關於芥香的時尚百科
1、主料：中號土豆：2個火腿：一支胡蘿蔔：1/4條。2、輔料：辣根沙司(就是加了：芥末的沙拉醬)鹽：少許糖：少許白醋：少許黑胡椒粉：少許油：一點點。3、土豆切小塊，煮軟後瀝出倒入保鮮袋在案板上用菜刀拍碎，倒出用叉子碾成泥。4、胡蘿蔔切末...
1、芥菜洗乾淨後切短，香菇提前洗乾淨，再泡水，乾貝5粒泡水。2、鍋裡燒開水，滴入幾滴油，放入芥菜，一邊綠色馬上撈起備用。3、取4朵香菇切片，熱鍋，放少許油，把香菇煎香，倒入炮香菇的水，然後倒入香菇和乾貝，大火燒開後轉小火煮十五分...
1、芥末【拼音】[jièmo]【解釋】調味品，芥子研成的粉末，味辣。也叫芥黃。2、芥蒂【拼音】[jièdì]【解釋】梗塞的東西，比喻心裡的嫌隙或不快：經過調解，兩人心中都不再有什麼芥蒂了。3、草芥【拼音】[cǎojiè]【解釋】比...
1、外觀區別大芥菜和小芥菜最大的區別就是在外觀上，大芥菜又名包心芥菜，它的葉片包覆緊密不鬆散，重量紮實，水分含量多，莖葉肥厚。而小芥菜的植株不過長，一般只有20-30cm左右，它們一對比會發現，大芥菜的葉子要比較大，葉片也要比...
1、原料：一斤豬肋骨（可以連排整個醃製進烤箱，也可以切成兩段烤制）。調料：A（老抽一勺、生抽4勺、大蒜瓣10顆、孜然粒一勺、黑胡椒碎一勺、芥末調味油一勺。）B（蜂蜜適量）。2、先將A中的所有調料放入碗中，伴均勻備用。3、肋骨洗幹...
1、主料：豬大排500克。2、調料：食鹽適量、生抽4勺、老抽1勺、大蒜10顆、孜然1勺、黑胡椒1勺、芥末1勺、蜂蜜適量。3、調料：A.老抽一勺，生抽4勺，大蒜瓣10顆，孜然粒一勺，黑胡椒碎一勺，芥末調味油一勺。B.蜂蜜適量。4、先將A中的...
1、首先我們要將芥末粉用溫水調成糊，並加入適量的白醋將它的pH值調在五到六之間，再將芥末糊放入鍋中蒸一段時間。然後將芥末糊以及溶化的增稠劑、食鹽、白糖混合在一起並消毒即可。2、調製芥末醬時，若我們購買的芥末粉質...
1、材料：芥蘭300g，銀耳10g，香腸100g，鹽3g，雞精3g，水澱粉2茶匙。2、銀耳在溫水中泡軟，去除根部硬蒂，掰成小朵；3、芥蘭洗淨去老根，斜切小段，香腸斜切。4、鍋中倒入適量油，燒熱後放入芥蘭、香腸翻炒1分鐘，放入銀耳繼續翻炒，加入鹽、雞...
1、要用溫水和芥末粉進行調和，調成芥末糊之後可在裡面加入白醋刺激辣味產生，放在陰涼的地方，2-3小時後就會又香又辣了。2、芥末微苦，辛辣芳香，對口舌有強烈刺激，味道十分獨特，芥末粉潤溼後有香氣噴出，具有催淚性的強烈刺激性...
1、主要食材：芥菜2片，雞蛋2個，色拉油適量。2、輔料：蝦皮少許。3、調料食：鹽4克，雞精2克，辣椒油適量。4、芥菜洗淨，分開葉子和杆，分另切成小塊。蝦皮提前先洗淨備用。5、雞蛋加二勺水打勻成蛋液，下油鍋炒好盛出備用。6、鍋中再放...
1、首先要用溫水和芥末粉進行調和，調成芥末糊之後可在裡面加入白醋刺激辣味產生，然後放在陰涼的地方，2-3小時後就會又香又辣了。2、芥末微苦，辛辣芳香，對口舌有強烈刺激，味道十分獨特，芥末粉潤溼後有香氣噴出，具有催淚性的強...
1、芥末，又稱芥子末。芥辣粉，是芥菜的成熟種子碾磨成的一種粉狀調料。芥末微苦，辛辣芳香，對口舌有強烈刺激，味道十分獨特，可用作泡菜、醃漬生肉或拌沙拉時的調味品。亦可與生抽一起使用，充當生魚片的美味調料。2、芥末的主要...
1、芥藍500g、香菇，口蘑，草菇250g、食用油15g、蠔油一湯勺、生抽一湯勺、白糖兩茶勺、香油三滴、水澱粉一湯勺。2、鍋內倒1升熱水，加兩勺白糖燒開芥蘭入鍋焯水，滴幾滴食用油護色，三分鐘以內，變色便需撈出。3、鍋內倒油，開小...
1、藍香芥種子75元一斤左右，藍香芥屬於是多年生的花卉，比較耐寒。2、種植方法（1）土壤適宜藍香芥在疏鬆肥沃、排水性好的土壤中長勢最好，藍香芥播種要配製好適宜的土壤，可選擇腐葉土、河沙土、田園土混合配製。如果大面積種...
1、新鮮雪裡蕻洗淨，切成丁，小一點比較好，放入玻璃容器中用鹽拌勻，最好不要用鐵和鋁的容器。鹽的量比炒菜時加的要多，稍微多一點也沒關係，醃兩個小時後，見容器內出水了，就可以用水把菜洗一遍，洗去多餘的鹽份；2、香菇和紅椒切丁；鍋...
1、芥蘭一斤、蒜5顆、指天椒2個、油適量、鹽5g、雞精5g。2、芥蘭洗淨後把梗部切片。3、葉子部分剪斷一下成片。4、蒜和辣椒切碎。5、鍋內熱油下入蒜和辣椒爆香。6、下芥蘭梗翻炒片刻。7、下芥蘭葉翻炒至熟。8、加入鹽...
1、主料：芥菜5斤、鹽3兩、細紅辣椒粉1.5兩、植物油2兩、白糖2兩、大蒜末3兩、米醋3兩。2、將芥菜削去老皮洗淨，切成兩半或三瓣。3、放入盆中用涼水浸泡1~2天，中間換1次水。4、泡好的芥菜控去表面的水用擦絲器擦成絲（粗一...
1、主料：芥菜疙瘩5000克；輔料：鹽120克、五香粉25克。2、芥菜疙瘩洗淨控水，去皮切成大約3毫米粗細的絲。不要太細，否則晒乾就過細了。太粗則口感不夠好3、太陽晒到半乾。注意是半乾哦，不要晒乾，否則鹽不宜吃進去，也不脆。晒好...
1、顏色不同：顧名思義，黃芥末的顏色是黃的。綠芥末的顏色是綠的。2、來源不同：黃芥末源自我國，從周朝起宮廷中便開始食用，它是芥菜的種子研磨而成、呈黃色、味微苦，是我們平時非常常見的辛辣調料。除調味外，黃芥末還有很多藥...
1、醃製芥菜疙瘩材料：芥菜3斤，生抽一大壺，鹽一袋，花椒，八角適量。2、把買來人芥菜清洗乾淨，可以用清洗球洗，比較省力。3、芥菜表面有坑坑窪窪的地方比較髒，這個裡洗不乾淨，需要用刀處理掉後繼續清洗乾淨。4、洗乾淨的芥菜放在...
1、芥末不是芥菜疙瘩提取的，芥末由芥菜種子研磨而成。2、芥末，又稱芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分綠芥末和黃芥末兩種。黃芥末源於中國，是芥菜的種子研磨而成；綠芥末（青芥辣）源於歐洲，用辣根（馬蘿蔔）製造，新增色素後呈綠色，其辛...
1、芥蘭頭和芥藍是沒有區別的，因為芥蘭和芥藍是同一種蔬菜，只是在不同的地區，人們對它的叫法不同，芥蘭也叫芥藍，是中國南方地區的特產蔬菜，屬於甘藍科，這種蔬菜中有豐富的維生素，口感爽脆誘人，很多人都喜歡食用它。2、芥蘭和芥...
杏仁、藿香和荊芥均是中藥材，具有一定的藥用價值。它們在茶葉、藥膳、粥品等烹飪時可以一起使用。但是在煮的過程中，需要掌握好材料的比例和煮的時間，以保證最佳效果。杏仁有潤燥、咳嗽止痛的功效，藿香有舒筋活絡、解毒的...
1、主料：芥菜疙瘩12斤、花生2斤、蒜半斤、芝麻半斤。2、輔料：糖4兩、醬油3袋、醋1袋、味精半兩、姜3兩、辣椒麵2.5兩、辣椒油4兩、鹽6兩。3、芥菜疙瘩洗淨，削皮。4、用擦子擦成絲，拌入鹽，放在漏盆中殺去芥菜疙瘩的水分。醃...
1、材料：芥菜頭（半個）、香乾。2、調料：鹽、醬油、白糖、雞精。3、將芥菜頭洗淨撈出，放在案板上切成片，待用。4、將香乾放在案板上切成片，待用。5、燒鍋倒油燒熱，下入芥菜頭翻炒一下。6、隨後，合入香乾翻炒一下。7、接著，加少許...
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