日式炒麵的做法

日式炒麵是一道簡單又美味的料理，下面是一種常見的做法：

材料：
- 200克麵條（可根據自己喜好選擇不同種類的麵條）
- 150克瘦肉絲（如雞胸肉或豬肉）
- 1個胡蘿蔔，切絲
- 1個洋蔥，切絲
- 2顆大蒜，切碎
- 2顆蔥，切段
- 2個雞蛋，打散
- 2湯匙醬油
- 1湯匙日式醬油
- 2茶匙糖
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量食用油

做法：
1. 將麵條煮至熟透（根據包裝上的指示時間煮），撈出後用涼水沖洗掉黏粘感，瀝乾備用。
2. 在一個大鍋中加入適量的食用油，加熱後加入蒜末和蔥段炒至香味散發。
3. 加入瘦肉絲炒至變色，然後加入胡蘿蔔絲和洋蔥絲繼續炒熟。
4. 推開鍋中的蔬菜和肉，加入打散的雞蛋，稍微攪拌煎熟。
5. 將煮熟的麵條加入鍋中，加入醬油、日式醬油、糖、鹽和胡椒粉，炒勻至麵條均勻上色併入味。（如果覺得幹可以適量加入水或高湯）
6. 最後用剩餘的蔥段撒在面上作為裝飾即可。

小貼士：
- 可以根據個人口味加入其他蔬菜，如豌豆、青菜等。
- 如果喜歡辣味，可以加入適量的辣椒粉或辣椒醬調味。
- 食材可以根據個人喜好進行調整，例如可以用海鮮代替瘦肉絲。