關於薄餅的時尚百科
1、食材用料:麵粉2碗、豆油適量、開水一碗半。2、燒開的水,倒進去迅速攪拌。3、攪拌成絮狀,快速的揉。4、反覆這個姿勢揉成光滑的麵糰。5、醒半個小時以上。6、醒好後把麵糰切成兩份,其中一份搓成條。7、切成包子大小的劑...
1、食材:麵粉適量、小蔥適量。2、先取一把小蔥花,摘洗乾淨切成小碎盛入碗中,加上適量食鹽,攪拌一下,打上2個雞蛋,攪散。3、再加上一大碗麵粉,用筷子先攪拌成絮狀,再用手揉成光滑的麵糰,備用。4、然後把和好的麵糰直接移到案板...
1、材料:香蕉1根、雞蛋1個、糯米粉100克、白砂糖10克。2、將香蕉切片,壓成泥備用。3、香蕉泥中放入雞蛋,再放入過篩的白砂糖攪拌均勻。4、將攪拌均勻的香蕉泥和雞蛋液放入糯米粉中,攪拌成絮狀。5、鍋中刷油,倒入香蕉糯米泥...
芝麻幹薄餅是一種傳統的中國糕點,口感酥脆,味道香甜。下面是芝麻幹薄餅的做法大全:材料:1.麵粉200克2.糖20克3.牛奶100克4.芝麻適量5.油適量步驟:1.將麵粉和糖混合在一個大碗中。2.慢慢倒入牛奶,同時用筷子攪拌,直到成為一個...
1、用料:金槍魚罐頭半罐、馬蘇裡拉乳酪片3片、餅皮2片、油少許。2、先鋪好一片餅皮,鋪上金槍魚罐頭。如果不是沙拉醬拌好的金槍魚罐頭,那就需要再擠上沙拉醬。3、鋪上馬蘇裡拉乾酪片。馬蘇裡拉芝士碎也可以。4、鋪好後蓋...
1、中秋博餅的寓意是博個好彩頭。2、博餅(跋餅),是起源於廈門的中秋傳統活動隨之傳播至閩南地區。始於清初,是一種獨特的月餅文化,也是閩南人對歷史的一種傳承。相傳,中秋博餅,是鄭成功屯兵鼓浪嶼時為解士兵的中秋相思之情、...
1、原料:麵粉、雞蛋、蔥、鹽、花生油。2、一碗麵糊放入碗中,加入適量的清水,順一個方向攪拌成糊狀,麵糊的狀態又點像酸奶。3、接著往麵糊中磕入一個雞蛋,再次用筷子攪拌均勻。雞蛋的加入麵糊會變得比較稀,沒有關係,做薄餅面...
1、取適量麵粉用溫水和麵,活成麵糰放十分鐘。這個時間可以準備調冷盤或者打豆漿。2、把麵糰切成想要的大小。3、用擀麵杖擀成薄餅,越薄越好。也可以按個人喜好。4、不粘鍋用小火加熱,放入麵餅。一面焦了翻過來烤制另一面...
1、準備材料:雞蛋(兩個)、麵粉(120克)、砂糖(依個人口味酌量)、清水適量。2、雞蛋打入碗中加砂糖攪拌均勻。3、將過篩的麵粉加入蛋液中攪拌均勻,酌情加入清水。注意不要留下面疙瘩,調整到麵糊光滑。4、平底鍋下油,淋入攪拌好的...
1、材料:香蕉1根、雞蛋1個、糯米粉100克、白砂糖10克。2、首先把香蕉壓泥。3、再將香蕉切片,壓成泥。4、香蕉泥中放入雞蛋,再放入過篩的白砂糖攪拌均勻。5、然後鍋中刷油,倒入香蕉泥,攤平,最後煎至兩面金黃即可。...
1、在碗中打入雞蛋,加入蔥花,麵粉,鹽,先攪拌均勻。2、再加入牛奶,攪拌成稀稀的麵糊,加入胡蘿蔔丁攪拌均勻。3、鍋中放油,放入適量的麵糊,攤成薄餅,煎至定型後表面刷上油,最後煎至兩面金黃即可享用啦。...
1、用料:麵粉5勺,水適量,火腿一整塊,雞蛋2只,青菜幾片,黃瓜半根。2、先把麵粉和水揉成較軟的麵糰備用,火腿切片,黃瓜切條,青菜洗淨備用。3、把麵糰分成4至6份擀成薄餅備用,熱鍋後加入少許油把火腿和黃瓜煎,青菜用開水燙一下備用...
1、將香蕉泥和甜菜糖混合,再加入豆漿和2/3杯水,攪拌均勻。2、將麥片、麵粉、發酵粉、肉桂粉和鹽放入另一個容器中混合,加入香蕉泥,用木勺攪拌。注意防止混合物凝結成塊,不要過度攪拌。3、用中火加熱平底鍋,為防止粘鍋,可以在...
1、麵粉放做盆子裡邊,用燒開的水燙麵,邊燙邊用筷子攪拌,雪花狀放冷不燙手就可以揉和麵團了。2、第一次揉和的麵糰比較粗糙的,蓋上面團,在鬆弛一會。3、揉二次的麵糰基本就會光一些了。把鬆弛好的麵糰放到案板上操作了。做...
1、食材:麵粉150克、黃瓜50克、火腿腸50克、胡蘿蔔50克、雞蛋50克、鹽10克、紅辣椒10克、黑芝麻20克;2、首先在盆中倒入150克的麵粉。3、加入兩克的鹽增加面的筋性。4、用涼水和麵,邊倒邊攪拌,調成麵糊狀。5、辣椒從中間...
1、食材:麵粉200克、香油適量、水適量、五香粉適量、油5克、鹽適量。2、麵粉、五香粉、鹽均勻和在一起。3、熱水和麵。4、揉成光滑麵糰。5、蓋上保鮮膜醒1小時。6、擀成圓形薄餅,熱鍋涼油放入薄餅坯,烙成雙面金黃色,出鍋~...
1、烤箱預熱150℃。一般需要15分鐘左右的時間。2、烤餅類一般需要大火來烤制。這樣烤出來的餅外脆裡軟,色澤好看口感較好。3、用220度到250度的火溫烤制就行。具體多長時間還的看你餅類的厚度大小才能估算。...
1、食材:麵粉300克、豆芽適量、芹菜適量、小河蝦適量、開水150克、鹽適量、生抽適量、料酒適量、胡椒粉適量、烹調油適量。2、河蝦提前醃上,加生抽鹽和料酒。3、麵粉放在大碗中,加開水拌成面絮。讓面絮稍稍放涼。4、豆芽...
1、原料:墨西哥捲餅、什錦菜、培根、黑胡椒、鹽、馬蘇裡拉芝士碎。2、培根切碎。3、起鍋加入橄欖油,加入培根翻炒至5成熟。4、加入什錦菜翻炒至斷生。5、加入鹽和黑胡椒翻炒均勻關火。6、取出捲餅,均勻的撒上一層馬蘇裡...
1、將榴蓮搗成泥,用勺子舀一勺至雲吞皮上,利用勺子背部弧度壓平均。2、再加一張雲吞皮覆蓋,邊緣用手捏合。3、滴幾滴食用油在不粘鍋上,用400W小火慢煎,注意翻面,煎至兩面金黃即可。4、建議多放點餡,口感更好。5、完成...
1、黑芝麻120克,白芝麻68克,低筋麵粉89克,奶粉57克,玉米油90克,細砂糖57克,蛋白57克,白砂糖44克。2、蛋白內加入白砂糖攪拌均勻讓糖融化,加入色拉油。3、過篩低筋麵粉,奶粉。4、加入黑芝麻和白芝麻。5、攪拌均勻。6、裝入裱花...
1、食材:香蕉20g、麵粉50g、色拉油適量。2、香蕉壓碎和麵粉放入碗中,慢慢倒入清水,攪拌成絮狀。3、捏成麵餅狀,再用玻璃瓶擀成薄餅,熱鍋刷一層油,放入香蕉餅胚,小火烙至一面金黃。4、翻面,將另一面烙至三分鐘也烙至金黃。5、...
1、用料:高筋麵粉適量,溫水適量,鹽適量。2、高筋麵粉,加鹽,加水,攪拌完用過濾網過濾兩次。3、然後用平底鍋,不用刷油,熱一下鍋,不要溫度太高。4、關火,在鍋的一邊倒入麵漿,然後輕輕搖到另外一邊,想吃薄一點的可以少倒一點。這個時...
1、食材:茄子1個,香腸3根,聖女果7個,橄欖油適量,黑胡椒適量,番茄醬適量,鹽少許,芝士適量。2、香腸,聖女果切薄片。3、茄子切厚度合適的薄片。4、撒上少許鹽和黑胡椒,淋上適量的橄欖油。5、塗抹一層番茄醬。6、撒上一層芝士。7、...
1、食材:菠蘿150g、麵粉150g、鹽1/4勺。2、方法:(1)菠蘿去皮,切成小塊兒,用清水衝乾淨,然後切碎。(2)切碎的菠蘿裡面,放入1/4勺鹽,進行攪拌,一定要攪拌均勻,靜置10分鐘。(3)菠蘿裡面放入150g麵粉,用筷子進行攪拌,和麵,要把面和的稀一些,...
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