關於糖條的時尚百科
1、食材：冬瓜1500g，白糖1500g，石灰20g2、冬瓜去皮去瓤，切小段，長5釐米，寬0.5釐米，厚0.5釐米。3、切好冬瓜。4、準備一個乾淨的大盤子，放入清水，再加入石灰，一千克水20克石灰比例，攪拌均勻。加入石灰侵泡是讓冬瓜發硬，煮的時候不會...
1、麵包邊條一包，融化的奶油適量，細砂糖少許。2、麵包邊切長條形，烤箱預熱到100度。3、然後把麵包邊的每一面都刷一下奶油。4、再裹上細砂糖，要裹均勻一點。5、並排放好在烤盤上，先烤10分鐘，然後再翻過來，考再烤10分鐘，然後再...
1、原料處理：冬瓜去皮去瓤，切成13×3×3釐米長條。置於蜆殼灰溶液(蜆殼灰8～10千克、清水50千克)浸泡8～10小時，取出洗淨，用清水浸泡，每隔2小時換水一次，約換水5次，至冬瓜白色透明便可撈出，用清水煮沸1小時，瀝乾備用。2、糖漬：將冬...
1、山楂用鹽水泡10分鐘左右，洗淨；切去兩頭，再切開去核。2、鍋中放入處理好的山楂塊，先加100克碎冰糖，煮10分鐘左右，中途需不停翻炒。3、將煮軟的山楂倒入料理機打成泥。4、將山楂果泥再次倒入鍋中，分次加入100克白糖，用中火不...
1、原料準備：黃瓜200克，糖10g，醋5g，生抽適量，澱粉適量，鹽2g，食用油適量，蔥適量。2、黃瓜洗淨切成寸段，加入鹽醃製10分鐘後濾掉湯汁。3、取一碗加入糖醋鹽澱粉生抽和水攪拌均勻成料汁。4、鍋中放入油爆香蔥碎，倒入碗汁燒開至粘稠...
1、準備中筋麵粉500克2、分別加入發酵粉3克、泡打粉2克、鹽3克。3、加入270克清水合成麵糰，蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大。另取一小碗按以上配比加入白糖合成糖球一起發酵。麵糰發酵完成，取2克鹼面用清水稀釋開揣進麵糰，直到...
1、麥芽糖在麵食中含量相對米飯更多些，麵食中的營養成份和米飯的幾乎相同，麵包餅乾這類食品含糖量更多些。2、米飯的澱粉要比麵食要低，因為大米中有氨基酸，而麵條中主要的東西就是澱粉，所以相對來說還是麵條中的含糖量比較...
1、水磨糯米粉150克，溫水125克，紅糖30克，熟黃豆粉20克，清水100克。2、將溫水倒入到糯米粉中，揉成糯米粉團。3、分成11等份，搓成長條狀。可以放在保鮮膜上，也可以放在碟子上，如果放在碟子上，就要在上面撒點糯米粉防粘。4、鍋裡...
1、食材：蓮藕400克，色拉油600克，糖10克，鹽半小勺，醋20克，番茄沙司醬20克，胡椒粉適量，熟白芝麻適量。2、蓮藕一節去皮洗淨。3、切成一寸長左右的段。4、炒鍋倒油，大火燒至七成熱時轉中火。5、下入藕條炸2-3分鐘。6、撈起濾油，鍋...
1、蓮藕400克，油600克，鹽半勺，糖10克，醋20克，番茄醬20克，胡椒粉適量，熟白芝麻適量。2、蓮藕一節去皮洗淨，切成一寸長左右的段。3、炒鍋倒油，大火燒至七成熱時轉中火。4、下入藕條炸2-3分鐘，撈起濾油。5、鍋內留底油，下入鹽、糖、...
1、淨魚肉450克。雞蛋黃25克。澱粉30克、花生油200克、蔥10克、姜10克、醬油10克、清湯100克、白糖65克、醋40克。2、將魚肉洗淨，切成長4釐米、寬厚均勻1釐米的長條。用雞蛋黃加澱粉調成蛋黃糊，待用。3、炒鍋內放入花生...
1、食材：黃瓜100g；香菜5g；花椒3g；辣椒醬5g；鹽5g；糖5g；食用油3g；醋3g。2、黃瓜切條，加鹽，醃製1小時。3、倒出醃出的水分，放糖、醋、生抽。4、食用油加熱，放花椒，炸香。5、趁熱烹入黃瓜中。6、拌勻，放入冰箱醃製1小時。7、喜歡吃辣可...
1、用料：黃瓜、胡蘿蔔、蜂蜜、白糖、白醋、味精、花椒、色拉油。2、將黃瓜胡蘿蔔洗淨削皮，切成長條；胡蘿蔔沸水中氽燙1分鐘瀝乾水份。3、取一個保鮮盒，放入胡蘿蔔及黃瓜條，調入蜂蜜少許，白糖多一些，白醋多一些，少許味道拌勻醃...
糖冬瓜條是一道清涼爽口的甜品，下面是製作糖冬瓜條的簡單步驟：所需材料：1kg冬瓜300g白糖500ml水步驟：1.將冬瓜去皮去籽，切成長方形的條狀塊。2.在鍋中加入水，將切好的冬瓜條放入鍋中，用中小火煮熟。注意不要煮得過爛，以免失去...
1、準備材料：雞胸肉500克、番茄醬、麵粉、澱粉、雞蛋一個、生薑、鹽、糖、陳醋、料酒、雞精、胡椒粉各適量。2、雞胸肉兩塊，洗乾淨切成條狀。3、放入生薑，料酒，適量鹽和雞精，一點胡椒粉和澱粉拌勻，醃製20分鐘到30分鐘。4、...
1、主料：心裡美蘿蔔1個、白蘿蔔半個。2、輔料：食鹽半勺、冰糖100克、花椒半勺、白醋200毫升。3、白蘿蔔和心裡美蘿蔔洗淨後，颳去外皮、切掉兩端備用。4、用帶切菜功能的擦絲器，將白蘿蔔切成一寸長短的蘿蔔條。5、心裡美蘿...
1、材料:大排，生粉，糖，醋，鹽，雞精，黃酒，醬油，薑片。2、將大排切成條狀,放入碗中加黃酒、薑片、鹽閹製片刻後,將生粉裹在排條上。3、鍋入油燒熱,將排條一條一條下鍋炸至金黃色撈出,當所有排條都炸完後,大火將排條回鍋炸,撈出漓...
1、材料：高筋麵粉250克、無鋁油條膨鬆劑10克（沒有的話可用5克乾酵母取代）、糖粉20克、水150克、雞蛋一個。2、做法：（1）將麵粉糖粉混合過篩，倒入桶中；（2）膨鬆劑或者酵母兌入清水中和勻，倒入桶中；（3）將雞蛋打散倒入桶中，先用筷子扒拉均...
1、準備：把冬瓜切成條狀小塊。2、泡一晚石灰水：石灰融入清水，石灰和水的比例為20:1000，放置幾分鐘，取上層清液泡冬瓜塊，冷藏6-8小時。3、洗淨過沸水：冬瓜塊洗淨，倒清水泡半天至一天（時間久需冷藏），期間換2次清水，確保無石灰味殘留...
1、面和米中含糖量都差不多，大米含糖量大約是72%，主要是澱粉為主。麵粉的含糖量一般按73%左右來計算，但是麵粉比大米的維生素含量要多，所以糖尿病的患者食用主食時，可以食用米飯，這樣含糖量略微少一點。2、實際上在糖尿病的...
1、主料：香菇500克、番茄醬3大勺、糖2勺、水澱粉適量、蠔油1大勺。2、輔料：食用油適量、鹽少許、生抽適量。3、用剪刀或銳利小刀去掉香菇蒂，多清洗幾遍。4、鍋內放清水，加入1小勺鹽，水開後再中火煮3分鐘。5、煮好的香菇放...
1、材料：萵筍500克，精鹽、白糖、醋、薑汁各適量。2、萵筍去皮、去筋，洗淨。3、淨萵筍切成長條，用精鹽拌勻，醃30分鐘時，控淨鹽水，再用乾淨紗布抹乾水分，放入碗內。4、白糖中加入少許開水化開，放火上熬濃，加入醋、薑汁調勻，晾涼後...
1、麵條的含糖量是高的。2、麵食的糖分是偏高一點的，如果是糖尿病的患者，平時還是要注意調整一下自己的飲食結構，儘量的以粗糧穀物新鮮的綠葉蔬菜為主，每一種食物都有一定的含糖量，只不過有些食物含糖量比較多，有些時候含糖...
1、準備中筋麵粉500克。2、分別加入發酵粉3克、泡打粉2克、鹽3克。3、加入270克清水合成麵糰，蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大。另取一小碗按以上配比加入白糖合成糖球一起發酵。麵糰發酵完成，取2克鹼面用清水稀釋開揣進麵糰，直...
1、雞蛋1個，高筋麵粉250g，幹黃豆50g，白糖20g，糖粉20g，清水1200g，無鋁油條膨鬆劑10g。2、將麵粉糖粉混合過篩，倒入桶中，膨鬆劑或者酵母兌入清水中和勻，倒入桶中。3、將雞蛋打散倒入桶中，先用筷子扒拉均勻，然後開動打蛋器，1檔，攪打1-...
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