆粉如何做茄汁土豆粉的做法

2019-05-20 1、主料：粉條（幹）200克。2、輔料；瘦肉150克，鵪鶉蛋50克，青菜50克，幹黑木耳5克，姜10克，蔥5克，番茄醬50克，白醋30毫升，生抽30毫升，精鹽2克。3、土豆粉用溫水泡開。4、瘦肉切小片。5、黑木耳泡發。6、鵪鶉蛋煮熟去殼，切好姜蔥。7、鍋中...

在家怎麼做茄汁魚柳茄汁魚柳的家常做法

2022-02-01 1、原料：番茄、魚肉、玉米澱粉、雞蛋、色拉油、食鹽、姜、料酒、番茄醬、小蔥、白糖、胡椒粉。2、魚塊切成1cm寬厚的長條。3、切好的魚柳中加入鹽，白糖，薑絲，料酒，胡椒粉醃製10分鐘3，雞蛋打散，順著一個方向打勻，醃製好的魚柳，...

茄汁草菇雞蛋步驟茄汁草菇雞蛋怎麼做

2018-09-15 1、食材：草雞蛋（小）6只、草菇400g、番茄沙司適量、糖適量、鹽少許、蔥末少許。2、準備好蛋液。3、草菇切成小瓣，入開水汆一下，去草酸。4、熱鍋冷油（油稍多點），等油熱，倒入蛋液，至蛋成形，放入草菇一同翻炒，時間不要太久，雞蛋老了就...

做茄汁雞翅根竅門做茄汁雞翅根竅門及步驟

2018-10-27 1、食材：雞翅根400克、耗油2勺、白糖1勺、食鹽1勺、番茄醬4勺、生抽1勺。2、雞翅根洗乾淨擦乾水分。3、用尖刀將小頭這頭的骨頭和肉分離一下。4、然後順著中間的骨頭往下一扒，將肉都給扒到下面去，翻過來雞肉衝外。5、取...

茄汁大蝦做茄汁大蝦的步驟

2018-07-17 1、蝦洗淨，剪去須，挑蝦線；放入油鍋用大火過油至顏色變紅，撈起；鍋裡留少油，放姜，蒜末再加3勺番茄醬炒勻；再次倒入大蝦，翻炒過程中用鍋鏟輕壓蝦頭，讓蝦黃流出。2、加2勺料酒，2勺生抽，適量糖和鹽，充分翻炒均勻；注入少許清水，加蓋中火燜...

中餐廳茄汁大蝦做法中餐廳茄汁大蝦怎麼做

2019-10-18 1、蝦洗淨剪去蝦鬚、開背、去蝦線。2、放碗里加入鹽、胡椒粉、料酒，拌均醃製10分鐘左右。3、蒜切末、熱鍋下油，加入蝦炒至變色，中途翻個面。控油撈出。4、剩底油，下蒜末爆香，調入番茄醬、鹽、糖炒均勻，倒入適量的清水煮沸5...

正宗阿利茄汁面的做法正宗阿利茄汁面怎麼做

2021-12-16 1、材料：3個番茄、2個雞蛋、100g寬麵條、1棵蔥、1朵香菇、少許生菜、少許黃豆芽、少許橄欖油、少許糖。2、把知蕃茄切成塊放入果汁機打成番茄汁備用。3、小蔥切成蔥花，香菇切片，生菜洗乾淨手撕備用。4、雞蛋打散成蛋液，放...

茄汁香菇釀的做法茄汁香菇釀怎麼做

2021-04-01 1、香菇100g，雞蛋50g，紅薯粉絲30g，色拉油5ml，食鹽10g，蔥10g，姜5g，番茄醬10g，青豆15g，水20ml，元貞糖3g。2、五花肉剁成肉餡，蔥、姜切成末，小紅椒切成圈。3、豌豆飛水，黃色的豌豆老需要煮一下口感才軟。4、香菇去蒂用鹽水泡洗瀝水。5...

海鮮蝦皮茄汁如何做海鮮蝦皮茄汁的做法

2018-06-07 1、材料：新鮮茄子三條，蝦皮，海鮮湯，麻油。2、茄子切條用鹽拌勻，上鍋蒸大約五六分鐘。3、鍋裡放一小碗水，燒開後倒入海鮮湯煮沸。4、在煮沸的海鮮湯里加入蝦皮略煮，淋到蒸好的茄子上面。5、給茄子淋點麻油就大功告成了。...

茄汁魚的家常做法和配方茄汁魚怎麼做

2019-07-29 1、準備鮐鮁魚750克，西紅柿350克，白糖200克，黃酒50毫升，川椒適量，姜適量。2、先將西紅柿洗淨，打上十字花刀。然後用開水浸泡，再用涼水浸泡，方便去皮。3、將處理好的西紅柿打成汁備用。4、將臺巴魚劃上花刀，將平底鍋燒熱倒入油，...

茄汁鯖魚的做法茄汁鯖魚怎麼做

2022-08-05 1、魚洗乾淨，去掉頭，西紅柿洗淨備用。2、魚放入鍋中，把兩面魚皮煎黃，取出。3、西紅柿用開水燙一下去皮，切丁。4、將魚和西紅柿放入高壓鍋中，接著放入大蒜、八角、香葉、花椒、蔥、姜，然後放入番茄醬、鹽、糖，最後加入一碗水。...

如何製作好吃的茄汁小青魚茄汁小青魚如何製作

2020-10-14 1、小青魚6條，番茄2個。2、將小青魚處理好洗淨，表面改花刀，番茄開水去皮切成泥備用，鍋中燒油，油熱放入青魚煎至兩面金黃盛出備用。3、鍋中再燒油，油熱放入蔥薑蒜爆出香味，再放入番茄泥，番茄醬，生抽，蠔油，白糖，米醋翻炒出香味。4、...

茄汁黃金森林炒飯的做法怎樣做茄汁黃金森林炒飯

2021-10-10 1、米飯1大碗，雞蛋2個，小蔥50g，青椒1個，花椒粉2g，鹽4g，火腿3片，豌豆10g，檸檬汁3滴。2、準備米飯，雞蛋，小蔥，火腿，豌豆，和青椒；小蔥取葉，切圈；雞蛋兩個打入盆中；3、雞蛋打散，加入蔥粒，花椒粉；加鹽；加三滴檸檬汁去腥味；加入米飯；拌勻；豌豆入沸水...

茄汁面的家常做法怎麼做茄汁面

2021-12-29 1、食材：刀削麵200克、幹香菇若干、豆芽一小把、小油菜一小把、鹽4克、茄汁麵醬料一袋、香油適量、蔥末適量、榨菜適量。2、幹香菇用清水泡發洗淨。3、鍋裡放少量油，放入蔥末熗鍋。4、放入香菇、豆芽翻炒片刻。5、放入...

茄汁糖醋里脊怎麼做茄汁糖醋里脊的做法

2021-03-31 1、裡脊切絲，用鹽，胡椒粉，蛋清薑絲醃製10分鐘。2、一邊撒澱粉，一邊用手抓散，直到所有的裡脊都沾上澱粉並且散開不粘連。3、入油鍋炸微黃後，撈出。油不停火，再次放進去炸成金黃備用。4、所有油倒出去後，鍋上沾的油就足夠了，把番...

茄汁鵪鶉蛋肉丸的做法茄汁鵪鶉蛋肉丸怎麼做

2019-07-29 1、主料：去皮熟鵪鶉蛋12個、肉餡300克、洋蔥1/4個、胡椒粉1小匙、蛋黃1個、玉米澱粉2大匙、生抽1大匙、鹽適量。2、輔料：番茄醬2大匙、韓式辣醬1大匙、耗油1大匙、料酒1大匙、白糖1大匙、彩椒半個、油適量。3、洋蔥切碎...

如何製作好吃的茄汁大蝦茄汁大蝦怎麼做

2017-10-28 1、大500g，番茄醬適量，食用油適量，生粉一湯勺，料酒2湯勺，生薑3片，大蒜5瓣，白糖適量，鹽適量，香蔥一小段。2、買來的大蝦首先從後背切開，去除蝦線，將處理好的大蝦，加入準備好的生粉、料酒、鹽，攪拌均勻醃製2個小時，使大蝦能夠充分被醃...

茄汁香鮁魚步驟茄汁香鮁魚做法

2018-02-24 1、食材：鮁魚1條、番茄醬適量、姜蒜大料適量、植物油適量、食鹽少量、白糖1勺、花椒適量。2、鮁魚去除內臟和汙血，洗淨，太大的鮁魚可以切成兩段。身上用刀劃幾道。3、姜切絲，蒜切片。4、鍋內油熱後加花椒，炸好後撈出，加入鮁...

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