關於艾餅的時尚百科
1、材料：艾葉適量、糯米粉600克、粘米粉200克、白糖15湯匙、油數滴、要與花生米混合的白糖適量、水適量至麵糰溼潤、花生米適量。2、艾葉一大把用水燙熟後撈起，加少許水，置於食品攪拌機中攪碎。3、粘米粉與糯米粉一比一...
1、首先準備好生粉、糯米粉、新鮮的艾草嫩芽和白砂糖、水。把生粉和糯米粉按1:1的比例混合到一個乾淨的大盤子裡混勻備用。2、煮一鍋水，待水沸騰時將新鮮的艾葉倒入鍋內，不要蓋蓋，繼續煮至水開，即可撈出，瀝乾水分待艾葉冷...
1、原料：艾葉、糯米粉、粘米粉、綠豆沙。2、艾葉洗淨攪碎。3、將打碎的汁倒入糯米粉和粘米粉2:1裡面，和成麵糰，再準備少量白色麵糰。4、綠豆沙自己做的，包在裡面。5、模具壓花。6、放在餅上面。7、鍋燒開蒸15分鐘，即可。...
1、食材：艾葉20克、糯米500克、糖10克。2、首先要摘一些艾葉，然後把它洗乾淨晾乾水。3、要把艾葉放到水裡邊去煮，然後呢，把艾葉撈出來艾葉水放糖，溶解後，和那個糯米粉。水煮艾葉撈出來，艾葉水放糖溶解後和麵。4、葉子打汁機...
1、艾葉餅的主要成分是艾葉，是以艾葉為主要材料做成的食物。艾葉餅對於人體來說，具有溫經散寒，止痛止血的功效。2、適當的吃一些艾葉餅，對於月經不調，宮寒痛經的女性患者來說，能夠起到很好的止血止痛的功效。另外，艾葉餅對於...
1、食材：糯米粉適量、鮮艾草葉適量、白糖適量、柚子葉適量、花生適量、黑芝麻適量、食用油適量。2、摘取新鮮、長勢比較茂盛的艾草葉片。將葉片在開水中燙約半分鐘。3、將燙好的葉片放入料理機中打成漿。向其中入糯米...
1、準備食材：艾草100g、糖適量、糯米粉6湯勺、粘米粉3湯勺、木薯粉1湯勺、熱水適量、豬油1勺、花生30克、白糖60g、白芝麻30克。2、艾草用鹽清洗乾淨後，下鍋加3茶匙糖煮至葉子軟爛（15分鐘左右）。3、煮好撈出清水沖洗，擠幹...
1、艾葉浸泡，洗3次左右（揉搓）。2、鍋中水燒開，艾葉入鍋焯水2-3min（可加入小蘇打/食用鹼去苦味，保持青綠色）。3、艾葉放入清水浸泡再洗，去苦味。4、料理機放入洗淨的艾葉，加少量水，打成艾葉泥。5、紅薯/紫薯去皮切片，放入鍋中蒸熟...
1、摘下葉子洗乾淨，放進鍋裡煮2分鐘，擰乾水後用榨汁機打碎。2、先把水和糖熔成糖水，關火。然後將粘、糯米粉（適當留一點用來粘手）、打碎的艾葉一起放進鍋裡攪拌成一個粉團。3、把粉團均勻地切成一小塊，包上已拌上沙糖的花生...
1、摘下艾葉子洗乾淨，放進鍋裡煮2分鐘，擰乾水後用榨汁機打碎。2、先把水和糖熔成糖水，關火。然後將粘、糯米粉（適當留一點用來粘手）、打碎的艾葉一起放進鍋裡攪拌成一個粉團。3、把粉團均勻地切成一小塊，包上已拌上沙糖的花...
1、把艾草用攪拌機攪碎，再剁一下就碎一點。將艾草加適量白糖加水把水燒開。2、把燒開的艾草水加入糯米粉和粘米粉揉成麵糰，包入弄好的花生餡。揉成喜歡的團團上鍋蒸12分鐘就可以了。3、新鮮的艾草要先用開水煮一下。煮...
1、材料：艾葉250g、雞蛋3個、麵粉350g、鹽少量、白糖適量、水適量。2、摘回來的艾葉清洗乾淨。3、鍋中燒開水將洗好的艾葉焯軟（水開後放入，大概兩分鐘即可），撈出投入涼水中浸泡30分鐘。將泡涼的艾葉撈出，擠幹水，切碎剁細。把...
1、食材：麵粉150克、艾草泥80克、香蔥2棵、鹽1克、五香粉少許。2、艾草洗淨，開水加一點小蘇打，倒入艾草焯水30秒-1分鐘，冷水沖涼。加入艾草和少許水入料理機攪打成泥。3、準備稱量材料。4、香蔥切碎。5、麵粉里加入蔥碎、...
1、艾草摘乾淨，取嫩芽；焯水，撩出；用榨汁機打成綠色的艾草汁液；200克麵粉準備好；2、加110克艾草汁，鹽2克，和成麵糰（自己有家養的天然酵種，放了7克，不放也可以），冷藏過夜。3、麵糰分成5個，每個大概60克。擀成餅，放入平底鍋，不用油，兩面煎...
1、艾葉餅：將艾葉打成漿，再用糯米粉做成一個個艾葉餅，口感上有很香濃的艾葉香，並有少許艾葉苦味，吃後脣齒留香。2、母雞艾葉湯：將老母雞洗淨、切塊，同艾葉一起煮湯即可，分2~3次食用。3、艾葉肉圓：把豬肉和艾葉分別剁碎後加入適...
1、艾青是艾草。2、艾蒿(Artemisiaargyi)又稱艾草,為菊科蒿屬多年生草本植物,是我國的傳統中藥之一，是菊科蒿屬植物，多年生草本或略成半灌木狀，植株有濃烈香氣。艾葉草，又稱艾蒿、艾草，是我國南方普遍都有的一種植物，在廣西...
1、艾草餅的家常做法：新鮮艾草400g、黑糖200g、黃糖200g、粘米粉650、糯米粉100、食用油少許。把新鮮艾草清洗乾淨，切小段，放進攪拌機加入小量清水一起攪碎。把攪碎的新鮮艾草倒進煲湯袋，擠出艾草汁。把艾草汁分開兩份，一...
1、新鮮的艾葉摘去莖和雜草，洗乾淨。2、取鍋燒開水，艾葉放開水裡氽一下，撈出來過冷水。3、氽過的艾葉放入攪拌機，加適量水，打碎成糊。沒有攪拌機也可以用刀切碎。4、攪碎的艾葉糊把水撇掉一些，盛入盆裡，把糯米粉，秈米粉加入，和...
1、春季吃比較好，3月艾葉最嫩的季節，吃艾餅會很有營養，製作艾草餅首先把艾葉洗乾淨，放入鍋里加水煮熟，然後再撈出放清水裡再次清洗乾淨。2、把艾葉放入打拌機加開水打成茸備用。3、準備一個大盤，放入糯米粉，把打碎了的艾葉邊...
1、材料：艾草100克、雞蛋1個、麵粉150克、油2克、椒鹽3克、五香粉1克。2、艾草反覆洗淨後放入鍋內焯燙撈出。3、艾草過涼後擠幹水分切碎放入碗中，打入雞蛋，加入椒鹽和五香粉。4、加入麵粉，麵粉過篩。5、加入適量水攪拌成...
1、材料。艾葉60克，水磨糯米粉150克，開水70克，涼水45克，大棗2顆，豆沙餡15克。艾葉擇洗乾淨。2、把艾葉放入燒開的蒸鍋內，焯燙2-3分鐘。3、撈入冷水中降溫。4、擠幹艾葉的水分。5、放入料理杯中，再加入45克水，用料理機打成泥。...
1、食材：新鮮艾草400g、黑糖200g、黃糖200g、粘米粉650克、糯米粉100克、食用油少許。2、把新鮮艾草清洗乾淨，切小段，放進攪拌機加入小量清水一起攪碎。把攪碎的新鮮艾草倒進煲湯袋，擠出艾草汁。3、把艾草汁分開兩份，一份...
1、艾草在放入糯米粉裡面之前先過水焯一遍，放少許小蘇打，撈起後將艾草放在涼水中過一遍，這樣艾草就會一直保持青翠的樣子了，做出來的青團也是翠綠色的，非常好看。2、青團的做法是先將嫩艾、小棘姆草等放入大鍋，加入石灰蒸爛...
1、把新鮮艾草清洗乾淨，切小段，放進攪拌機加入小量清水一起攪碎（要點：水不能加太多，水太多粉也要加多，造成艾草味道變淡）。2、把攪碎的新鮮艾草倒進煲湯袋，擠出艾草汁。3、把艾草汁分開兩份，一份艾草汁倒進鍋放黑糖和黃糖煮溶...
1、採摘新鮮艾葉，清洗艾葉然後水煮成漿，倒入糯米粉中，揉捏均勻，再弄成小團，做成一個個艾葉餅，口感上有很香濃的艾葉香，並有少許的艾葉苦味，吃後齒頰留香。2、可在餅中按照家庭、個人喜好包裹些陷，比如紅豆沙、臘肉炒筍等等。這...
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