關於糯米雞的時尚百科
1、食材:新鮮大荷葉一片,糯米適量,雞肉適量,白果、香菇、板栗適量,綿線、味精、鹽、香蔥、大蒜、食用油、醬油少許。2、首先將糯米浸泡兩個小時左右,再取出濾幹,放入蒸鍋中蒸熟。3、將雞肉切成塊狀,將食用油燒熱後將雞丁放入...
1、食材:雞腿3個、糯米400克、板栗150克、花生50克、香菇4朵、荷葉2張、生抽適量、老抽適量、鹽適量、耗油適量、油適量、五香適量。2、首先把材料都準備好,配料用的是香菇、板栗、花生,這些和雞肉都很搭,也可以放些豌豆...
1、材料:糯米500克,雞腿4個,瘦肉10片,冬菇10來朵,蝦米小半碗,幹荷葉3大張、鹽、油、糖、料酒、醬油、生粉、姜幾片。2、糯米先清洗乾淨後用水泡2個小時。冬菇泡發,蝦米用水衝下,然後用少許水泡上。3、蒸糯米,在糯米中放入少許...
1、準備糯米適量、雞肉適量、胡蘿蔔適量、胡蘿蔔適量、乾貝適量、大荷葉一片、鹽少許、醬油少許、蠔油少許、生粉少許、雞蛋一個。2、將香菇、乾貝用水泡發,香菇泡發後切碎,盛著備用。3、煮糯米飯:為了便於糯米更快煮熟,...
1、糯米加水蒸熟備用。2、準備適量的香菇,五花肉,筍和乾子切丁備用。3、用姜熗香鍋後加入五花肉煸炒出油。4、將剩餘食材幹子,香菇和筍一起倒入香鍋裡。5、炒勻後加入老抽和鹽上色。6、最後加入泡香菇的水一起將步驟5燒...
1、糯米雞李的榴蓮用的就是普通石棉上賣的榴蓮,榴蓮糯米雞是是中國廣東地方特色點心的一種,屬於粵菜菜系,採用圓糯米,水,白糖,榴蓮果肉,炒香的黑芝麻少許加工製作而成。2、榴蓮果肉營養豐富,有水果之王美稱。榴蓮營養價值極高...
1、首先我們要把糯米放在水中浸泡一會,再將它清洗乾淨放入鍋中隔水蒸熟。然後把五花肉、香菇、筍、乾子這些配菜都切成寬半釐米左右的方塊備用。2、起鍋熱油,將五花肉放入其中翻炒至出油後依次將香菇、乾子、筍子、老抽...
荷香糯米雞是一道傳統的粵菜,主要原料有糯米、雞腿肉、蓮葉等。材料:-糯米500克-雞腿肉2個-蓮葉數張-蒜頭適量-醬油適量-鹽適量-料酒適量-白胡椒粉適量-生薑適量-蠔油適量-食用油適量步驟:1.將糯米洗淨,浸泡在水中約2小時...
1、食材:糯米500g、五花肉100g。這兩樣是主食,加上100g的香菇,香菇入口很像肉的口感,但是有起到調味的作用,100g青筍還有100g的乾子作為配菜起到點綴作用,口感俱佳。2、食材處理:糯米需要清洗乾淨,然後在熱水中浸泡20分鐘左右...
1、準備糯米100克、三黃雞1只調料食鹽少許、醬油少許、蔥5克、姜2克、植物油5毫升。2、將三黃雞洗淨後去頭、爪、翅、內臟雞尖後剁成小塊,用開水焯後瀝水備用;2蔥5克姜2克切末備用。3、糯米洗淨,按糯米和水1:1的比例加水,...
1、材料:糯米、幹香菇、雞肉、生抽、生薑、料酒。2、生薑切末,雞肉切小塊,雞皮可單獨切出備用。3、泡好的香菇切好備用(香菇清洗乾淨泡發,香菇水留下)。4、熱鍋燒油,下入生薑炒香,接著再入雞皮炒到雞皮不油膩。5、緊接著倒入...
1、糯米雞要蒸二十至四十分鐘。2、速凍的糯米雞,水開後蒸二十分鐘左右即可,先做的糯米雞,水開後蒸半個小時至四十分鐘即可。3、糯米雞發源於廣東,屬於粵菜,製作的食材豐富,包括雞肉、排骨、冬菇、荷葉、糯米等,做好的糯米雞...
1、用料:糯米250g、幹荷葉1張、幹香菇一把、大雞腿兩個、生抽1勺、胡椒粉0.5克、蠔油1勺、鹽3克、料酒半勺、糖3克、澱粉半勺、芝麻油半勺。2、做法:糯米提前兩小時泡好,荷葉提前泡好。幹香菇加入熱水泡發,泡好後的水不要...
1、首先呢,糯米和風乾臘腸加水,加水量是剛剛沒過糯米就行,上鍋蒸熟,糯米吃起來已經軟糯了。大概15-20分鐘。2、蒸糯米時候,我們來準備其他食材。燒雞撕絲,胡蘿蔔切絲,香菇切丁,大蔥切蔥花,鴨蛋剝蛋黃兒。3、起鍋。少...
1、食材:雞肉200g、水髮香菇60g、板栗60g、料酒10g、老抽10g、鹽1g、糯米400g、生抽10g、老抽20g、鹽2g、白糖3g、食用油10g。2、糯米提前2個小時以上浸泡。3、雞肉用料酒、老抽、鹽拌勻,加入香菇和板栗拌勻,醃製15分鐘...
1、新鮮大荷葉一片,糯米適量,雞肉適量,白果、板栗適量,綿線;味精、鹽、香蔥、大蒜、食用油、醬油少許。2、首先將糯米浸泡兩個小時左右,再取出濾幹,放入蒸鍋中蒸熟。3、將雞肉切成塊狀,將食用油燒熱後將雞丁放入爆炒,五分熟後...
1、主要材料:新鮮大荷葉一片,糯米適量,雞肉適量,白果、香菇、板栗適量,綿線,糯米,雞肉,荷葉,味精、鹽、香蔥、大蒜、食用油、醬油少許。2、首先將糯米浸泡兩個小時左右,再取出濾幹,放入蒸鍋中蒸熟。3、將雞肉切成塊狀,將食用油燒...
1、糯米1斤,雞腿肉3個,板栗半斤,臘腸1根,荷葉適量,麻油3滴,蔥花適量,蝦米適量,玉米粒適量,香菇粒5個,澱粉少許,醬油適量2、提前2個小時將糯米和荷葉浸泡;糯米去水,荷葉瀝乾,待用;3、下面開始弄餡料了,雞腿肉洗淨切塊,放上2勺澱粉,1勺鹽,...
1、做法一:準備用料。糯米、雞肉、枸杞子、大紅棗、臘腸、香菇、蓮子、幹荷葉、蝦米、木耳、鹽、生抽、老抽、料酒、黑胡椒粉、雞精、生薑、白糖、蠔油。將雞肉砍小塊,用清水清洗至看不到紅血水,然後濾幹水份加入鹽,生抽,...
1、材料:幹荷葉三張,雞腿3個,糯米150克,幹香菇15-20個,蒜末和蔥花少許,蠔油,料酒,鹽,雞精,生抽,老抽即可。2、糯米放在一個碗中,加入兩倍於糯米的清水,預先浸泡2小時;香菇用25°的溫水浸泡15分鐘後,適當洗淨切碎;把幹荷葉放在清水中浸...
1、用料:雞半隻的半隻、乾貝10粒、蝦米適量、香菇10~15朵、雞蛋2-3個、糯米500克、荷葉10張、油適量、鹽適量、生粉一勺、胡椒粉半勺、醬油2勺、蠔油2勺。糯米洗乾淨,浸泡4-5個小時。香菇、乾貝、蝦米洗乾淨,浸泡2小時(...
1、糯米雞蒸30分鐘左右。糯米雞是廣式的一道非常有名的菜品,它的做法比較的費時間和材料,算得上是一道大菜,對於閒暇時間有多或是家中有來客的情況,是一道很好選擇的菜品。2、糯米雞其實又可以叫做荷葉雞,它很大的特色是它...
1、糯米雞的主要材料是大米和糯米,配料包括荷葉香菇和蝦米雞肉,蘿蔔以及玉米粒青豆粒。佐料則是雞粉,鹽,醬油,蠔油,香油,胡椒粉,白糖和植物油。2、將荷葉和糯米都先浸泡兩小時之上,大米淘洗乾淨後和糯米一起混合,荷葉瀝乾水待用...
1、糯米加水浸泡2小時,幹荷葉泡至變軟。2、薑切片,香菇雞肉切塊。3、鍋中放油,加姜,香葉,放雞肉,炒至變色,加老抽,鹽,香菇。4、倒入糯米,翻炒均勻。5、用荷葉包好,隔水大火35分鐘。6、好吃的糯米雞就做好了。...
1、首先將糯米浸泡兩個小時左右,再取出濾幹,放入蒸鍋中蒸熟。雞腿肉切成小塊,加紅薯澱粉,生抽,老抽,料酒,糖,鹽,白胡椒粉,拌勻醃製十分鐘。2、將食用油燒熱後,放入雞肉爆炒,五分熟後將雞肉取出,鍋中留底油。把香菇,蝦乾,瑤柱,香腸切好...
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