筍乾炒肉 怎樣做筍乾炒肉

1、筍乾適量，火腿肉適量，菜籽油適量，幹辣椒少許，豆瓣醬1勺，鹽少許。

2、用溫水將幹筍泡軟。

3、筍乾切細，火腿肉切薄片。

4、鍋中倒入適量的菜籽油，等油熟燙之後加入豆瓣醬炒香，加入筍乾繼續翻炒出香味。

5、接著加入火腿肉片繼續翻炒。

6、然後加入幹辣椒炒香至熟透，關火加入少許鹽起鍋裝盤。