蒸菜怎麼好吃 蒸菜如何做更好吃

1、土豆一個、紅薯一個、胡蘿蔔一根、香菜適量。

2、紅薯，土豆和胡蘿蔔都擦成絲，然後，加入米飯碗三分之一的熟油。

3、然後，就是分次加入麵粉，這是第一次加入麵粉。可以用普通小麥中筋麵粉。也可以在裡面加點玉米麵。還有人說用黃豆麵蒸著好吃。

4、加完麵粉後，接著就是拌勻菜絲了，儘量使每根菜絲，都裹上面粉。這是蒸菜不散的訣竅。

5、拌勻後，再接著進行二次加入麵粉，一般加兩次麵粉就行了。

6、同樣加過麵粉後，要拌勻，拌到這種程度就行了，每個菜絲都輕輕的裹上了一層面粉。

7、水開，在上鍋蒸，開大火就行，我喜歡吃香菜，關鍵是家裡自家種的香菜，一點農藥都沒有打，吃著最天然健康了。

8、開大火，蒸三四分鐘就熟了。蒸的時間長的花，會把紅薯土豆胡蘿蔔蒸的爛糊，失去勁道的口感。