芥末怎麼做好吃又香 悶芥末又香又辣的小妙招

1、要用溫水和芥末粉進行調和，調成芥末糊之後可在裡面加入白醋刺激辣味產生，放在陰涼的地方，2-3小時後就會又香又辣了。

2、芥末微苦，辛辣芳香，對口舌有強烈刺激，味道十分獨特，芥末粉潤溼後有香氣噴出，具有催淚性的強烈刺激性辣味，對味覺、嗅覺均有刺激作用。可用作泡菜、醃漬生肉或拌沙拉時的調味品。亦可與生抽一起使用，充當生魚片的美味調料。