關於網紅餅的時尚百科
1、先熬製酒釀湯,之後加入到麵粉中和麵,壓成餅狀,切塊,在鍋中煎熟,出鍋即食。2、面發酵,在鍋中炒制祕製醬汁,之後將麵粉攤成薄餅,抹上醬汁,一道正宗的醬香餅就出爐了。3、先炒制芝麻糊,加上白糖、麵粉等攪拌均勻,放到模具中造型,...
1、原料:鬆餅粉、水、雞蛋、煉奶、花生醬,一些牛奶,鬆餅粉1kg加水或牛奶500g及雞蛋500g。2、用少許的冷開水將鬆餅粉放入攪拌機打勻,也可以手工放入食品盆裡用筷子打勻,然後倒入牛奶、雞蛋繼續打勻。3、鬆餅機預熱2分鐘,放...
1、地瓜洗淨上鍋蒸熟;2、蒸熟後去皮搗成泥,其實地瓜本身就有甜味,如果嗜吃甜食的話,就加點蜂蜜吧,健康一點。3、在搗爛的地瓜泥中加入適量麵粉,再加少許水和成麵糰。4、然後把麵糰均分,擀成餅狀;5、最後就是上電餅鐺加熱,鍋內...
1、將紅薯去皮洗淨切成小塊放入盤中放蒸鍋中蒸熟。2、趁熱將紅薯壓成紅薯泥。3、趁熱倒入糯米粉用勺子拌勻,紅薯趁熱和糯米粉混合會使紅薯麵糰更光滑,成品易成型,不過涼了也沒關係,一樣可以包成團。4、將拌勻的紅薯泥和糯...
1、食材:黃油250克,紅糖200克,全蛋2個,低粉650克,杏仁片120克,核桃仁適量。2、紅糖入攪拌機粉碎成末,與軟化好的黃油一起拌勻。3、分次加入蛋液,打發均勻,低粉過篩。4、篩入低粉粗拌,加入杏仁片,核桃仁,用橡皮刮刀拌勻至無干粉狀...
1、將3整棵大蒜葉洗淨後切成小段,兩個幹辣椒切碎。2、豆餅用水沖洗幾下。3、起鍋燒油,倒入大蒜葉和幹辣椒碎,炒至大蒜變綠。4、放入豆餅翻炒均勻。5、加入雞精、鹽、蠔油、生抽和老抽翻炒均勻即可。...
1、做法:首先把朝天椒和青蔥洗淨後切碎;然後把月餅切成三四釐米的厚片;接著普通的榨菜切碎,再把將月餅片、青蔥碎、辣椒碎、榨菜放在一個大碗中;最後依據個人口味新增適量的味精、醋、香油拌勻即可,其實月餅炒辣椒專業的說...
1、首先用溫水和麵,加水少量酵母粉攪拌和成麵糰。2、然後紅砂糖裡面加點麵粉,攪拌均勻即可。3、最後先把面拽成小點的劑子,擀成薄點的圓餅,把紅糖放入圓餅中間捏成包子,再壓成糖餅,倒油,放入餅烙至兩面金黃即可。...
1、將紅薯洗淨,對半切或是切成三大塊﹐然後用高壓鍋蒸熟﹐一般需要10-15分鐘。2、然後將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆裡﹐用木鏟攪爛﹐邊攪邊加入白糖﹐麵粉﹐最後加入雞蛋。3、攪均勻後﹐揉成丸子﹐在切板輕輕壓平﹐再用寶寶平時吃大果凍...
1、紅豆用清水浸泡一夜;2、用水煮爛備用;3、加入糖攪拌均勻;4、麵粉放入碗中,加入1g酵母粉;5、加入5g白糖,加入100g清水揉成麵糰醒發1小時;6、把醒發好的揉成麵糰,切成小塊;7、用擀麵杖擀成小圓餅,包上紅豆餡;8、用擀麵杖擀成圓...
1、500克麵粉里加5克酵母。加入270克水和成比較軟的麵糰。邊倒邊用筷子攪,先攪成棉絮狀。2、再揉成光滑的麵糰。醒半小時。3、利用醒面的時間,調紅糖餡。碗裡倒入紅糖,倒入用水化好的麻醬。攪拌均勻。4、案板上撒點乾麵...
1、材料:無鹽黃油110克、1級糖霜100克、雞蛋50克、低筋粉250克、扁桃仁適量。2、將雞蛋、黃油等原材料準備好。3、扁桃仁適量。4、無鹽黃油軟化,加入糖霜,用電動打蛋器拌勻,使糖粉融化。5、分次加入打散的雞蛋液,使其與黃...
1、用料:泡麵一包、雞蛋4個、香腸1根、油適量。2、把泡麵煮1分鐘,然後過涼水,瀝乾。3、將蛋清,蛋黃分離。4、將蛋清,泡麵調味包倒入泡麵中,混合均勻。5、將泡麵放在不粘鍋中鋪成圓形,然後在泡麵上面放上蛋黃和香腸片,煎2分鐘,...
1、用料:紅薯500克,糯米粉125克,澄面100克,細砂糖100克,豬油40克。2、準備墊紅薯餅的材料,把幹粽葉泡溫水十分鐘洗乾淨,再高溫煮一下,撈出粽葉剪成合適大小鋪在蒸鍋上。3、紅薯蒸熟壓碎,混合糯米粉、玉米澱粉和白糖。4、慢慢加...
1、紅小豆入高壓鍋煮熟。2、趁熱放入白糖,碾成豆餡。3、用溫水把發酵粉化開,倒入麵粉和成光滑麵糰,發酵兩小時。4、面發成兩倍大。5、把面再揉一揉,分成小劑子。6、包入豆餡,放入幾粒葡萄乾。7、然後輕輕地按扁,就成餅坯了...
1、首先把紅薯去皮再給它切成薄片裝入盤中,鍋中燒水放入蒸格,水開之後將紅薯片上鍋蒸20分鐘,20分鐘後取出將蒸好的紅薯倒入大盆裡,然後打入一個雞蛋加一勺白糖壓成紅薯泥。2、紅薯搗成泥以後加入3克酵母,再加入適量的麵粉...
1、首先準備好中筋麵粉300克、雞蛋50克、酵母4克、水110克、玉米油20克、紅糖80克、麵粉30克,用溫水和麵,加水少量酵母粉攪拌和成麵糰。2、紅砂糖裡面加點麵粉,攪拌均勻即可。3、先把面拽成小點的劑子,擀成薄點的圓餅,把紅...
1、黃油隔熱水融化,黃油糊倒入中筋麵粉。2、加入牛奶,邊攪拌邊加入,攪成絮狀。3、用手混合成團,蓋保鮮膜,鬆弛1小時。4、去核的榴蓮肉,放入果汁機打成泥,冷藏備用。5、鬆弛好的麵糰擀成2mm的薄片,撒上100g馬蘇裡拉乳酪。6、抹...
1、用料:紅薯2根、糯米粉200克、白糖20克、白芝麻適量。2、紅薯去皮切片。3、放入鍋裡蒸熟。4、加入白糖。5、用勺子壓成泥狀。6、加入糯米粉,如果太乾可以加點水。7、揉成光滑的麵糰。8、均分成大小相同的小麵糰搓圓,用...
1、紅薯去皮洗淨後切塊蒸熟後搗碎成泥。2、加入糯米粉、白糖和一湯匙水攪拌均勻和成麵糰。3、揉成光滑的麵糰後醒10分鐘。4、取一小塊麵糰搓圓,壓扁,撒上黑芝麻略壓,做成紅薯餅生坯。5、熱鍋上油,油熱後,放入紅薯餅生坯,小...
1、將紅薯放沸水蒸鍋架上,用中大火蒸15分鐘至熟。2、取出後趁熱用湯匙壓成泥。3、放入糯米粉、白糖、約一湯匙水,充分揉勻(乾溼度適中)。4、取適量薯泥用雙手先搓成丸子,再用雙掌拍打成餅狀。5、鍋中放油燒到八成熱,放入苕...
1、食材:展藝冰皮預拌粉一袋,紫薯月餅餡料一袋,熟糕粉適量。2、準備預拌粉,餡料跟月餅模子,準備200克開水,按1:1的比例倒入200克冰皮預拌粉。3、簡單攪拌至看不到粉末,晾涼,冷卻後揉成一塊光滑的麵糰。取出月餅餡料,揉搓均勻,顏...
1、創鑑月餅2、瑞豐月餅3、思味王月餅4、麥禾月餅5、傑霜月餅6、想起你月餅7、稼懷月餅8、萬鑫山月餅9、贊磊月餅10、高生源月餅11、涉渡月餅12、永德月餅13、中蜂月餅14、美雅月餅15、裕豐月餅16、紅龍月餅17、子豐...
1、準備食材:黃油15g;糖粉15g;低粉(中粉)100g;水(牛奶)55g;低粉50g;熟鹹蛋黃5-7個;黃油25g。2、鹹蛋黃洗掉蛋黃表層薄膜用檸檬汁淋了下,然後180度烘烤5-10分鐘。成品鹹蛋黃需要浸油。3、水油皮用的黃油融化成液體倒入麵粉中。4、...
1、材料準備:雞蛋,普通麵粉,1瓶酸奶,白糖。2、酸奶,雞蛋倒入盤中,用手動打蛋器拌均勻。3、加入白糖10克,不太吃甜的,可以減少糖的用量。4、倒入麵粉,攪拌均勻。5、攪拌好的麵糊,順著打蛋器可以慢慢的留下就可以了。6、平底鍋小...
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