關於餡料的時尚百科
油糕是一道傳統的中式糕點，香甜軟糯，十分受人喜愛。它的餡料可以有很多種選擇，下面介紹一種簡單又好吃的餡料。功效：油糕是一種高熱量低糖分的食品，富含多種維生素和礦物質，能夠提供能量，增加飽腹感，調節血糖水平。適量食用油...
1、流沙湯圓用的餡料非常多，並不固定。常見的芝麻流沙湯圓，餡料就是黑芝麻，製作的時候需要先將黑芝麻炒好，然後和水、白糖一起放進料理機打碎並和豬油一起蒸到融化，放進冰箱冷凍好即可。2、湯圓，是我國非常有名的一道美食，其...
1、將綠豆涼水下鍋，大火燒開，關火，此時會有壞豆子漂起，要撈出，這一步既可以完成對綠豆的清洗，還可以去除豆腥味，將綠豆用涼水沖洗幾遍，瀝水2、將水洗過的綠豆倒入電壓力鍋內膽中，加入200克水，啟動電壓力鍋選擇（蹄筋/豆）功能，等程式...
1、首先準備適量的驢肉餡，把它放入大碗中，加入少許清水，然後用筷子順著一個方向攪拌，讓肉餡和水完全融合在一起，加入少許料酒出去肉裡面的腥味，再加入一點醬油、蠔油、花椒粉，再按著一個方向攪拌，給肉餡攪打上勁，攪拌好之後醃...
1、材料：糯米適量、鹽適量、臘肉適量、冬菇適量、鹹蛋黃適量、醬油適量、乾貝適量、蓮子適量。2、把糯米倒入清水中，加適量醬油和鹽，浸泡六到八個小時，再把乾貝也放入碗中，加清水浸泡，把臘肉和香菇切片放至盤中備用。3、接...
1、肉洗淨切小塊，指甲蓋大小即可。燒鍋熱後放入肉中火炒到變白。加入薑片和蒜，小火炒出香味。2、放入叉燒醬，蠔油一勺，生抽2勺，老抽一勺，蜂蜜一勺，沒有蜂蜜的話白糖紅糖都可以。所有調料放完，再炒一會。3、出香味就加入開水，如...
1、先將鹹菜切細，蔥切蔥花，肉剁成肉末。2、然後在鍋中倒油，燒熱。3、然後下姜蒜炒香，倒入肉末炒散，略加鹽，調低味。4、然後倒入鹹菜翻炒均勻。5、然後下蔥花，翻炒均勻。6、然後加入適量鹽和味精，炒勻。7、出鍋晾涼即可。...
1、豬後腿肉1斤，鹽，薑末，白胡椒粉，白糖，生抽，食用油，雞蛋，玉米澱粉，乾淨的豬大腸。2、準備好的豬後腿肉絞成肉餡。絞好的肉餡中放入七克鹽，五克姜粉或者薑末，兩克白胡椒粉去腥，五克白糖，十五克生抽提味，兩克紅曲米粉增色，沒有可以不...
1、大米粉500g、酸菜足量、豆乾3塊、大蒜2根、辣椒麵少量。2、取米粉500g開水和開，雙手洗淨用勁揉搓至如下圖所示狀即可，備用。3、接下來炒制粑餡，我用的是酸菜，豆乾和新鮮大蒜，少量辣椒麵外加一點豬油（提香），要是家裡有鮮豬...
1、廣式月餅：（12種）白蓮雙黃、白蓮單黃、純白蓮、五仁、細沙（豆沙）、棗蓉（棗泥）、椰蓉、蔓越莓、蓮藕、西梅、哈密杏、碳燒咖啡。2、無糖月餅：（6種）慄蓉、椰子、五仁、白蓮、黑麻、綠茶。3、蘇式月餅（酥皮的）：（4種）玫瑰、細沙、百果...
1、如果是近幾天要吃的，可以直接放進冰箱的冷藏處，最好是把包子餡放在最下面一層，因為這樣就不會被其他的菜所串味。2、用保鮮袋裝起來冷凍在冰箱裡。冷凍是唯一能保持時間最久的方式，如果是放七八天就最好放入冷凍室，這樣...
1、準備葵瓜籽、西瓜子各120克、黑桃仁100克、白芝麻80克、鬆籽仁60克、冬瓜糖80克、橘餅60克、玫瑰糖40克、細砂糖50克、水晶肉150克、鹽、花椒粉各4克、玉米油60克、白酒20克、純淨水130克、糯米粉（糕粉）210克。2、將...
1、生核桃仁130g、生花生仁150g、皇冠梨8個、冬瓜1斤、江米粉適量、幹玫瑰花適量、黃冰糖1小把、麥芽糖2勺。將花生仁、核桃仁放入烤盤，烤箱溫度180度，大約烤10分鐘，在還剩五分鐘的時候將幹玫瑰花和幹桂花放入烤盤。2、...
湯圓用的甜口餡，則搭配桂花、紅棗、枸杞、桂圓、甜酒、紅豆沙、豆漿、牛奶、椰汁等一起煮比較好吃。2、如湯圓是鹹口餡的，則搭配一些青菜、蘑菇、豆腐、蔥蒜、雞肉、豬肉等做成鹹鮮口味的更好吃。3、圓，別稱“湯糰”“浮...
1、五仁餡料：杏仁40克、核桃仁40克、橄欖仁40克、葵瓜子仁40克、白芝麻（炒香）30克、椰蓉10克、金華火腿50克、冰肉50克、糕粉100克、白糖100克、花生油40ml、清水75ml。2、五仁月餅是中國傳統糕點之一，全國各地都有各自做...
1、所有乾果進爐稍微烤脆（注意不要烤得太焦）。2、肥豬肉切丁與糖醇拌勻。3、火腿（可用煙燻肉代替）與叉燒肉切丁。4、糠吉餅切碎。5、把以上所有原料放在工作臺上拌勻，再將配方內剩餘的糖醇加入拌勻。6、加入油及料酒拌勻，最...
1、?鮮菠蘿1個（去皮約560克），冬瓜600克，麥芽糖80克，細砂糖60克，玉米澱粉8克。2、菠蘿切大塊後先用淡鹽水浸泡15-20分鐘，撈出衝淨水，切小粒備用。3、冬瓜去皮切薄片，入蒸鍋旺火蒸8分鐘左右，取出控去多餘水分晾涼備用。4、用料理...
標題：簡單好吃的餡料雲吞功效：雲吞是一道傳統的中式麵食，口感鮮美，營養豐富。餡料豐富多樣，可以根據個人口味調整，適合各類人群食用。材料：-雲吞皮：250克-餡料：根據個人口味，可選擇雞肉、豬肉、蝦仁等肉類或蔬菜等做法步驟：1.準...
1、粽子裡含量最多的營養物質是糖類。而且由於粽子是主副食一起搭配製作的綜合性食物，所以它的營養成分也頗為豐富。粽子的主要原料是糯米，從中醫的角度來看，糯米性味甘溫，有健脾暖胃、補中益氣的功效。糯米含有高質量的...
1、有些人也都是非常喜歡吃韭菜素餡的小籠包，先準備一些酒菜，然後把韭菜摘乾淨，清洗乾淨之後瀝乾水分，然後把韭菜切得小一些，再切好，韭菜以後放在一旁備用，然後準備兩三個雞蛋，把雞蛋煎好之後弄碎放在韭菜裡面之後加入適量的...
1、將糕點放入密封容器，容器內放一片新鮮麵包；麵包發硬時，及時換一片新鮮的，這樣糕點可以存放較長時間我們貯藏糕點時，首先要把它密封好，然後就是往我們密封容器中方一片新鮮的麵包片，這樣糕點就能儲存時間上一些，如果麵包片...
1、食材：脫皮綠豆250克、清水400克、炒香的黑芝麻150克、花生油100克、麥芽糖130克、細砂糖130克。2、脫皮綠豆洗乾淨後和清水一起放進高壓鍋煮爛。3、綠豆煮好後要立馬倒出來晾涼，因為豆子吸水性很強，如果不及時打碎水...
1、食材和配方：紅豆250克，清水500克，白砂糖30克，麥芽糖50克，玉米油80克。2、紅豆清洗乾淨，加500克清水放入電壓力鍋裡煮40分鐘。3、煮熟的紅豆放入自帶打碎程式的多功能鍋裡打成細膩的紅豆沙。4、加入麥芽糖、白砂糖和玉米...
1、食材：豬肉300克、海米碎10克、雞蛋清20克。2、將豬肉剁碎，然後加入蔥花、薑末、海米碎、鹽、雞精、白胡椒粉和料酒，攪拌均勻備用。3、花椒加清水泡好，然後倒入豬肉餡裡，按一個方向攪拌均勻。4、先倒入雞蛋清攪勻，然後再...
餡料可以過夜儲存，但具體是否能吃取決於餡料的種類和儲存條件。如果餡料是熟的肉類、蔬菜或其他食材製成的，且在低溫（通常是冰箱中的4°C以下）儲存，一般可以在2-3天內安全食用。但是如果餡料有任何異味、變色或變質的跡象，...
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