關於烤菇的時尚百科
1、新鮮口蘑洗乾淨,去除中間的杆。2、在烤盤刷點油,防止蘑菇粘連,把蘑菇頭朝下放在烤盤上,撒上一點點鹽;3、把烤盤送入預熱好的烤箱,在190°C上下火烤5分鐘,烤蘑菇的時候把芝士切成小塊;4、取出蘑菇,放上芝士塊,放上香草碎,放入...
1、香菇選用比較完整乾爽肉厚的新鮮香菇。2、香菇洗乾淨,用剪刀剪去香菇柄,表面用刀刻出十字花刀,可以米字形狀多劃幾道方便入味。3、放入鹽、胡椒粉、辣椒粉,抓住盆晃動,讓每個香菇均勻粘上調料。4、在放入食用油拌勻。5...
1、材料:金針菇150克、食用油適量、大蒜半頭、辣味黃豆醬1勺、米醋1勺、白糖1勺、鹽少許、醬油少許、彩椒少許、燒烤料適量。2、步驟:金針菇用刀切去底部,再切從底部切成片,一片大約1個指頭厚度,然後放到清水了沖洗乾淨,備...
1、鮮香菇9朵,洋蔥塊適量,甜椒片適量,黑白芝麻1大匙,竹籤3支,鮮美露3大匙,檸檬汁1大匙,糖2小匙。2、香菇去蒂洗淨擦乾,將香菇、洋蔥、甜椒以竹籤串起,將香菇串放在烤架上。3、將所有調味料混合拌勻,刷在香菇串上入烤架烘烤,烘烤...
1、烤盤先鋪上錫紙,再鋪上金針菇。金針菇要洗淨淋幹水分,可以用手攥幹,也可以用廚房用紙吸乾水分。2、先在金針菇上均勻的灑上一層油,確保無遺漏,有刷子最好用刷子刷,沒有可以用勺子底慢慢蹭。3、金針蘑上淋上辣醬,要注意用...
1、材料:金針菇250g、香菜碎適量、幹海椒面適量、孜然粉適量、花椒麵適量、植物油適量、鹽適量。2、金針菇切去根部,洗乾淨備用。3、將金針菇濾幹水分,放入玻璃保鮮盒中,倒入少量植物油。4、一次撒上鹽、孜然。5、撒上花...
1、食材:杏鮑菇1個、食用油適量、鹽適量、黑胡椒粉適量。2、準備一個胖胖的杏鮑菇,洗淨。3、把香菇切成片,薄一點烤的快一些。4、用小刀在香菇片上輕輕的劃上花刀,不要劃到底,這樣更入味。5、把香菇片白擺放在金盤裡,刷上食...
1、食材:香菇10個、燒烤料10克、鹽2克、食用油15克。2、香菇洗乾淨,去蒂。3、用小刀從中間位置劃個口,好入味。4、也可劃小口,這樣也好看。5、準備好的香菇放入大碗,直接稱量油,燒烤料,鹽。6、用筷子多攪動,讓每一個香菇都沾...
1、金針菇洗乾淨,蔥、蒜頭、辣椒切粒。2、錫紙裡刷少許油。3、金針菇放進錫紙裡。4、蔥、蒜頭、辣椒放進碗裡,加少許鹽,醬油,加清水拌勻。5、把調好的醬汁澆在金針菇上。6、撒上少許麻辣鮮。7、烤箱180度預熱五分鐘後金針...
1、用料:杏鮑菇2個、香蔥2棵、大蒜3瓣、黃油20g、黑胡椒適量、鹽適量、奶油20g。2、杏鮑菇切片。3、香蔥切末。4、蒜瓣打成蒜泥。5、黃油用小火化開。6、加入蒜泥、鹽、黑胡椒,最後加蔥攪勻。7、最後加入奶油。8、把熬...
1、先把金針菇去根部,撕開洗淨,擠幹水份。2、把金針菇鋪在烤盤上,用網篩撒入鹽,這樣更均勻些。3、再均勻的撒上十三香和燒烤料,烤箱上下火調至200度,預熱5分鐘,放入中層烤10分鐘。4、烤金針菇時,先來調個醬汁,把花生油、生抽、...
1、食材:香菇300g,橄欖油少許,蒜蓉適量,鹽3g,黑胡椒粉10g。2、香菇洗淨,香菇蒂不易清洗乾淨,可以一刀將其切下。然後在表面劃十字花刀。3、將油均勻地抹在香菇上,撒上蒜蓉、鹽、黑胡椒粉。4、將香菇入預熱的烤箱,以220℃烤10分...
1、金針菇150-200克,可以先成捆兒清洗,再拆分,如果拆分後清洗,一定要把水分儘可能的多多擠出去,或用廚房用紙攥一下,以免烤的時候,滲出過多的水分;2、準備一份燒烤醬15克,甜麵醬6克,經過調配後的醬料金針菇口味更好;3、將15克原...
1、首先將洗乾淨的菇晾乾水分或用廚房紙吸乾水分。2、再將杏鮑菇對半切開,將其切片。3、烤盤上鋪上錫箔紙,刷一層橄欖油或者黃油,擺上所烤蘑菇。撒一層少量鹽和黑胡椒,根據自己口味適當調整,也可原汁原味的烤。4、提前預熱...
1、食材:杏鮑茹100g,蘑菇100g,香茹100g、橄欖油適量、蒜適量、迷迭香適量、黑胡椒適量、鹽適量。2、將所有蘑菇洗淨,去掉根部,杏鮑茹切厚片、香茹對切。3、在烤盤中鋪錫紙,放上處理好的蘑菇,再均勻的撒上橄欖油、蒜茸、黑胡...
1、主料:香菇9朵。2、輔料:大蒜半頭、胡椒粉適量、食用油3湯勺、鹽10克、辣椒粉適量。3、香菇洗乾淨,用剪刀剪去香菇柄,表面用刀刻出十字花刀。4、放入鹽、胡椒粉、辣椒粉,抓住盆晃動,讓每個香菇均勻粘上調料。5、在放入食...
1、用料:金針菇適量、蒜蓉辣醬適量、燒烤蘸料適量、熟白芝麻適量、蔥花適量、幹辣椒適量。2、金針菇洗淨控水,切撕成片,蔥花、幹辣椒切末。3、平底鍋內刷適量油,放入金針菇片。4、小火煎至兩面金黃。5、刷上適量蒜蓉辣醬;...
1、材料:鮮金針菇一盒、蒜蓉辣醬、孜然。2、將金針菇的根部切掉,洗淨。3、將蒜蓉辣醬塗到金針菇上,按順序擺在烤箱的錫紙上。烤10分鐘即可。4、裝盤。可以吃了。5、金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌,以其菌蓋滑嫩、柄脆、...
1、食材烤麩4塊,香菇5朵,幹木耳1朵、金針1把,蔥2根、醬油3大匙,糖1大匙,麻油半小匙。2、蔥切段,香菇泡軟後切片,金針泡軟後洗乾淨,木耳泡軟後摘去蒂頭再略微撕小塊備用。3、烤麩先撕成小塊,再入油鍋炸至外層變硬後,起鍋瀝油備用...
1、白蘑菇10朵,冬菇10朵,準備調料:鹽少量,蠔油一茶匙,老抽1/4匙,糖1/8匙,辣椒粉少許,植物油一茶匙,孜然粉適量,白芝麻少許。2、蘑菇洗淨瀝乾水分,切去蒂,用小刀劃上十字花刀。3、各種調料混合成醬料待用。4、烤箱提前預熱180度,烤...
1、烤箱烤金針菇的烤制時長一般為10分鐘。2、烤箱烤制金針菇需要用到錫紙盤或者錫紙盒。通常在烤之前將金針菇鋪開刷上由食用油、醬油、蠔油、燒烤料等混合的調料先醃製半小時左右,然後入烤箱中部190℃烤制10分鐘就可...
1、製作烤香菇需要在約100度的烤爐中烤制約5分鐘。2、製作材料:香菇、醬油、蔥、姜、蒜、植物油、白糖。3、將香菇洗淨,並切成塊,放入碗中備用;4、在鍋中加入植物油,加入蔥、姜、蒜、醬油燒製5分鐘;5、將香菇放入鍋中,加入適...
1、烤箱烤蘑菇溫度在180-200度左右,時間烤15至30分鐘即可。2、做法:洗淨蘑菇,去蒂。用手抹點油在烤盤上,防止蘑菇粘連。把蘑菇頭朝下放在烤盤上,撒上一點點鹽。把烤盤送入預熱好的烤箱,在190度上下火烤5分鐘。烤蘑菇的時候...
1、準備:香菇3個、杏鮑菇半個、金針菇1小把、海鮮菇60克、口蘑3個、豆瓣醬適量、蠔油適量。2、口蘑切片。3、金針菇去掉根部,用手撕開。4、香菇切片。5、杏鮑菇撕成細條。6、海鮮菇撕碎。7、處理好的菌菇放入碗中,加入一...
1、食材:平菇250克,香蔥1根,鹽1小勺,油適量,麵粉3大勺,雞蛋1個,胡椒粉1小勺。2、平菇撕成小條狀,清洗乾淨。3、煮鍋燒開水,放入平菇焯燙5分鐘,撈出過涼。4、過涼後的平菇攥幹水分,放入切碎的香蔥,鹽和胡椒粉,拌勻醃5分鐘。5、雞蛋...
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