關於豆皮飯的時尚百科
1、主料：大米300克、糯米100克。2、輔料：鹹肉適量、胡蘿蔔適量、筍適量、豌豆適量、蠶豆適量、蔥適量。3、將以上輔材，就是菜的部分洗乾淨。鹹肉切丁泡下水，胡蘿蔔切成丁備用。筍斜切成片，豌豆蠶豆洗淨，蕎蔥洗淨，蔥白與葉子...
1、用料：米兩人份（量杯量兩杯）、土豆1-2箇中等大小個頭、蒜幾瓣、料酒半勺、豆瓣醬2勺、老抽1勺、生抽1勺、糖1茶匙、蔥幾根、香油1茶匙。2、米先浸泡15-30分鐘（按平時煮飯的方式在電飯鍋里加米加水煮出來的飯比較溼軟，想...
1、主料：大米200克、豇豆100克、胡蘿蔔半根、大蒜1瓣、辣椒醬1茶匙、料酒1/2茶匙、鹽1茶匙、醬油1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、耗油適量；2、將洗淨的豇豆切成小段，胡蘿蔔、豬肉切丁，大蒜切絲；3、鍋燒熱倒入少許油，將肥肉丁放進...
1、紅米、紫糯米，各40克，淘洗乾淨後用清水浸泡2小時以上。2、紅小豆20克，洗淨後放入電飯鍋內，將水燒開然後斷電，悶泡4小時以上。3、豆子和米都浸泡好以後，先煮紅豆10分鐘。4、然後倒入紅米和紫糯米，最後放入洗淨的大米。放入...
1、原料：生紅豆1/2米杯(160cc/杯）、水4米杯、糯米2米杯、白米0.5米杯、鹽少許、黑芝麻一些。2、先將紅豆及紅豆汁煮好。煮法跟煮日式紅豆湯的步驟一樣，將紅豆洗淨，加入稍稍蓋過紅豆的水。3、大火煮滾後，倒入一杯水，這叫做「...
1、材料：紅豆150克，粳米100克。2、輔料：鹽5克。3、紅豆、粳米洗淨，浸泡2小時。4、鍋置火上，加水500克，放鹽，水沸後放粳米、紅豆煮成飯即可。5、紅豆拌飯是一款美食菜譜。6、主要原料有紅豆、粳米等,屬於一款養生美容食品,具...
1、基本材料：白豌豆、肉糜、仔肺、土母雞、老薑、花椒、蔥、鹽、新鮮綠葉蔬菜(豌豆尖、綠豆芽、捲心菜、生菜等均可)。2、輔料：肥腸、仔肺。3、白豌豆洗淨後放適量鹽拌勻醃15~30分鐘。4、土雞切塊，加水開火熬製雞湯。5、...
1、材料：土豆200g、火腿腸2根、土豆燜飯、土豆燜飯(5張)、醬油1湯匙(15ml)、蔥10g、姜5g、蒜5g、米300g、油80ml。2、大米淘洗乾淨。3、用水浸泡半小時。4、土豆削皮洗淨。5、切成1cm大小的丁，放水中浸泡去其澱粉成分。...
1、油豆皮用水浸泡2分鐘，撈出瀝乾水分待用。2、木耳提前泡發2個小時，去老根洗淨待用。3、肉餡加入切碎的薑末，蔥末，洋蔥末。4、加入蠔油，生抽，五香粉等調料拌勻。5、加入切碎的木耳碎和韭菜末。6、再次攪拌均勻，餡料就做好了...
1、土豆燜飯是一道食物，製作原料主要有土豆、米飯等，口味鮮美，營養豐富。配料與大米要炒過燜飯才會好吃，菠菜放的不宜過早。2、食材：土豆200g、火腿腸2根、醬油1湯匙(15ml)、蔥10g、姜5g、蒜5g、米300g、油80ml。3、把土豆...
1、原料：土母雞、白豌豆、包菜、老薑、花椒、蔥、鹽。2、白豌豆洗淨後放適量鹽拌勻，醃半小時以上。3、包白、老薑均切片，蔥切碎。4、雞脯肉切絲。5、雞肉塊飛水。6、撈出用熱水衝淨後放沸水燉鍋中，加入薑片、花椒，用大火燒...
1、材料：臘肉、扁豆、大米。2、大米淘洗乾淨，用水浸泡15-20分鐘；3、扁豆擇去老筋，掰成小段，洗淨；4、臘肉洗淨切丁；5、鍋入油，下入蔥姜碎爆香；6、倒入臘肉和扁豆同炒；炒至扁豆變色，調入雞精、生抽和適量鹽炒勻；7、將炒好的臘肉、扁...
1、大米洗好，放入電飯鍋中；加入少量的水。2、把豆角切成小段，肉切成小塊，蔥薑蒜末留著備用。3、炒鍋加油燒熱，倒入蔥薑蒜末，再加豬肉小塊到鍋裡翻炒。4、豬肉快熟了的時候，加入豆角到鍋中繼續翻炒，再倒入醬油，蠔油鹽稍多一點，米...
1、豆角切成1.5釐米左右的段，如果用豇豆做，可以切成2.5釐米左右的段。2、準備好米和豆角。3、鍋燒熱後，放少許食用油，放切好的蒜瓣，煸香，放豆角，加少許鹽，醬油，炒至豆角變色。4、將米洗淨，裝入鍋中。5、將炒好的豆角平鋪在電飯...
1、主料是扁豆，佐料是鹹韭菜和苦苦菜，調料是花椒粉、雞精和香油等，通過溫火煮制而成。2、灰豆飯的做法聽起來似乎很簡單，但要做得地道可口並非易事。有一種獨特的做法是，先將扁豆淘洗乾淨，取適量食用鹼面加人少盆冷水使其溶...
1、排骨沸水後用花椒粉和醬油醃一下。2、豆角洗乾淨後擦乾水，在油鍋裡煸到表面起皺後盛出來用吸油紙簡單吸下油。3、用煸豆角剩下的油爆香蔥薑蒜，然後加入排骨翻炒，然後再加入豆角和水，水開後放入鹽調味就關火。4、大米洗...
1、飯豆提前用清水浸泡半天到一夜。2、大米，糙米和飯豆混合在一起，淘洗乾淨。3、放入陶瓷煲裡，加入適量水，中小火燒開，改用文火慢慢熬至粥熟至需要的濃稠度，中途注意稍做攪拌。4、白豆，也叫眉豆，是豆科植物菜豆種子，球形或扁圓...
1、雞胸肉100克，紅薯70克，藜麥30克，寶寶粥米15克，西蘭花20克。2、洗淨的粥米倒在藜麥中，加入100毫升清水大火蒸熟。3、雞胸肉放入蔥姜水裡邊浸泡10分鐘去腥。4、倒入溼模杯裡邊加入熟紅薯，攪打細膩。5、西蘭花焯水3分鐘後撈...
1、把臘腸切成一口一塊的大小，土豆、胡蘿蔔切成立方均勻的顆粒。大米淘好，備用。2、熱鍋冷油，土豆下鍋煎至金黃。出鍋備用。3、鍋裡放點香油，放入花椒，炒出香味，放入香腸，炒幾下以後再放胡蘿蔔和蠶豆，還有剛煎好的土豆，放五香...
1、食材：豆角1斤、大米1.5杯、蒜7瓣、鹽一勺、生抽3勺、食用油適量。2、豆角切成1.5釐米左右的段，如果用豇豆做的話，可以切成2.5釐米左右的段。3、準備好米和豆角。4、鍋燒熱後，放少許食用油，放切好的蒜瓣，煸香，放豆角，加少許...
1、用料：豆角少許、鹹肉少許、米兩碗、水少許。2、首先將豆角洗淨，鹹肉洗淨。3、將米洗好後，倒入電飯鍋中，加入切好的豆角丁，鹹肉丁，放入適量的水。4、煮好後，將米飯和豆角肉丁混合，過一會兒可以食用。...
1、首先，蔥切絲，豆腐皮切絲備用。2、韭菜摘好洗淨，並切段放入盤中備用。3、熱鍋後，倒入適量花生油。4、待油熱後，放入蔥花爆炒出香味。5、放入豆腐皮翻炒一陣。6、炒一會倒入味極鮮，繼續翻炒。7、待豆腐皮變軟後放入韭菜，大...
1、豆角洗淨切碎。2、鍋裡倒油燒熱後下入蔥姜爆出香味兒。3、將豆角倒入鍋中煸炒。4、加入老抽繼續煸炒上色。5、倒入燜豆角用的水50ML，稍微將豆角煮一會兒。6、米飯淘洗乾淨，將淘米水儘量倒乾淨。7、將煸炒好的豆角連...
1、準備原材料：大米、紅豆提前泡發三小時以上。2、鍋置火上注入適量水燒沸，倒入紅豆煮開後轉至小火煮5分鐘關火。3、煮好的紅豆可以用手碾碎，但並不綿軟。4、大米倒入煮飯鍋，淘洗乾淨。5、將紅豆與大米混合均勻，倒入煮豆水...
1、準備原材料：大米、紅豆提前泡發三小時以上。2、鍋置火上注入適量水燒沸，倒入紅豆煮開後轉至小火煮5分鐘關火。3、煮好的紅豆可以用手碾碎，但並不綿軟。4、大米倒入煮飯鍋，淘洗乾淨。5、將紅豆與大米混合均勻，倒入煮豆水...
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